花弁当 第2弾 |  田舎女 *ぽこ* のなんてことはない日々

 田舎女 *ぽこ* のなんてことはない日々

   独立した娘2人を持つパートタイマー主婦です。
   ワインのこと、愛猫のこと、
   寒冷地のド田舎暮らしのこと・・
   思いつくままに。

今日の JK(女子高生)娘弁当はパン。

お弁当

*ツナサンド、ハムチーズサンド
 ツナには新タマネギのスライスを加えてシャキシャキ。

*オレンジさつまいもカップケーキ
 レンチンで柔らかくしたサツマイモと卵、小麦粉
 自家製ママレード、春光柑の絞り汁を全部
 フードプロセッサにブチ込んでまぜまぜ。
 型に入れて 180℃ のオーブンで 40分くらい焼く。
 オレンジの香りが爽やかでサツマイモの甘みが優しいよ。
 (詳しい分量などまた後でブログに書きたいと思います)

*ハムカップ目玉焼き
 小鉢に丸いままのハムを入れて卵を落として
 200℃ のオーブンで 10分くらい焼く。
 お花みたいに見えるかな?

*チキンナゲット
 生協で買った冷凍物をオーブンで焼いた。
 (我が家にはトースターがないので・・)

*りんご、あまなつ


今日はオーブンが大活躍だったな。


サンドイッチのパンは生協で買ったロングライフパン。
見た目と商品名はクロワッサンなんだけど
食感はふにゃふにゃ(焼いてもサクサクしない)なので
私はサンドイッチに使うことが多い。
ロングライフパンて買っておくと便利ですよね。
LLパン