こんばんわ☆
今日もご訪問ありがとうございます
石川県加賀市ローフードシェフKotomiです
Raw 抹茶ロールケーキ
出来立てロールケーキ 
カットして並べたら嬉しくって、写真に収めました
食べていただきたい、大好きなロールケーキに仕上がりました
ようやくお伝えする時が来ました
今週末のレッスンに向けて
作りやすく、でも美味しいロールケーキを試行錯誤、、、
長い間大切に温め育ててきました・・・
ロールケーキを作り始めて長いなぁ～
それでもレッスンとなったらまた違う
レシピを一から見直してより丁寧により完成度を挙げたくなる
ただ自分の中のこだわりだけ。
こうなったらもっといいなって私の中の願望。
そこを深めたくなって、、、
毎回レシピが更新され続けて今に至りました
さらに先週から何度も作り冷蔵庫の中はロールケーキがいっぱい、、
ドキドキするほど大切にしたいRawロールケーキになりました
いつもレッスンは我が子をお渡しするそんな感覚
抹茶Raw生地に巻いて初夏をイメージしました 
今のドキドキはみんなキレイに巻けるかな、、、かな♪
楽しみすぎてワクワクが止まりません
ローフード：
加熱しない。
すべて食物性食材のみを使用。
グルテンフリー
大豆フリー
卵・乳製品不使用
人口調味料・保存料不使用、、、、
特徴を理論的にお伝えするとこんな感じです。
でももっと哲学的で、宇宙的、エネルギー、光、、、
そんな感じです。
なんのこっちゃですね♪笑。
幸せになっていただけるロールケーキでありますように、、、
心から願います
Raw イチゴショコラケーキ
下：チョコレートクラフト、
中：ホワイトショコラフィリング
上：イチゴショコラフィリング、、、
トッピングは大きなナッツをちりばめました
プレーティングして遊びました。
こんなに表情が変わる、、、
情熱的だなぁ～～～ 
もう少しで終わりそうなイチゴをケーキの中に閉じ込めたくて、、、
カカオベースにしたさわやかなローケーキに仕上げました
ローフードがどこまで好きなんだろう、、、
健康のため、体調管理のためを超えた大きな存在。
今生きるすべてをこのローフードに閉じ込め
日々希望に満ち生かされています 
全ては自分の中を満たすことから始まり、
それが満たされれば満たされるほどに
大きな愛情を自分の周りにも感じるようになった
これほどまでの生きる喜びを教えてくれたローフードに出逢い
これから先に出逢う多くの方とのつながりに感謝せずにはいられません、、、
人生初めて今生きている、息ていると思う。
こんな感覚初めてです
今週末のレッスンに来てくださる方に
また幸せが届くといいな、、、
今日も見て頂きありがとうございました
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ローフードシェフ・セラピスト
Kotomi
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