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働く女子の料理を基本でととのえる

パーソナル料理教室のなんばです。

 

 

12月スタートしましたね‼︎

 

そんな初日の昨日は無事

 

ゼロからハジメル料理教室の作り方講座

が終わりました。

 

 

 

いや〜、楽しかった‼︎😆

 

料理教室をする時に

 

 

どこまで、

何を考えておけばいいか

どんな気持ちでいればいいのか

などなど

 

準備の種類までたくさんお伝えしたし

料理教室の緊張の原因を解明したから

なんかできるかも?

 

って思ってくれたら嬉しいな😆💓

 

 

今からでも少しずつやれることもご紹介したので、

「教室」ていう未来も考えながら

これから過ごしてもらええたら嬉しいな♡

 

 

次回は

 

私のレシピとテキスト、模範トークを使えるようになる

認定講座の発表もしていくのでお楽しみに♡

 

 

 

 

​今年もやります!〇〇カレンダー 

 

今月はあれまたやりますよー!

 

去年はアラームかけて待機してくれた人もいた

大好評イベント爆笑

 

 

 

 

今年は10日間でギュッと開催♡

 

最後のビッグイベントをして2025年は終わりたいと思います♡

 

 

そして、

 

新・番外編2026も決まりました‼︎

 

 

働く女子の健康・免疫力に特化した内容♡

 

 

発表準備中なのでぜひお楽しみに😆

 

 

 

 

​息子起業する⁈ 

 

さて、最近息子が事業を始めたんです。

(っていきなり🤣笑)

 

我が家では夕食は家族で食べるのが定番ですが、

 

その時は

 

夢や

やってみたいこと

好きなこと

感動したこと

ちょっと嫌だったこと

 

などなどを語りあってみる時間でもあります。

(どんな回答でも否定をしないルールです)

 

 

そんな家族会議でいつも話すのが、

 

稼ぐ力暮らしの力をつけることの大切さを話していて、

 

どうやったらお金をいただけるのかって話をよくするんですね。

 

長男はYouTubeでヒカキンやミスタービーストなど

ものすごい額を手にして、

困ってる人やだれかの夢を応援する寄付に興味があるようで時折

 

 

「どうやったらあんなにお金持ちになれるんかね?」

 

 

って直球の疑問を投げかけてくることもあります。

(私が子供の頃こんな考えは1mmもありませんでしたww)

 

 

そしたら先日、長男が

 

『俺もお金稼ぐ!今日から店オープンする!』

 

と言い始めました。

 

そして、マッサージ屋を我が家で開業ww

 

急に起業することの素晴らしさをほめ、

その内容はどんな風にするのか

 

「仕組みをちゃんと教えてね」

 

って聞いたら結構ちゃんと仕組み考えていて感動🤣

 

 

 

11歳の予約方法と起業目的 

 

 

予約方法

夕方6時〜9時まで受付

*予約表に名前書かないと受付不可

 

定休日

日曜日

 

サロン時間

夜9:00〜10:30

 

料金

5分で10円(延長10分まであり)

マッサージしてほしい部分を伝える

 

起業目的

映画のジュース代を稼ぎたい

 

 

 

『いいね〜!』🤣

 

 

だれかの悩みを解決したり、

喜んでもらえたり

楽しんでもらえること

 

 

それが経営の基本ってことを身をもって学んでもらえるといいな。

 

 

 

 

 

何度も繰り返してほしい言葉 

 

 

挑戦したり新しいこと始める時って、

 

 

どこかでうまくいくかな、

うまくいかなかったら…

 

 

 大人になると、

 

そしてスタートが遅ければ遅いほど考えすぎて動けなくなりがち。

 

 

これって失敗したらどう思われるかとか

失敗したら恥ずかしいって気持ちがあったり

 

あとは根本的に収入面で不安だったりもあるとおもいます。

(収入面は経営をちゃんと学んでやればいい♪)

 

 

それは誰でもあります。

 

前者の考えで動けない人に今日は聞いてほしい言葉。

 

 

そんな時私はこう考えるっていう大切な言葉があって、それは

 

自分の失敗はだーれも

気にもしてない♡

(迷惑かけるやつはダメですけどね🤣)

 

 

みんな自分のことが1番大切だから

気にしてないです♡

 

そう思ってみたら、すっごくいろいろやってこれました。

 

 

もう1回言っておきます🤣

 

他人はあなたの失敗なんて

 


全く気にしていない!

 

 

確かに誰かの失敗を聞いても、

その聞いた瞬間だけ覚えているけど、

その後はすぐ自分のことを考える生き物なんですよね♪

 

 

それ気づいてから

 

何でもやっちゃえ!

 

って思うようになってとっっっても気楽♡

 

 

 

 

 

 

小さなことから

たくさんチャレンジして、

 

自分にできること、

自分の得意、

 

新たな発見と

自分のアップデート♡

 

これからどんどんしていきたいですね♪

 

 

最後まで読んでいただいてありがとうございました。

 

 

 

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働く女子の料理を基本でととのえる

パーソナル料理教室のなんばです。

 

いよいよ開催!

 

PLUSONECOOKINGの

BLACK FRYDAY!

 

 

 

 

今年は

 

学びと未来のスーパーバックアップがテーマ!!

 

24日の第2日目は

 

野菜のワンパターン脱会!!

スーパーバックアップ!!

 

 

これからまだ上がりそうな物価悲しい

 

えーーーまた?!

 

ってなりますよね。わかります。

 

でも実はあんまり上がってない食材があるんです。

 

スーパーによく行く方は気づいてるかもしれませんね。

 

そう

 

 

青果(野菜)コーナー

 

 

野菜を使うときに1番の理想は

 

料理のバリエーションをたくさん持っていること。

 

 

そんな理想を叶えるだけでなく

冷蔵庫で眠らせてしまって

傷んでしまった...

 

をなくすレッスンがあるんです♡

 

 

 

1テーマの野菜で10品作る!

 

 

 

今回のBLACK FRYDAYの

 

11/24・25の2日間限定で販売します!!

 

 

このレッスンは

 

冷蔵庫で眠ってしまいがち、ワンパターンになりがちな野菜たちを

 

1野菜で10品作る

スーパー野菜に特化したレッスンです!

 

 

 

 

野菜のラインナップは全22種類

 

  1. 大根
  2. 豆苗
  3. 小松菜
  4. 長芋
  5. 水菜
  6. ブロッコリー
  7. 白菜
  8. 蓮根
  9. アスパラ
  10. いんげん
  11. かぼちゃ
  12. きのこ
  13. キャベツ
  14. キュウリ
  15. ごぼう
  16. じゃがいも
  17. トマト
  18. なす
  19. 人参
  20. ピーマン
  21. ほうれん草
  22. 玉ねぎ

 

どれもよく使う野菜たちです。

 

それがこんな風に!!

 

じゃがいもで10品

 

 

 

ワンパターンになりやすい野菜TOP5

 

その中でも特に冷蔵庫に眠ってしまったり、ワンパターンになってしまいがちな野菜トップ5をご紹介しますね。

 

5位 白菜

  • 和食の定番でよく使われるけど、鍋、煮物と使い方が固定されやすい

  • 栄養面では、水分が多くビタミン・ミネラルがあるので、もっとバリエーションを持たせると健康メリットが出やすいんです

 

 

4位 ブロッコリー

 

  • 茹でてサラダや炒め物、蒸し物だけだと単調になりやすいです。

  • 抗酸化物質が豊富で、更年期などで増える酸化ストレスに対する食材としても強みがある。

 

 

 

3位 かぼちゃ

  • かぼちゃ煮、ポタージュ以外思い浮かばない。

  • 疲れやすさや体調不良を感じる人向けにぴったりでビタミンA、カロテン、食物繊維が豊富で体力維持に役立ちます

 

 

 

 

2位 ほうれん草

  • 美肌・貧血対策、腸活食材としてよく使われます

  • お浸し、胡麻和え、炒め物とシンプルなもの以外で思いつきにくい
     

 

 

1位 小松菜

  • 鉄分や葉酸が豊富で貧血対策としてよく使われます

  • ほうれん草と同様な調理法が多いですが、1年を通して低価格なので人気節約メニューNo.1でもあります

 

 

 

 

 

お申込みは3パターン

 

お申込みについては

 

  • 1種類
  • 3種類
  • ALL(全22種類)

 

の3タイプ用意しました

 

ピンポイントで選ぶのもよし!

自分で体調整えれるようになりたい方はALLもよし!

 

もちろん気になる受講期間も

 

2027年3月末まで

 

ゆったり期間をとったので

和食や洋食、中華をしながら

自分のできることをさらに増やしていってくださいね。

 

 

毎回野菜に悩んでる方は特に

このチャンスをつかみに来てくださいね。

 

 

 

 

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パーソナル料理教室のなんばです。

 

いよいよ開催!

 

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BLACK FRYDAY!

 

 

今年は

 

学びと未来のスーパーバックアップがテーマ!!

 

23日の第1日目は

 

未来にできることをひとつ増やす

スーパーバックアップ!!

 

 

 

 

今教室内でもよく話にでてくる

Ateria養成講座が第1弾!!

 

つい先日認定講師の先生のレッスンの様子と一緒にお話していきますね。

 

 

 

 

​認定講師の先生絶賛チャレンジ中! 

 

 

 

これまで私が1人で回してきた教室に、

受講生さんがレッスンに立ち始めてくれています🥹💓

 

RIE先生も違うお仕事しながら、

将来の準備として、

できることを1つ増やしておく準備として

 

チャレンジしてくれています!

 

養成講座終わった先生のみなさんが緊張しながらもどんどんチャレンジ中♡

 

一緒に成長していきましょ♪

 

 

 

カフェ経営中のMICHIYO先生も今回は岩国からレッスンをしにきてくれました!

 

子どもたちが、

 

過去1番おいしい!

 

と叫んだタンドリーチキン

(えっ?笑🤣すごい‼︎私を通りこして1位をゲットしたみちよ先生感動です!)

 

 

 

大喜びだったタンドリーチキンレッスンも大好評でした♡

(リピート開催もあり?)

 

 

​子どもたちにおいしい食体験を 

 

勉強も大切だけど本当に生きる力をつける食べることができたら、

自立して、また失敗しても

 

 

立ち上がれる大人

 

 

になっていくと思うんですよね!

 

それに料理って「ただ作って、食べる」だけでなく

 

 

 

  • メニューを決める(考える力)
  • 食材を選ぶ(えらぶ力)
  • 作業の順番を決める(段どりする力)
  • 下準備をする(ととのえる力)
  • 調理する(つくる力)
  • 味見して調える(気づく力)
  • 盛りつける(工夫する力)
  • 片づける(やりきる力)

     

これだけのことが詰まってるんですよね。

それをいい匂いを感じながら、おいしーーって味見しながらできるってステキですよね♡

 

 

 

料理教室があるから、

 

子どもたちは料理にチャレンジできたり

家でさせてもらえない料理を全部できたり

またコミュニケーション能力

段取り力をつけれる

 

そんな場としてありたいなと

心から思うんです。

(家だとつい口だししてしまったり、お腹すいたーの声で自分がやったほうが早いってなってしまいがちですもんね)

 

 

そんな姿を一緒に応援していきませんか?😆

 

 

今回の先生も40代〜50代。

何歳でもチャレンジは遅くありません♡

 

私の教室は今のところ年齢制限ありませんよ。

 

 

来年から教室では新しい講師の先生と私も成長を楽しくしていきたいなとワクワクしてます♡

 

いろんなキャラの先生集まってー♪

 

 

 

料理を習ってくれてるみなさんのなかで、

私と教えることも学んでみたいと思ったらぜひ来てください♪

 

 

食を大切と感じた人たちが、

未来の子どものために伝えてあげてくれたら

こんな嬉しいことはありません♡

 

 

 

 

​私が伝えるのは五感を大切にする料理時間 

 

 

 

オンラインよりもリアルに五感で感じるレッスンを私は大切にしています。

 

子ども食堂や学校で教えてもらえる食育とはまた違う

 

「料理 × 自立 × コミュニケーション」


落ち着いた空間で、“考える・つくる・伝える”を育む特別な時間。


Ateriaは“未来の自分をつくる料理教室”

として1人でも多くの子どもたち、

またその親御さんの食に対するお悩みや不安を救っていきたい!

 

やってはみたいけど

 

やったことないから

 

 

  • どう教えていいのか分からない
  • 段取りをどう組んでいいかわからない
  • どんなアクシデントがおきるか不安
  • レッスンとして子どもとの接し方が分からない
  • 子ども合わせたレシピ作りが分からない

 

 

など講師になる時に必要なレシピや教え方などのベースは私が作り、

私がやってることをちゃんと伝えていくくから

安心してチャレンジしてもらえる仕組みにしていきます。

 

 

 

Ateriaレッスンは

アシスタントと先生2人でレッスンをしていきます。

2人体制で協力していくので安心♡

 

 

 

レッスンメニューは私が考案していきますが、

時には先生たちがやりたいメニューや

子供たちのリクエストを集めて作ってみるのもいいかなとも思っています♪

 

 

当面は私がフォローするのでご安心を♡

 

レッスンに対する不安は

 

やった数だけ自信に変わります♡

 

 

 

食育を伝えていく場所が多くない 

 

 

みなさん思いませんか?

 

 

数年前に福島から食育の取材にきてくれた高校生さんたち

 

 

小さい時からこんな教室あれば、

 

 

きっと今料理すごい上手だったかも…

大人になって料理に困らなかったかも...

 

 

 

でも、昔は子ども料理教室なんでほぼなかったですし、今もほとんどありません。

 

 

1人でも料理がおいしく作れれば、

 

生きることが楽しくなって、

いつもおいしいご飯食べて

つらいことがあっても食べて

 

またがんばれる大人になる!

 

と私は思うんです。

 

 

 

それをね、伝えていくことはこれからの最高の社会貢献だと思っています。

 

料理を習ってくれた皆さんと一緒に

子ども料理教室をさらに広めれたら嬉しい😭

 

 

Ateria養成講座はすぐにレッスンできる技術をつけていける 

 

 

 

私の養成講座では、今も現役バリバリで料理を毎年600回行っているからこそ

 

 

  • 失敗した時の対処方
  • 人に合わせられるトーク術
  • メニュー構成
  • リピートされるコツ

 

 

 

など、安心してレッスンできるようになるまで、

教え方、伝え方、これまでの経験を講座で伝えれることが何よりの魅力🤭

 

これからやりたいなって思ってる方に伝えたい

 

どんなに不安を想像しても、

やったことないものは、

 

やってみないとわからないのです🤗

(しかもあなたの失敗なんて一人で気にするだけで他の人は興味ないから大丈夫♡私の仕事の時のモットーです)

 

やりたいか、やりたくないか

 

それを自分の心に聞いて

前に進んでみれば未来は変わるしやらないと何も変わらない♡

 

そんなマインドでここまできた私が伝える講座は濃厚ですよ♪

 

 

 

来年からAteriaレッスン拡大予定 

 

 

スプーンフォーク子どもの基本の和食

スプーンフォーク子どものパン&スイーツ

スプーンフォーク子どものお弁当レッスン  

 

 

子どもたちの暮らしの力をつけていける様々なレッスンをしていきたいなと思ってます🤭

 

 

というのも、現在新規も増えてきていて子ども料理教室も賑わってきているんです♡

 

 

塾なども大事な勉強だけど

 

食に対する重要性も深まってきてるように感じてます。

 

 

夕方からは子どもたちの時間として

 

もっとたくさんレッスンがワイワイあったらいいなと

 

思っていてそこの最初の講師メンバーを育てて生きたいと思います!🤭

 

 

やってみよう!!

やっぱりやってみたい!

 

そんな方は

 

Team Ateriaとして広島て目立っていきたいなと思います。

こちらからお待ちしてます😆

 

 

 

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こちらもブラックフライデー対象

 

 

 

 

 

 

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パーソナル料理教室のなんばです。

 

みなさん冬支度してますか?

 

先日、我が家で絶対買わない決めていたのに

 

 

ついに買ってしまったもの

 

息子たちの懇願してくる、家でほっこりしたいと

の願いを叶えることになってしまったもの

 

 

おこた

(子ども生まれる前はあったんですが、なにもやる気がなくなったり、寝落ちしてしまったりとまさにこたつに根を生やしてしまった状態になっていたんです(笑)

 

このせいで完全にほっこりしすぎちゃって、

動けなくなりそうだけど、

 

時には

 

忙しくあれこれと考え事をしていまいがちだからこそ

 

ちゃんと意識的に

 

のんびり時間も大切だなと感じちゃいました♡

 

 

そんな寒くなってきたこの季節からは

これも作りたくってくるんですチュー

 

 

 

パンで癒しと趣味づくり

 

 

来年はパンでも極めちゃおうかな⁈と

 

 

30回パンレッスンやります!

 

 

そんな初めての生徒さんも全部やりたいと気合い十分が多数😍
 

 

 

でもね、本当これからは

 

趣味で食べること作れたら最高!

 

だと思うんです

 

 

料理は毎日やらないといけないものだけど

 

 

  • パンは趣味になる
  • 焼き立ての香りが癒しの時間になる
  • しかも作れる人まだまだ少ない
  • できたら、すごいね!と言われる
  • パンは50円〜90円で1個作れる
  • 無添加で好きなパンを作れる幸せ
  • パン教室とか将来仕事にできる

 

 

 

もう魅力満載チュー
 
 
だから私もパンの未来がワクワクして
先に極めたんです。
 
 
 
 

 

POCのパンは5つのステップ

 

POC(PLUSONECOOKING)のパンレッスンは

 

パン作りはじめて、もう作り方忘れちゃった

 

という方にも始めやすいように

 

ほとんどが初級レベルになっています。

 

工程もできるだけシンプルに

 

5ステップ!

Step1  20秒軽く混ぜる

 

まずはイーストを起こしてあげて発酵準備スタートです。

 

 

Step2  運動がてら5分ストレス発散

 

ここはもう、無になってこねましょう♡

運動しない人もこは腕と腰を使って軽く動きますよ

発酵時間のほっこりお茶タイムもお忘れなく♡

 

Step3  発酵終わったら丸めて癒しタイム

 

パンは作業中に癒し効果大!

丸めたり、ふわふわを触るこの感触に癒されちゃいましょう

 

 

Step4  毎回いろんな成形を楽しむ

 

子どもの時の図工のように切ったり丸めたり形作ったり、成形も60個どれも違うのでいつも楽しさが満載♪

 

 

Step5  焼きたてを食べる

 

オーブンから出したて5分後のパン食べたことありますか?

 

パン屋さんでどんなに焼きたてでも食べるのはお家でですよね!

 

その場で焼きたてを食べる幸せ。

 

家族や彼にぜひこの幸せを家でやってあげて〜♡

休日が幸せで溢れちゃいますチュー

 

 

本日23:59でラスト

 

 

そんなパンレッスンチケットは

今月末まで販売予定してましたが、

予定数を超えるお申込みきましたので…

 

 

予約のことも考えて

 

 

本日11/20で締め切ります

 

 

 

 

ハロウィンに続く

第2弾のお値段はこちらになります。

 

 

セットで購入してもらうと安くなります🤭

また受講するパンは後日決めてもOK👌

 

メニューは教室にもおいてるのでお気軽にお声掛けしてくださいね。

 

 

 

 

購入は枚数に応じて以下のボタンをタップしてくださいね▼

 

好きなパンだけチョイスした方↓

 

パン作りに慣れたい方↓

 

初級レベルをマスターしたい方↓

 

パン教室に憧れている方↓

 

 

 

 

パンフェスタ2025 Autumn&Winter menu

 

 

 

 

 

 

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パーソナル料理教室のなんばです。

 

 

今回はちょっと学び・スキル・時間についてお話してみます。

 

 

 

毎月50名の生徒さんと話して気づいたこと

 

 

 

 

最近ふと気づいたんです。


「私、人生の話をして毎月50名の生徒さんと話してる!」

 

1ヶ月に話す時間はなんと 125時間‼︎


話している内容は、料理と人生、そして人間関係のこと。

 

この時間は私にとってもたくさんの人生勉強


そんな話をしながら仕事できるって、

 

本当に幸せだなぁと感じています。

 

 

 

 

30,000時間で気づいたこと

 

 

 

気づけばもう20年。


積み重ねた時間は、

 

約30,000時間

 

 

がっつり働く人なら、人生の8割は仕事時間。


その8割を「好き」で満たせたら、


「毎日100%幸せじゃない?」と思うんです♡

 

 

でも何かを模索し、模索してずっと見つからないこともあるし、しっくりこないこともある。

 

 

 

“ポーン”と何かが動く瞬間は誰にでもある

 

 

でも何かのきっかけで

 

ポーンって行くことがあるんです‼︎

 

 

"考えすぎて動けてない人"の方が多いことを料理教室通して学びました。

 

 

よくわからないけど、やってみよう!

 

って決断してきた人もたくさん見ました。

 

決断した人って、そのあと失敗したりしたら、失敗になれて次に切り替えていくんですよね。

 

結果、好きなことをできる人生にどんどん進んでいくんです。

 

 

 

“好き”で生きる人生がくれる幸せ

 

 

人間関係のストレスがない♡ 

でも誰かが求めていて役に立てている実感

 

 

それを自分の人生でひとつでも味わえたら

幸せじゃないかなと思うんです。

 

私の人生の生き方ポリシーは

 

 

明日笑えるように♡

仕事もプライベートも♡

 

 

これをこれから伝えていけたら幸せだなと

今すごく思っています。

 

 

動いた人から未来が変わる

 

私の言葉が誰かのヒントになって、
人生が好転してくれたら——


一緒にハイタッチしたいです

 

 

せっかく出会えたこの縁はきっと何かの運命

1人1人全員にそう思ってレッスンしています😆

 

 

最近わたしのラジオ配信聞いて

 

『行動すること決めました!』 

 

って声をたくさん聞いてもう泣きます😭

 

 

その行動に移す人は未来が変わっていく。

 

スタートの角度を少し変えれるだけで

目的地は全く別の場所へ行けるんです。

 

前向けば、北海道。振り返って進めば沖縄。

 

スタートの向きを変えるは簡単にできます。

 

 

 

チャンスはいつもあるわけじゃない

 

チャンスって実は少ない。

 

誘われるのもその時1回だけだと

 

私は人生の教訓にしてます。

 

私も1回誘って来ない方にはもう言いません♡

(そのタイミングじゃなかったのかなって)

 

 

その縁やチャンスを掴んですぐ行動する人の方が好き😊

 

 

軽やかに動いてみて明日笑える人生を

一緒に過ごしていきましょう♡

 

 

 

明日からいよいよスタート

メンバーも少しずつ増えてきました😆

やっぱり勉強してみようかな!

 

そんな方はこちらから💁‍♀️

ゼロから教室の作り方0期生でスタート

一緒に走ってみませんか?

 

 

\11.10いよいよスタート!この価格は正直ビックリ!/

 

 

 

 

 

 

 

 

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