【栄養だけじゃない】料理ができるは仕事につながる！

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『【大公開！】働きながら未来の準備をはじめよう♡』

働く女子の料理を基本でととのえる

パーソナル料理教室のなんばです。

今月も新規さんが来てくれて

「よし！がんばろう！」って

なってくれる人がまた増えて

ほんと毎回気持ちがひきしまります！

グループのメリット、デメリット

パーソナルのメリット、デメリット

考えて考えて

パーソナルに切り替えたけど

ほんとによかった！

それはちょっとおせっかいやきな

私としては

同じようにレッスンをしていても

ひとりひとりちゃんと生活や

仕事でのことに気を配って

レッスンを進めたり

次回のおすすめや

ちょっとしたアドバイス

いろんな出来事の共有

などなどできるようになったんです。

今回来てくれた新しい生徒さんは

「介護の仕事で料理が必須なんです」

とのことでした。

食べるものが体を作る

食べてるものが基本

なんて言葉よく聞きますよね。

ほんとそう思います。

介護の仕事でも料理が必要とされているのは

きっと工場で作られたものより

手作りの温かさが心を和ませてくれたりするからなのかもしれません。

もし〇〇の素、

スーパーのお惣菜だけで

食事をしていたら

おいしい、おいしくない

はわかっても

作り方や調節の仕方はわかないですよね。

薄味がいいといって

水を足せばいいとは限りませんよね。

料理の基本、土台をしっかりととのえておくことで

その人の好みにあった調節が

上手にできるようになるんです。

そうなったらもう喜んでもらえる以外ないですもんね♡

生徒さんの料理をととのえながらも

実はその先の家族やお仕事でかかわる人たちを

笑顔にしたり、ほっこりした気持ちに

なってもらえてるって思うと

料理教室はじめて、続けてよかった！

って思うんです。

料理をととのえると

毎日の暮らしが豊かになる

元気になる

節約できるようになる

だけじゃなく

人を喜ばせることができるようになる

ほんとそう思います。

今来てくれてる生徒さんも

これからスタートさせる方も

一緒にがんばっていきましょうね♡

最後まで読んでいただきありがとうございました。

最短2週間で自信もスキルもついてくる！

料理の悩みを減らすのはこの２ステップ！

1. 料理1日ですごい触る
2. 忘れる前に復習する
    

めちゃくちゃ記憶に残る

2週間本気でやれば料理は絶対変わる！

もう料理に疲れた、

これで料理で悩むの最後にしたい。

そんな方ぜひ♡

さぁ、もう料理苦手から卒業しよう♪

仕事で会話、無言がしんどい。でも何とかしたい。そんな方はまずみてみて♡

9月スタート日程発表しました！△▲

 

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【大人とはまた違った盛り上がり！】夏休みジュニアレッスン＆アシスタントデビュー

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働く女子の料理を基本でととのえる

パーソナル料理教室のなんばです。

8月の新レッスン＆ワークショップを終えて

ひとまず一息ついてます

何年たっても初回のレッスンは

緊張するんです。

今回はKID基礎＆認定講座の受講生さんが

アシスタントをデビューをしてくれました。

キッズレッスンの土台をしっかり理解してくれていたので

あっという間にレッスンの空気になじんでくれて

一安心♡

受講生さんがこうして１歩１歩未来に向かって

がんばってる姿、チャレンジしていってるのは

私にとっても

ほんとにいい刺激になって

これから次のステップへ向けて私も

がんばるぞってなりました

気になってる人もいると思うので

アシスタントのことは

また別の回でお話しますね。

今回は夏休みのワクワク企画

JUNIOR LESSONの

手打ちうどん！

やっぱり粉から練って生地を作るって

楽しいね！

ほんわかした空気でもありながら

コシをだすために

しっかり練るときは

大変だったけど

楽しかったね♡

作りながら思うこと

パパっと済ませた時より

ゆっくり作った時の方が

満足感が高い！！！！

毎日忙しいし暑いから

パパっと済ませたくなる気持ちに

なっちゃうけど

ごはんを作る時間を

あえてゆっくりにすると

食べる時も、食べた後も

時間がゆっくり流れてる感じになるんですよね。

友だちとおしゃべりしながら

作るとより楽しいし

子どもあるあるを共有するのも

盛り上がるよね。

いろんな知識とか

栄養とかそれももちろん大事だけど

食育の基本って

シンプルに料理を作ること

なんだなって思うんです。

一生懸命何度も、練って

太さを気をつけながら切って

じっくり作ったからこそ

ワクワクが高まっていくね。

こうなると料理って楽しいかも？！

もっと知りたい、やってみたい！

につながっていくんですよね。

今治風焼き鳥を焼いてる最中は

みんなあの匂いにお腹がさらに

空いてきたようで

たくさんおかわりして自分たちで作った

うどんや焼き鳥を食べてました

テイクアウトした焼き鳥は

家族みんなに味見できたのか

それとも

自分で食べきっちゃったのかww

また聞かせてほしいな。

そんな

親にとってはお昼ごはんラクできて

自分時間も取れる

子どもにとっては

おうちで作るのとは違う

料理を作って

お腹いっぱいになる♡

そんな親も子どももうれしい

夏休み限定「手打ちうどん」のレッスンは

8/19(月) 10:30  あと３名

8/19(月) 14:00  あと6名

定員6名

そして今回は今後のレッスンの参考で、いろんな学年のレベルもみてみたいので高校生まで可能にします❗️

よかったら皆さんご参加お待ちしてますね♡

最後まで読んでいただいてありがとうございました。

子どもレッスンをする側が気になる方はここから学んでね

子ども料理教室の基本の考え方や

教え方、レッスンの流れを学んでいく

KIDS基礎

料理の知識とレッスンの進め方を

実践スタイルで身に付けていく

KIDS認定

両講座の募集を９月スタート生で

2024年は終了いたします。

3月半ばより

KIDSコース(6ヶ月)を開講する予定です。

そのKIDSコースの講師を目指して

いこうという方お待ちしてますね。

ご不明な点、ご質問などは

専用サイトよりお待ちしてます。

会話力、リピート力をつけるならコミュニケーションが必須！

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【作ってみて！】ジブン旅ルールで毎回満足！

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働く女子の料理を基本でととのえる

パーソナル料理教室のなんばです。

毎年恒例の夏の旅。

今年はコンドミニアム(キッチン付きの1R)を

１か所じゃなく

２か所で移動してみるっていう

新しい旅にチャレンジしてみました。

同じエリアでも

拠点が変われば

見える景色もやってみようかなってことも

変わってきました。

うちわ海老に大分では有名なヒオウギ貝をゲット！

今回は特に新しくできた道の駅で

新鮮な魚介がならんでテンション上がったので

お店の人におすすめの食べ方を聞いてみたり

ちょっと調べたりして

お米もちょうど使いきったから

パスタにしよう！

とこんな感じに。

余っても持って帰りやすいように

ショートパスタをチョイス！

小さめのうちわ海老は調べていたものより

味がすっごいあっさりしていたので

焼きながら香りをだして

冷凍ミールにしておいた鯛の身と

合わせてトマトソースとミックス！

なかなかいい感じに仕上がりました！

ヒオウギ貝はシンプルに

レンジ蒸しにして

大分のかぼすのポン酢と。

はい！うまーーーーい！！

(息子もあっという間に食べてしまって写真撮り損ねましたww)

帆立の貝柱とあさりの旨味を合わせたような

旨味なんだけど、それほど香りも強すぎず

過去イチ好きな貝になりそうですww

そんな毎回わちゃわちゃしてる

我が家の旅ですが、

数年前からルールを決めているんです。

そもそもなぜルールを決めたかというと

旅=子どものためじゃなく

家族それぞれが楽しめるもの

って思ってます。

以前は子どものためというか

子どもが喜ぶ姿がうれしいからというのも

あってリクエストを聞いたり

年齢に合わせた楽しみや興味があることに

大人が100%合わせて決めていましたが

それだと大人はしてあげた感もでちゃうし

それに

帰ったあと異様に疲れている…

(以前USJに行きたい！と連れて行ったはいいけど

ハロウィンのタイミングでみんなフェイスペイントしてて

怖い！帰る！と言われた時は「どっと疲れましたww」)

これってほんとに旅なのかなって。

そこで我が家ではこれまでの旅で楽しかったこと

しんどかったこと、そして

やりたいことをリストアップしていきました。

そう、旅での心地よさを書き出したんです。

ちなみに我が家の心地いい旅ルールは

・子どもが楽しめるエリアがあること

(１号は発掘とか生き物系、２号は走り回って遊べるエリアとプール)

・おいしいコーヒーショップがあること

・おいしいパン屋があること

・海が近い事(できればリゾート感)

・出発は夜子どもを寝かせながら移動

・朝、昼、夜のごはんはほぼ決めておく

・キッチン付きの部屋に泊まる

・洗濯またはコインランドリーがある(3泊以上だと荷物すごい減らせる)

・冷凍ミールを用意しておく

・1日多くても2つしか予定を入れない

・基本おみやげは買わない

・地元のスーパーにいく

こんな感じです。

パっと見キッチキチで決めてそうな

感じはあるかもしれないけど

ある程度の予定は決めますが

旅の予定自体は結構ゆるいです♡

私たちはなにをしたいかも大事だけど

どんなことにストレスを感じていたかを

先に減らすことを決めていった感じです。

意外とストレスになったのが

お金は払ってるけど子どもが食事をほとんど

食べれなかった、食べなかった。

毎回どこで食べるかその都度検索して探す

(子どもが食べれるものがあるかとか結構ストレスになるんです)

大人の体力とか気分とか状態をよくしておけば

ちょっとしたことで怒ったりしなくて

いいですもんね。

それぞれ子どもの年齢だったり

好きなことが違ったりと

いろんな心地いいポイントが

あると思います。

大人旅ならノープランも楽しいけど

家族旅ならみんなが楽しめる工夫も

必要だね。

最後まで読んでいただいてありがとうございます。

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【気づいたら夢中になっちゃう？！】かわいすぎるミニチュアフード

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パーソナル料理教室のなんばです。

ほんと去年より体感的には5度以上

上がってる気がします。

ここまで暑くなると食欲も減ってくる人も

いると思いますが、みなさん作って食べれてますか？

気分転換にもなるし

持ち帰り倍量も使って教室を上手に利用して下さいね。

もし食欲がちょっと減ってきてる方

食べられないけど

かわいすぎる料理作ってみるってどう？

ミニュチュアフード作家のたかぱんさんと

食べれる料理をお伝えしてるなんばが

コラボしまーす！

ただ可愛いだけじゃなくて
リアルな色ツヤは

もはや食品サンプル！



お店の人気商品の記念グッズになったりと
活躍の幅を広げてるたかぱん先生が

今回韓国料理のチゲ

のキットを作ってくれることになりました！

チゲはもちろん実際にレシピもお渡ししますので
ミニュチュア作った後の夜ごはんに
チゲを作ればまた楽しみが広がりますね♡

 

=================
8月は夏休みということで
【親子の日】
==================

こちらは小学生以上が参加OK🙆‍♀️

また【3年生以上】であれば

子どもさんだけの参加もOKですので、

終わり次第お迎えに来てもらうのでも大丈夫です👌

※2年生以下のお子様は保護者の方との参加であればOK(2人で1つを作る)
※3年生以上のお子様の参加、また保護者の方も一緒に作られる場合は２人分の料金となります


=================
9月はゆったり
【大人の日】
=================

いつもあれこれと忙しい方に
手を動かしながら集中して
細かい作業に夢中になると

デジタルデトックスもできて
スッキリしますよ♡

////////////////////////////////////



▶日時
【親子の日】
8/8(木)14:00〜16:00
定員6名(あと2名)

【大人のみの日】
9/2(月)14:00〜16:00
定員6名(あと3名)

▶料金
3,300円(税込)

▶お支払い方法
当日現金のみ
(お釣りがないようにご用意していただくと非常に助かります)

▶キャンセル
当日キャンセルの場合は100%となります。

その際はクレジットにてお支払いいただきます。

▶お問い合わせ
公式LINEにお問い合わせください。折り返しいたします。

▶お申し込み方法
PLUSONECOOKINGの公式LINEに

1. お名前
2. ふりがな
3. ご希望日時
4. 参加人数
5. 学年
6. キット個数

※4.5.6.は親子の日に参加される方のみ


を送信ください。折り返しご案内いたします。

最後まで読んでいただいてありがとうございます。

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【やってみて】自分の心地いいリストのススメ

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働く女子の料理を基本でととのえる

パーソナル料理教室のなんばです。

みなさん、7月レッスンも

暑い中ご来店ほんとにありがとうございました♫

そして、2024年後半は

• 新しいゼロから番外編 秋がスタート！
• コミュニケーション基礎講座スタート！
• KIDS養成講座もスタート！
• MEMBERsもリニューアルスタート！

下半期盛りだくさんで

とてもワクワクしてます♡

その前に、駆け抜けた今年の中間休憩

ということで、

今週は別府で夏休み過ごしてます♡

(この3年間のルーティンになってきました)

家族時間×休憩×リフレッシュ　

私にとってものすごく

このバランスがいい

ってことがわかったんです。

そんな旅の前にまずやりたいことがあって

1番にまずは向かったところ。

ひょうたん絵馬の祈願に宇佐神宮へ。

去年初めて来た時、

凛とした空気と

なんかすごいパワーを感じて仕方なかった

宇佐神宮

このひょうたんを1年間大切に持ってた

こともあってきっと目標が達成できたので😭

感謝と新たな気持ちをまた書いてきましたよ。

(特にここ数年は自分の力じゃない波というか波動みたいなのがある気がしてならないんです。ほんと感謝)

そんないつも

やりたいことたくさんな私ですが、

ここ1年めちゃくちゃ幸せレベルが

特にすっごかったんです！

それはお金ではなくて、

心の状態です。

(お金は正直なところもう１レベルあげていきたいっ)

自分の心地いいを

全部リストにして

見える化した1年。

私の幸せリスト

• 朝は早く起きない
• 休みは自由に決める
• 旅行は3ヶ月に一回必ず
• 旅行は暮らすように旅する(詳しくは次回blogで)
• 週に1回スタバで3時間過ごす
• 休みの前の日は韓国ドラマでオール
• 料理で人を救いたい
• 教え方を教えたい
• 先生を育てたい
• やると決めたらすぐやりたい

このリストを作ってこれをちゃんと

実行するようにしたら、

もうなんか心が潤ってるというか

なんか幸せだ〜って

毎日深呼吸しながら

つぶやいてしまうんです。

(なんか調子が出てこない時ってこの時間を無視してる時だったり)

ここで、思うこと。

自分がいいと思うことは

やったらいいに決まってる！

ってこと♫

(MEMBERsのラジオ配信もその一つ)

私がもし

すぐやるかやらないか、

行動すぐ移せるか移せないかで

全部後者だったら、

人生ものすごく変わっていたんだろうなって。

時間だけが過ぎ、

気づいたら1年たってて、

人や世間ばかり気にして

不平不満ばかり言ってたかも…

自分の心の状態が1番心地いいリスト

仕事、プライベートも両方とも

ちゃんとリスト化すること。

それらを１個ずつちゃんと

実行すること！

そうすると

誰のためでもなく

自分の状態がいい♡

自分の心の状態がいいと

機嫌がよくなる。

機嫌がいいと小さなことで

イライラしなくなるし

発する言葉もいい言葉になる。

人の意見ばかり気にせずに

自分が心地いいをとにかく大切に。

これから講座で出会う人に

私はそんなことも伝えていけたら

さらに幸せだなって思ってるんです

私の心地いいリストを

ちゃんと作ってから

この数年ほんとにいいレッスン、

仕事、プライベート全てが充実しています。

ここ数年を振り返ってみて

人生で1番よかったなってことは

自分で仕事を作れるようになったこと。

すっごい大変なこともあったし

周りにたくさん助けてもらったけど

たくさんの苦労をしたからこそ

素直に周りの助けを受け入れてきたからこそ

伝えれることもたくさんあります。

みなさんも、暑くて外出できない時は

おいしいスイーツと好きな飲み物、

好きなノートにペンで、

自分の心地いいリストを

作ってみてくださいね♫ 

また別の日に

我が家の旅ルール！

について書いてみようと思います。

最後まで読んでいただいてありがとうございます。

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