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働く女子の料理を基本でととのえる

パーソナル料理教室のなんばです。

 

 

もう1度対面講座で再スタートします爆笑❣️

 

この数ヶ月、オンラインで講座などやってきたのですがいい面と難しい面両方を体感して、、、


私はもう少し対面でしっかりやりたい!!


って答えがでました爆笑

 

今日は私の話を少ししてみますラブ

 

きっと今レッスン受講してる生徒さんや

SNSを見てくれてる方は

 

私はもとからコミュ力あったと

思う人が多いと思うです😅

 

 

さらに、SNSを見ていろいろ上手く行ってる

と思われがちですが…

 


コミュニケーション恐怖症でした。


なので、結構1人行動の小学生だし…笑い泣き

 

 

今や一緒に話すことで元気になってもらえたり、

他愛もない会話から悩みを聞けたりできてますが、今思うと、昔のそんな時代がびっくりでしょ

(結構ネクラ女子でした 笑)

 

 

というそんな私は、とにかく、人前緊張するし、子どもの頃は図書館通いが趣味で、夏休みのプールは毎日皆勤賞なみに1人で通って黙々と潜水艦(潜水泳ぎ)して泳ぐ、生き物が好きで持って帰っては怒られる、ラジオ体操は絶対スタンプ集めたくて、毎日1人で通う…そんな1人を楽しむが大好きで少し変わっていたあの頃の私(笑)

 

 

小学生時代に表彰や作文で選ばれたのがきっかけで、ある時発表したら褒められて、もうそれが嬉しくて嬉しくてそこから発表で目立ちたいと発表しまくる小学生期。

(会話は苦手だけど、1人で発表なら楽しい!)

そんな私はずっとコミュニケーションコンプレックスだったんです。

 

「友達と話すのと、初めての人と話すのはどうしてこんなに違うの?」

「どうして話しても分かってくれないんだろう?」

「会話ってどうして続かないんだろう?」

「気まずい空気ってどうやって回避したらいいんだろう…」

 

 

難しいって思う時間が増えていったんです。

 

 

その後社会に出て、"会話にもルールがある"と知って、会話がびっくりするくらいラクに続くようになり、後輩指導や伝え方がどんどん分かりやすくなっていってるのも自分でわかるくらいです。

(ことあるたびに後輩たちが相談しにきてくれたり)

 

 

そう、たくさんの本や先輩たちに救われ、また料理教室という仕事でこんなにもコミュニケーションがいることを知り、私のコンプレックスがなくなる時がやってきたんです爆笑

 

 

どんな仕事でも今なら覚えたら、誰にでもわかりやすく絶対説明できると思うんです 笑

(伝える担当って仕事がほしいくらい 🤣)

 

 

今、世の中でもコミュニケーションがとれない人が増えていると問題にもなってきています。

 

そんな時に、私はこれで大丈夫!

 

って思ってもらえたら本当に嬉しいなと思うんです。

 

伝え方やコミュニケーションの本もいっぱいあるけど、「じゃあそれを読んでできてますか?」って言ったら頭に入ってこなかったりしますよね。


私はなかなか頭に入らなくて、苦労しました😅

 

だから、私はもっと早く身につけてもらえるようにリアルな場面で体感しながら伝えていきたいと思うんです

 

これまでのコミュ力コンプレックス女子がどうやって会話のスキルを上げていったかを♫

 

 

 

センスはいらない。

陽キャとか性格も関係ない。

まずは基本から学ぶから話せるようになる。

 

コミュニケーションのいいところはそこなんです!

料理と一緒でまずは

 

学べば会話は絶対上手くなります。

 

とにかく、誰でもみんなできちゃうんです。

 

料理と同じでほんとに

 

基本をととのえてレパートリーを増やしておこう

 

ただそれだけなんです。

 

「会話ってしんどいな...」

「なんで分かってくれないの?」

 

って教えてもモヤモヤしてる人こそぜひきてほしいです

 

 

『伝える』と『伝わる』

 

全く違うこと。

 

ほんとはそんなに無理しなくていいのに、もしかしたら、上手く話せなかったり伝えれないだけで損してるかもしれません。

 

 

人付き合いって死ぬまでずっとあると考えるとほっっと長い。

 

もっとみんな楽になりましょうー‼︎

 

楽にしてあげたいーーー‼︎

 

私が変わった20以上の会話の基本シリーズ

改めてまた7月からスタートします!

 

私の講座は今のところ少人数でまだまだ

1人ずつ楽しく身につけてもらいたいと思うのでこのままのスタイルで教室とオンラインを平行してやっていこうと思います。

 

 

教室対面講座、夜、土日の部募集スタート!

 詳しくはコミュサイトでお待ちしてますね♡

 

 

 

 

 

 

 

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みんなに元気に

料理を磨きながら

おいしいものたくさーん食べでらう

メニューどんどん復活祭爆笑

 

ということで

 

自分を磨くWeekラストはこれ下差し

 

 

2週目は自分の料理スキルを磨く♡

 

 

 

現在も受講できる和食Vol.2、

 

 

より本格的でレベルの高い和食でリリースした時には

ちょっとハードル高すぎてより作りやすいようにしたのが

今のVol.2なんですね。

 

 

そしてなによりその他のコースにはない

 

手作り和菓子のレッスンも!!

 

 

6回の内5回はこんな本格和菓子もレッスンしちゃいますよラブ

 

 

それが今回2日間限定で

 

復刻版として再登場!!!

 

メニューのボリュームも飛び出すハート

スイーツのグレードも飛び出すハート

 

今こそスキルアップにぴったりの

和食たちを楽しんでね♡

 

 

 

 

全6回のテーマとメニューをご紹介

 

 

 

テーマ | 魚の下処理

 

  • 白身魚の煮付け
  • 沢煮椀
  • 卯の花
  • たたきごぼうのごま酢和え
  • 練り切り

 

 

 

 

テーマ | 飯台の使い方

 

  • ハコちらし
  • きほんのいなり寿司
  • 海老とキュウリの黄身酢和え
  • 手作り胡麻豆腐
  • 手毬ふのお吸い物

 

 

 

 

テーマ | いかのおろし方

 

  • いかめし
  • いかほーれん
  • 梅しそれんこん
  • トマトとキュウリの冷たいみそ汁
  • 黄身しぐれ

 

 

 

 

 

テーマ | 魚の下処理

 

  • アジフライ
  • 手作りごまドレッシング
  • あらのお吸い物
  • かぼちゃの煮物
  • 葛餅

 

 

 

 

テーマ | 圧力鍋の使い方

 

  • 豚の角煮
  • おぼろ豆腐の湯葉あんかけ
  • もずく酢
  • 山芋のみぞれ汁
  • 栗まんじゅう

 

 

 

 

テーマ | 親子鍋の使い方

 

  • 親子丼
  • 彩野菜の揚げびたし
  • 山芋の梅酢和え
  • レンコンの塩キンピラ
  • しじみの赤だし
  • わらびもち

 

 

 

どうですか?このボリュームとレッスン内容びっくり

 

これをグループでやってたと思うとすさまじいです(笑)

 

いつものレッスンにほんの少しだけ

スキルアップの要素をいれるだけで

 

ちょっぴり難しさがでてきます。

 

でもそのちょっぴりの難しさをクリアすると

 

できた時の嬉しさ

達成感が

 

自分を励ましてくれるんですよね飛び出すハート

 

 

 

料理になれてきたかなと感じてきた方

教室に通って2年以上のベテランさん

 

 

 

食卓がものすごい充実する復刻和食にチャレンジしに来てくださいね。

 

 

 

 

レッスン料(全6回)

72,00066,000


コースのみ販売です

 

●受講期間

お申込みより1年間

 

 

お申込みについて

 

  • お支払いを持ちましてお申込み完了となります
  • お支払い払いの際の500円チケットの併用はできません
 
\ 和食復刻版やりたいです♡ってメッセージしてね /
 
 

 

 

 

 

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料理を磨きながら

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メニューどんどん復活祭爆笑

 

 

 

2週目は自分の料理スキルを磨く♡

 

 

ゼロから増刊号(調味料)コース

 

 

手作り調味料がテーマのゼロから和食 増刊号。

冷蔵庫のストックがないと「買いに行かなきゃ...」と思う調味料6選

 

ドレッシング・だし醤油・麺つゆ・塩ポン酢・だしパック・香味ダレ

 

 

 

 

6回コースで、期間限定のこちらも人気レッスンでした♫

 

6つコンプリートしてもよし!受けたいのだけチョイスしてもよし!

 

 

 

我が家のおでんもご紹介します!

おでんは出汁を楽しむ料理。

 

そこで今回は万能!オリジナル出汁パックつくりのレッスンになってます爆笑

 

 そして煮込んでいる間に作る練り切りは、

生徒さんたち倍量にして、友人や家族に配ったり

楽しいレッスン爆笑

 

 

 

こんな仕上がりになりますよラブ

 

 

 

他にも、胸肉をジュワッとジューシーに作る

蒸し鶏は、復習する方がすごかったね‼︎爆笑

 

香味だれレッスン

ブライン液につけて冷凍する!

そして、香味ダレは鶏肉でも揚げなすにも

とっても万能♡

 

 

麺つゆレッスン

おこわではもち米でつくる山菜のおこわレッスン、大根のきんぴら、鮭と鶏肉を手作り麺つゆで煮る煮物は、魚と鶏を一緒に煮込むときの最大ポイントを、学べます爆笑

 

そして黒胡麻シフォンケーキ20cmのビックサイズで焼いて持ち帰りがみんな嬉しそうでしたね

 

 

だし醤油

愛媛県の郷土料理を再現しました!

鯛の漬けを卵かけで食べるって料理なんですが、

料理は鯛の刺身の切り方を学びますよ。

 

何より寝かせれば寝かすほどおいしい

だし醤油は持ち帰って1〜2ヶ月大丈夫爆笑

出し醤油の、てづくりってこんなにおいしいの⁈

を楽しんでくださいね

 

 

 

キャロットドレッシング

よく余ってしまうドレッシング。

使い切れる量を作りましょう♫ここでは、

フワサクのヒレカツが登場♡

豚のヒレが登場します‼︎ロース、ヒレカツどちらも作れるようになっておきたいトンカツ。

でも、1番の人気はナスのオランダ煮なんですけどね。

 

 

塩ポン酢

ここは初登場で大人気メニューだった鶏の竜田揚げ。唐揚げの揚げ方って案外ちゃんと知らなかった方多かったね!

揚げたてジューシーの鶏の竜田揚げは、唐揚げの味変でぜひ万能ですよ♡

 

塩ポン酢はこれからの鍋はもちろんピクルスに最高です爆笑

ちりめんじゃこの佃煮は常備菜に♡

 

 

 

 

 

▼レッスンの詳細はこちら

ゼロから和食増刊号

 

 

 

お申込みについて

 

  • お支払いを持ちましてお申込み完了となります
  • お支払い払いの際の500円チケットの併用はできません
  • レッスン受講期間は購入より1年間
 
 
 
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パーソナル料理教室ももうまるっと2年ルンルン

 

たったんですね〜!

 

1人ずつの成長がすごいじゃないですか爆笑

 

 

そして、

 

 

料理とコミュ力の基本で絶対人生好転する

 

 

この想いは変わらないし、

 

ますます伝えたいこと

 

増えてます♫

 

講座も料理も楽しんで受講してくださいね飛び出すハート

 

 

 

2週目は自分の料理スキルを磨く

 

 

お待たせしました!

 

すっごくリクエストあった

こちらのレッスン爆笑

 

自由に選んでいいですって⁈

 

 

 

みんなが喜ぶこと間違いなしの企画はこちら

 

 

 

 

PLUSONE

 

の代表レッスンと言えば

 

ゼロから和食

 

そしてその中でも

 

より料理に自信がつくのが

 

 

 

魚料理!

 

 

 

 

やっぱり魚が扱えるようになると

 

自信がつきますよね

 

 

そこでこれまで各季節1回限定募集だった

 

番外編 魚シリーズ

 

好きな魚だけ選んでいい!

 

そんなレッスン可能にしました爆笑

 

そんなスペシャルな2DAYS

を開催します♡

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

春夏秋冬それぞれの旬の魚をバラバラに

 

3種類、自由に選べます♪

 

*例 | イカ(冬)・タイ(春)・サバ(夏)

 

 

 

レッスン開催は、イカやメバル、ブリなど市場にでてくるタイミングに合わせてこちらからお声掛けさせていただくこともございます。

 

 

これまでもこの魚に特化したコースが

ほんとに反響があって

 

 

「魚の苦手意識が少なくなりました!」

「魚でも家族が喜んでくれるようになりました!」

 

 

 

など嬉しい声もたっくさんいただいてますラブ

 

 

私としてもゼロから和食についで

 

力を入れたレッスンでもあるので

 

ぜひ自分を磨く、自分に自信をつける

 

という意味でもおすすめしたいレッスンです照れ

 

 

  

 
魚やりたかったー
前回申込みできなかったー
 
 
 
という方
 
お待ちしてます飛び出すハート
 
 
 
 ​料理磨きweekあと何がくる?!

 

 

21(水) | 調味料コース
22(木) | TOKKUNセット
23(金) | 牛肉コース復活
25-25(土日) | ゼロから幻の和食コース復活
 
 
 

 

お申込みについて

 

  • お支払いを持ちましてお申込み完了となります
  • お支払い払いの際の500円の方は個別にLINEでメッセージ下さい。折り返しご案内いたします
  • レッスン受講期間は購入より1年間
  • お申込みの際に受講したいメニュー名(例 タイ・エビ・サバ)などご入力ください
  • 3種類のセットのみになります
 
 
 
メニュー紹介はこちら▽
 
 
お申込みはこちら▽

 

 

 

 

 

 

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パーソナル料理教室のなんばです。

 

今日はちょっと長くなるけど

なぜ私がこんなにチャレンジしてるかの理由も

書いたのでの最後まで読んでね♡

 

 

 

まずは来月6/15まで週替わりのイベント

 

自分を磨こうweekについてお話しますね。

 

 

なぜこれを発令したかというと

 

もっと自分を大事にしてほしい!

もっと自分に自信をつけてほしい!

 

そして

 

毎日をもっと心地いい感情で過ごしてほしい♡

 

image

 

そんな風に感じてるんですラブ

 

もちろんそこはなんば流として

 

楽しみながら飛び出すハート

 

を盛り込んで毎週変わるわくわくイベント形式にしたんです。

 

 

まず1週目は

 

 

 

 

 

PLUSONE comu

自分の好きと得意で心地いいコミュニケーション

 

 

やっぱりね

 

どんなにネットが進化しても

AIが進化しても

 

人と人の関係って大切。

 

むしろネットが進化してるからこそ

 

対面の会話が大事♡

 

なぜって

 

LINEやメールが上手でも

 

面接やプレゼン、お客様への対応、お店でのやりとりなど

 

まだまだ対面での会話が多いですよね。

 

そんな時に話し方はもちろん、

 

言葉の選び方や、聞く姿勢、質問の仕方で

 

その後の印象や、受けるサービスも変わってくること

 

ほんとにほんとに多いです。

 

あともうひとつ

 

自分軸のコミュニケーションを学んでおく最大といってもいいメリットは

 

 

 

嫌なコト、やりたくないことを

 

断れるようになる

いやいやしなくてよくなる

 

ということグッ

 

 

comuBASIC

 

ではその土台作りをしていきます。

 

仕事ではもちろん

プライベートでも

 

好転していくのが実感していきますよ♡

 

 

 

\自分を磨くWEEK適応は5.18まで/

 

 

 

チャレンジしないと失敗の怖さが大きくなる?

 

 

公式LINE全消滅から5日目笑い泣き

 

10年かけてやっとここまで

 

集まったLINEのメンバーはたった1日で

 

消えるという、びっくり事件だったんですが

 

なんかこれはまた再出発できる

 

素敵なチャンスなんじゃ⁈

 

そう思えてきたんです。

 

やっぱり失敗や何かを乗り越えないと

 

成長はしないんですよね。

 

 

そして、乗り換えるとまた素敵な世界に行けるんです♫

 

でも、本当に強くなったな笑い泣き

最初は凹んだり、

 

チャレンジもまだまだして、人生に深みをつけて楽しく遊ぶように仕事して生きていきたいなと思うんです♡

 

 

チャレンジしてて一番いいことを知ってますか?

 

それは

 

 

 

なにかやってみたいって思ったときの1歩目が早くなるから♡

 

それに

 

失敗が怖いっていう感情が

 

ほぼゼロになっていく♪

 

チャレンジ慣れしていく感じですね。

 

年齢を重ねていってからのチャレンジって

年々その不安や失敗が怖い感情が大きくなっていく感じがするんです。

 

 

 

やってみたいかも

なにかやりたいけどなにから…

ずっと気になってた

 

 

 

そんな思いがあれば一度飛び込んでみるのも

いい経験になりますよ飛び出すハート

 

 

\自分を磨くWEEK適応は5.18まで/

 

 

 

 

 

 

 

 

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