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働く女子の料理を基本でととのえる
パーソナル料理教室のなんばです。
今日はちょっとだけ長く思いを書いてみました。
最後までゆっくりじっくり読んでもらえるとうれしいです。
料理はやった分だけ、ちゃんと報われる
本当にそう思うんです。
私は今後の教室の方針として
『手間をかけた家庭料理をちゃんと作って楽しむ』
そんな教室でやっていこうと思います🤗
教室に来たからには、
これだけやったらこんなにおいしくなる‼
を体感して帰っていただきたい♡
時短はもう十分じゃないですか？
くらい情報でてるし、それなりに時短料理はやってると思うんです。
ただ、その時短で楽しい人はいいけど、
時短してるけど料理楽しくなってない
そんな人は多いと思います。
なぜなら、
そもそものおいしさを出す作り方を知らないから。
手抜きは確かに楽だけど、
料理のベースを整えてないと
何をやっても楽しさには繋がりません。
例えば調味料入れすぎた、煮すぎた、なんかちょっと匂いが違う気がする、ちょっと生臭いかも？
そんな風に感じた時に
なにが悪いのか分からないから
失敗した
食材が悪い
調味料が安いから
と外の理由にしてしまいがちなんです。
教室に来てくれてる方は知ってるように
特別に取り寄せたような
こだわり調味料を使ってなくても
ちゃんと美味しくできてますよね。
ここができてから
調味料をこだわるとさらにさらにおいしくなるんです♡
『とりあえず』早く食べるためにやる料理は
とりあえずの味になることがほとんど。
なんかそっけない、こんなもんだよねって味だったり…🥹
だからこそ、
教室では料理の勉強も楽しんで、
さらに心と体の充電をしてもらう教室でありたいと思ってます😆
どこまでも料理って手間をかけることができます。
ミシュランのお店のようにとまではいかなくていい。
ただ、最低限の基本のきだけ
それだけ知っていてほしいんです。
そんな基本の手間を飛ばさずにやることで、
満たされる心の満足感というものがあります。
そんなできた自分をすごいって思うべきだし、
私素敵って感じるべきです♡
そして、料理作ってほしいと誰かから求めらる人になって、
仕事から帰っても、休みでも必要とされる人、一緒に暮らしたくなる人になると、きっと毎日が幸せって感じていくんです。
これからは、2時間は絶対帰れない、どこまでも家庭料理でおいしくする基本を熱く語っていきたいと思います😍
働くためにも、食べて活力とエネルギーの充電🔋は絶対不可欠ですよね♡
料理に向かうエネルギーがempty🪫の方、集まってくださいね😂
最後まで読んでいただいてありがとうございます。
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