福岡市東区のイーストと天然酵母のパン教室
プリュスブランです。
ご予約・お問い合わせ
plusblanc_2013@yahoo.co.jp
パン作り初心者の方もお気軽にどうぞ♪
心よりお待ちしています(*^-^*)
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こんにちは。
９月のレッスンが終わってからずっと
今月のパンを色々と焼いています♪
納得いかなかったり
もっと作りやすいようにしたいなぁとか
もう少し美味しくなるぞ～とか
作れば作るほど欲が出てくるので
毎回エンドレス状態ではありますが(^▽^;)
今月も喜んで頂けそうなレシピが出来ています。
ホシノ酵母で作るチョコロール
もう何回焼いたかわかりません^^;
これは意外にも夫と息子がよく食べてくれています。
チョコ好きの長女はこんな感じのチョコは食べません。
細かいところで好き嫌いが多いのが困りものです
私はこの層を見るのが好き♪
こっちは次女が朝やおやつにパクパク食べています♡
試作の時期はいつでもお腹一杯
いつもゆるゆるのパンツが
ベルト要らずになるほどです
ともあれ
今月もよろしくお願い致します
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プリュスブランです。
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こんにちは。
ようやく季節が秋へと変わってきましたね～
金木犀が香って空気も澄んで
大好きな季節です。
今週から１０月のレッスンが始まります。
まだアップしていなかった９月のレッスンの様子を
写真だけでも(*^-^*)
クープはみんなが一気に緊張する場面ですね
りきまずにシュッと！
普段菓子パンのクープを入れるときに
カミソリではな時々くカーブしたクープナイフで入れてみると
何となく緊張せずにできると思いますので
ぜひ生地がしっかりしている菓子パンで練習してみてください
餡バターのバター、
３枚くらい入れて頂くようにしていたのですが
やっぱり怖くて控えめにしてしまいますよね(^▽^;)
土曜日はメニューを変更して黒ゴマフランクを作りました。
キャンセルなどで土曜日にしては珍しくマンツーマンになり
普段しないお話を沢山沢山、
泣いたり笑ったりてんこ盛りのレッスンになりました
９月のレッスンも皆様のご協力で楽しく終えることが出来ました
ありがとうございました！
また今月も、楽しみにお待ちしています(*^-^*)
こんばんは。
すっかり遅くなってしまいました(^▽^;)
１１月のレッスン日程のお知らせです。
お豆やクルミ、ドライにしたリンゴなど
秋を感じられる食材を使ったパンを作ります♪
（あら、お豆の旬は秋じゃありませんかね
でも秋っぽい感じがしませんか～(^▽^;)
少し日程に余裕があったので
基礎レッスンもご用意しています。
１１月もよろしくお願い致します。
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ご予約お問い合わせ
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パン作り初心者の方も
お気軽にご連絡ください(*^-^*)
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１１月のレッスン日程
イーストレッスン
（平日１０：３０～/土曜日&ダブルレッスン１０：００～）
２日（土） 残席１
７日（木） 残席２
１６日（土） 満席
２０日（水） 満席（ホシノレッスンとのダブルレッスンです）
ヨーグルブレッド
（写真は１．８斤型ですが、レッスンではパウンド型で焼く予定です）
ヨーグルトと牛乳をたっぷり配合した
しっとりふわふわな人気の食パンです。
２種のお豆とクルミのパン
この美味しさが写真では伝わりにくいのがもどかしい
お豆とクルミがビックリするほどギッシリ入っています。
お豆の程よい甘さとクルミの香ばしさと食感
平焼き特有のギュッとした食感（でも柔らかい♡）
とにかく美味しくて、
以前のレッスンでも大好評のパンでした。
是非作って頂きたいイチオシのパンです。
デザート
決まり次第お知らせします
レッスン料 ４０００円
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イースト基礎レッスン
（平日１０：３０～）
１３日（水） 残席１
ベーコンエピ
シンプルなフランスパン生地で
パリッと美味しいエピを作ります！
（微量イースト・冷蔵発酵）
チョココルネ
生地を長～く伸ばして
クルクルと楽しく成型していきます！
チョコクリームも一緒に作りましょう♪
デザート
蒸しプリン
予めご用意しています。
レッスン料 ４０００円
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ホシノレッスン
（平日１０時３０分～/ダブルレッスンは１０：００～）
１８日（月） 残席２
２０日（水） 満席
２１日（木） 残席１
リンゴとクルミのパン
全粒粉を配合したセミハードなパンです。
自家製のセミドライリンゴとローストしたクルミたっぷり！
噛むほどに美味しい素朴なパンです♪
デザート
決まり次第お知らせします。
レッスン料 ４０００円
よろしくお願い致します。
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プリュスブランです。
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是非ご利用くださいませ(*^-^*)
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心よりお待ちしています(*^-^*)
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こんばんは。
先日、生徒さんに誘われて久しぶりに料理教室に行ってきました
短い時間だったけどめちゃめちゃ楽しくて、美味しくて、幸せで・・・
私の教室に来てくださる方にも
こんな風に感じてもらえたらいいなぁ
と改めて思いました
そんなこともあり
皆さんにお会い出来て楽しく時間を過ごせることに
改めて感謝と喜びを感じている今日この頃です(*^-^*)
今月も６日から、イーストレッスンが始まっています♪
ハードロールの成型もみなさん楽しそうで嬉しいです。
桃の缶詰で作る簡単デザートも大好評♪
スイートブールとマヨパンのレッスンもありました
明日からのホシノレッスンもドキドキながら凄く楽しみです(*^-^*)
どうぞよろしくお願い致します
こんにちは(^-^)
１０月のレッスン日程のお知らせです。
甘いパン・シンプルなパン、どちらもついつい手が出る美味しさです♪
初めての方もお気軽にご参加ください(*^-^*)
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１０月のレッスン日程
イーストレッスン
（平日/土曜日 １０：００～）
１１日（金） 残席1
１２日（土） 満席
２６日（土） 満席
ヘルンヘン（下）
シンプルな生地を薄く伸ばして「牛の角」のような形に成型します。
外はカリッとして端っこはポリポリ♪
クラムは詰まってふわっと♪
成型も食感も楽しめるパンです。
ベリーチーズ（左上）
リッチな生地にチーズクリームとブルーベリーソースをトッピングした
小さくて甘酸っぱいおやつパンです。
かぼちゃのプリン
ゼラチンで作るなめらかなプリンです♪「
レッスン料 ４０００円
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ホシノレッスン
（平日１０時００分～）
１７日（木） 残席１
２１日（月） 満席
２３日（水） 残席２
３１日（木） 残席２
チョコロール
手作りのチョコシートを使った折込みパン。
生地を傷めないように丁寧に伸ばしていきます。
お持ち帰り生地用のチョコシートは
空いた時間に一緒に作りましょう♪
かぼちゃのプリン
ゼラチンで作るなめらかなプリンです♪「
レッスン料 ４０００円
よろしくお願い致します。
