福岡市東区のイーストと天然酵母のパン教室
プリュスブランです。
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パン作り初心者の方もお気軽にどうぞ♪
心よりお待ちしています(*^-^*)
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今月のホシノレッスンで作る「リンゴとクルミのパン」
大きそうに見えますが長さは１８センチくらい。
みずみずしいクラムに
セミドライのリンゴの甘みとクルミの香ばしさが
全粒粉入りの生地にとてもよく合います♡
この成型が、食感も食べ易さも好みでお勧めです♪
アレンジ生地では他の成型もレッスンしますので
お持ち帰り生地はお好みの成型で作ってみてください。
加水多めです。
苦手意識のある方もいらっしゃると思いますが
手粉を使えば意外と簡単にできる成型です♪
セミドライのりんごは手作りのものを使います。
大玉のリンゴ２個分でこのくらい。
隙間が空いているところはつまみ食いの跡(^▽^;)
時間はかかるものの、手間はそれほどでもないですよ～(*^-^*)
こちらもお家で作ってみてくださいね。
来週からのレッスン、楽しみです
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余談です。
リンゴとクルミのパン
とっても美味しくて、夫がひと口食べて
「うま～！衝撃！！」などと目を丸くしておりました
次女も「美味しい～！これ全部食べていい？」
本当によく食べる娘です
それにしても２人ともいい反応～
自信になります！
レッスン、楽しみに来ていただけると嬉しいです(*^-^*)
よろしくお願いします！
