福岡市東区のイーストと天然酵母のパン教室
プリュスブランです。
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おはようございます(^-^)
今年も１２月にシュトーレンレッスンを行います
毎年来てくださる方も沢山いらっしゃって
「今年は何味をつくろうかな～」って楽しみにしてくださっていることが
とても嬉しいです。
今年は新しい味はありませんが
定番のプレーン
安定の人気を誇る抹茶
去年初登場して好評だったチョコ
の３種類を予定しています。
材料調達の関係で、お早めにご連絡頂けるととても助かります。
日程が未定の方は、ご希望の種類と個数だけお知らせください(*^-^*)
今年も軽く熟成させたお持ち帰りシュトーレンもご用意致します。
もう１種類、何かシンプルなパンも作る予定です。
決まり次第お知らせいたします。
また、微量イーストで作るチョコのクグロフレッスンもございます。
記事の下の方に載せていますので
見て頂けると嬉しいです。
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シュトーレンレッスン
中種を使って生地作りからラッピングまで行います♪
ホシノ・イーストともに同じレシピになりますので
お好みの酵母を使って作って頂きたいなと思います(*^-^*)
（どちらの酵母もお持ち帰りの復習用生地はありません）
ご予約の際は
① ご希望の日程
② ご希望の酵母（イーストorホシノ）
③ ご希望の味（プレーン・抹茶・チョコ）
④ お作りになりたい個数
⑤ 初めての方はお名前・ご住所・お電話番号・駐車場利用の有無
も合わせてお知らせください。
また、熟成されたシュトーレンをお持ち帰りされたい方はお早めにお知らせください。
・抹茶 １５００円
・プレーン １０００円
・チョコ １２００円
にて承ります。
ご試食には、熟成させたものをお出しします。
スープ・デザート・お飲み物と一緒に
お腹いっぱいになって頂きたいなと思います(*^_^*)
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ご予約お問い合わせは
plusblanc_2013@yahoo.co.jp
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１２月のレッスン日程
（全日１０時開始となります）
５日（木） 満席
６日（金） 満席
７日（土） 残席１
１１日（水） 満席
１３日（金） 満席
１４日（土） 満席
日程はご予約の状況を見て調整致します。
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シュトーレン（プレーン）
ずっしりとしたお菓子タイプのシュトーレン
たっぷりのフルーツと２種類のナッツがぎっしりです♪
こちらを1本（１８ｃｍ×６ｃｍ程度）作ります。
レッスン料 ３８００円
プレゼント等で多めに作りたい方は
１本８００円（ラッピング付き）にて承ります。
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抹茶のシュトーレン
ずっしりとしたお菓子タイプのシュトーレンです。
たっぷりのミックスフルーツと大納言かの子とクルミ
そして渋皮煮の栗を丸ごと包み込んだ
和風シュトーレンになっています
こちらを１本（１８ｃｍ×８cm程度）作ります。
レッスン料 ４０００円
プレゼント等で多めに作りたい方は
１本１３００円（ラッピング付き）にて承ります。
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チョコのシュトーレン
こちらもずっしりとしたお菓子タイプのシュトーレンです。
たっぷりのミックスフルーツにチョコ・クルミ・カシューナッツ・オレンジピールが入ります。
こちらを1本（１８ｃｍ×６ｃｍ程度）作ります。
レッスン料 ４０００円
プレゼント等で多めに作りたい方は
１本１０００円（ラッピング付き）にて承ります。
もう１つは全粒粉入りのチャバタを作ります。
サンド向きのパンですが
今回はサイドメニューの「豚バラブロック肉のバスク風煮込み」に添えて
お召しあがりください♪
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チョコのクグロフレッスン
（全日１０時開始となります）
２日（月） 残席１
３日（火） 残席２
２１日（土） 満席
加水を増やして微量イーストで
時間をかけて生地を作っていきます。
濃い目のココア生地に
チョコとナッツ、オレンジピールの組み合わせ♪
しっとり柔らかなデザートパンです
もう１つは全粒粉入りのチャバタを作ります。
レッスン料 ４０００円
皆様のお越しをお待ちしております(*^-^*)