福岡市東区のイーストとホシノ丹沢天然酵母のパン教室
プリュスブランです。
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初めての方もお気軽にご連絡ください(*^-^*)
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朝食用のパンが無いので
次女にリクエストを聞いてみたら
名前は出てこないんだけど
どうやらイングリッシュマフィンとフォカッチャらしい！
思い浮かべると私が食べたくなって
フォカッチャの方を作りました(*^-^*)
地味な見た目だけど
美味しいんだよなぁ♡
という事で昨日と今日の朝食はフォカッチャサンドです
夏に開催したオンラインのフォカッチャレッスンで
２種類の成型方法をお伝えしたのですが
このぷっくりした成型の方が人気でした。
でも長男には「顎が鳴るから食べにくい！」とクレームが来ました(T_T)
顎関節症なのかしら？
このコロンとしたサイズ。
確かに具沢山のサンドは食べにくいですね(^▽^;)
でもほんと美味しいパンです
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おはようございます！
昨日は今年最後のシュトーレンレッスンでした。
Ｏ様、Ｋ様、（Ｙ様はお休み
）
毎年この時期はお仕事が忙しすぎてお休みしていたＫ様が
初めて来てくださいました！
なので初シュトーレンです
毎回少しずつボリュームアップしているこのパン。
とっても気に入って頂けたようで嬉しいです♡
この１年でお仕事の環境がガラッと変わったお２人。
気が付けば偏頭痛がなくなっていたり
心にゆとりが出来ていたり
良い変化が次々と起きているようです
素敵ですね～♡
来年はどんな１年になるんでしょうか。
どんな変化が起きるのか
また皆さんとお話しできる日が楽しみです！
その時はＹ様も一緒に♡
楽しい時間をありがとうございました！
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チョコとオレンジのクグロフにも見えますが(^▽^;)
先日同じマンションの方から頂いた大量のバナナを使って
久しぶりにバナナケーキを焼きました♡
バナナ、いつもの倍くらい入っていますが
まだまだ残っています
悪くなる前に
ちゃんと美味しく頂きま～す！
冷凍してジュースだな♡
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おはようございます！
昨日は「チョコとオレンジのクグロフ」のレッスンでした♪
オンラインでは毎月お会いしているものの
実際にお会いできたのは９か月振り！のＫ様と
１年ぶりのＴ様。
最終発酵や焼成の間に
私が成型したもので試食を・・・と思っていたけど
考えてみたら一緒に成型してしまった
という事で
急遽、２日前に夫のおやつ用に焼いていたクグロフでご試食
（しかも高カカオチョコレート使用(^▽^;)
３日目のパンだけど
去年同じレッスンを受けてくださっていたＫ様から
「全然遜色ないです！美味しい♡」と優しい言葉を頂きました
ありがとうございます
来月作る「ラタトゥイユとチキンのフォカッチャ」も大好評！
こちらは数年前にＴ様が受けてくださっていました
綺麗に焼きあがりました。
サイズ感がわからないと「カヌレに見える～！」
ってことで、サンタさんを置いてみた
Ｔ様からシュトーレンを頂きました！
人生初です
研究熱心なＴ様が手作りの漬け込みフルーツで作られたシュトーレン
美味しいに決まってます
何だかもったいないので
ちょっとだけ飾って眺めてから頂きたいと思います(*^-^*)
今年が終わる前にお２人にお会い出来てとっても嬉しかったです
また来年もよろしくお願いします！
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昨日のパン達
量としてはそんなに多くはないけど
割と手間のかかるパン達でした^^;
（光が当たりすぎてる！）
このメロンパン、とってもべっぴんさんだったなぁ♡
３種類のリング型を総動員！
いつも途中でつなぎ目が外れてしまっていたけど
最近作り慣れてきたせいか
昨日は全て綺麗に焼きあがりました
大量生産は勉強になることばかりです。
馬蹄ベーコン
レッスン以来、まる～い形がお気に入りです♡
ラッピングして
お届けしてきました(*^-^*)
いつも喜んで頂けて本当に嬉しいです
ありがとうございました！
