福岡市東区のイーストとホシノ丹沢天然酵母のパン教室
プリュスブランです。
ご予約お問い合わせ
plusblanc_2013@yahoo.co.jp
初めての方もお気軽にご連絡ください(*^-^*)
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チョコとオレンジのクグロフ
今月のレッスンメニューになっているから
という訳ではなく
「どんだけ好きなんっ」と
自分で突っ込みたくなるほど作っています。
注文しているチョコがまだ届いていないので
血糖値コントロール（？）のために食べているハイカカオのチョコで代用。
甘さ控えめのパンに甘さ控えめのチョコ
罪悪感も控えめで、悪くないです(*^-^*)
夫のおやつ、確保できました♡
忙しくて作れていなかった食パンも焼きました。
そろそろ他の食パンがいいかなと、夫に聞いたら
まだまだこの食パンがいいそうです(*^-^*)
今日はまたご依頼頂いたパンの大量生産です！！
ドキドキするけど楽しい時間です
喜んでくれる人がいるって嬉しいですね♡
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１２月はパンの大量生産が続きます♪
今回はメロンパン４５個！
美味しくて大好きなんだけど
おうち用に焼くのはいつもは５個くらい。
なので４５個って多分１～２年分の量です
先日のイベントの時に１５個、先週の月曜日と一昨日に１０個ずつ焼いて
ウォーミングアップは出来ていたものの
さすがに４５個は想像以上でした！！
多分成型方法が違うとは思いますが
世の中のパン職人さんすごい
って思いました(^▽^;)
余分には作れなかったので
こんなベロン君も混じっています(T_T)
「食べたい！」と依頼してくださった方々
本当にありがとうございました！
良い経験をさせて頂きました♡
さて、今日は朝食用のパンでも焼こうかな(*^-^*)
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昨日は長女のリクエストでメロンパン！
お友達の家に行くからメロンパン作って♡
だそうです。
喜んで作りましたよ～(*^-^*)
焼きムラ(T_T)
焼きあがったメロンパンの横に
今からオーブンに入る総菜パン達♡
こちらはもう１台のオーブンに入る前に仕上げを待ってる惣菜パン達♡
いつもより１％多めの加水でふんわりにしっとりが加わる感じです。
ド定番のパンだけど
じんわり美味しい。
そんなパン達です。
おはようございます！
気が付けば今年も残りあと３週間となりました。
感染状況を見守りつつ
１月の対面レッスンが可能かどうか考えていましたが
かなり雲行きが怪しくなってきました(T_T)
心配事が多い日々を過ごす中で
パン作りがとても良い気分転換やストレス発散になった！というお声や
自分の時間を作ることが出来て楽しい！など
沢山のお声を頂きました。
こんな状況でも、おうちの中では心穏やかに
パン作りを楽しむ時間を持っていただきたいなと思ったりしています ^^
オンラインがメインにはなりますが
対面レッスンを望んでくださる方もいらっしゃり
私自身もこれまで以上に、直接お会いできる嬉しさを感じています。
今後の状況次第では可能になることもあるかと思いますので
ひとまず日程をお知らせさせてください(*^-^*)
（中止を決定した場合はすぐにお知らせいたします。）
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初めての方はレッスンの流れやご予約方法など
わかりにくい点もあるかと思いますm(__)m
ご不明な点はお気軽にお問い合わせくださると嬉しいです(*^-^*)
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１月のレッスン日程
ラタトゥイユとチキンのフォカッチャ
１２月のレッスンのご試食にお出ししたところ大好評！
作りたい！のリクエストにお応えして１月のメニューになりました♡
準備して頂くものが多いですが
１つ１つはとても簡単に作れるものばかりです。
是非チャレンジしてみてください(*^-^*)
同じ生地を使って
パルメザンチーズとオリーブオイルのパンも作ります。
こちらはお好みでブラックペッパーをたっぷり絞って頂きます♡
塩気のある、おつまみにもなりそうなパンです。
オンラインの場合はどちらか１つ作って頂いても大丈夫です。
もちろん見学だけでもＯＫ
２０日（水）１１：００～オンライン 残席２
２１日（木）１１：００～オンライン 残席１
２３日（土）１１：００～オンライン 残席２
２８日（木）１０：３０～対面 残席２
定員
オンラインレッスン ４名様まで
対面レッスン ３名様まで
レッスン料
オンラインレッスン ３０００円
対面レッスン ４０００円
対面レッスンに参加される際は
以下の点にご協力くださいm(__)m
・マスクの着用
・手指の消毒
・ご自身やご家族の中に体調不良の方がいらっしゃる場合は
参加を見合わせてください。
（キャンセル料は頂きません）
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↓こちらのレッスンは対面のみになりますm(__)m
イングリッシュマフィン
ササっと作れるシンプルなパンなので
我が家でも活躍してくれるレシピです
サンドやエッグベネディクトで美味しく召し上がってください♡
クルミとクランベリーのライ麦パン（クリームチーズ入り）
レッスンでは少し小さめに焼く予定です。
最強の組み合わせ！！
美味しく焼き上げましょう♡
２９日（金）１０：３０～対面レッスン 残席１
レッスン料 ４０００円
よろしくお願い致します！
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昨日はＨ様とＯ様ご参加のシュトーレンレッスン♡
つるピカの生地を目指してお２人とも頑張ってくださいました
「シュトーレンレッスンだけは何があっても来たいんです！」
とおっしゃるＨ様
もう５年目のご参加です
Ｏ様も気が付けばもう３年目です
毎年楽しみにしてくださって
本当に本当に嬉しいです！！
焼き上がり後の仕上げ風景です。
折れないように慎重に♪
ラタトゥイユとチキンのフォカッチャも毎回大好評です
お仕事やお子さんのお話や
昨日は私の愚痴までちょこっと（？）聞いてもらったり
（三者面談がひどかったの
）
これからのリクエストも沢山お聞きしました♡
久しぶりにお会い出来て嬉しく楽しい時間でした
お越しいただきありがとうございました！
来月も対面、開催出来たらいいなぁ・・・。
