福岡市東区のイーストとホシノ丹沢天然酵母のパン教室
プリュスブランです。
ご予約お問い合わせ
plusblanc_2013@yahoo.co.jp
初めての方もお気軽にご連絡ください(*^-^*)
＊＊＊＊
おはようございます！
昨日もせっせとパンを焼きました(*^-^*)
お渡し時間が夜だったので
お昼過ぎからスタート！
馬蹄ベーコン
オリーブオイルで風味付けした
エピの変形バージョンです♡
黒糖塩バターロール
しつこいようだけど
私のイチオシパン
スイートブールとマヨパンもオーダー頂きました♡
すぐに「噂以上の美味しさ！」って
嬉しすぎるご連絡を頂いてホッとひと息(*^-^*)
菓子パン生地は多めに仕込んでおいたので
おうち用のスイートブールや明太マヨなども焼きました。
晩ご飯前にみんな２～３個ペロリ！
そして晩ご飯もペロリでした
食べてくれる人がいるのは本当に嬉しい事ですね
こんにちは(^-^)
今朝、福岡でとても人気のパン教室の先生がしているインスタライブを拝見したら
まぁ素敵
お喋りも上手で楽しくてパキパキ動いて「先生！」って感じ！
私と全然ちが～う
全部逆
（皆さんよくご存じですよね(^▽^;)
こんな風には到底なれないな～と凹みますが
仕方がない！私は私！と
朝から自分を励ましながらパソコンに向かっています
私にあるのは「パンが好き！」という事だけ。
美味しいパンをみんなにも作ってもらいたい！食べてもらいたい！
という思いだけ(^▽^;)
うんうん、でもそれが１番大事！
自分を励ますのも大事
さて今日はですね、
今後のパン教室について色々と考えている頭の中を整理するために
つらつらと書いてみようかなと思います。
多分とてもまじめなお話なので
お時間ある方だけお付き合いいただけると嬉しいです(*^▽^*)
対面レッスンをお休みせざるを得なくなったのが去年の４月。
私自身、色んな意味でこのままもう復活できないんじゃないかなと
落ち込んだり考え込んだりする時間も長くありました。
それでも、オンラインレッスンを始めて
今まで通ってくださっていた方々が勇気を出して参加してくださって
オンラインも楽しい！わかりやすい！と褒めてくださったり
お引越しされた遠方の方と再会できたり
オンラインじゃないと出会えない方と出会えたり
励みになることが沢山沢山ありました
対面レッスンを再開してもまたいつ中断することになるかわからないし
マスクをしたまま心配しながらレッスンするよりも
いっそ今後はオンライン教室として進んでいこうかと考えたり。
その反面
対面レッスンでしかお会いできない方や
対面の再開を心待ちにされている方もいてくださり
もちろん私も直接お会いしてお喋りしてワイワイ楽しみたい！と思ったり
この教室に来てくださる方は皆さん本当に優しくて温かくて
大好きな方ばかり！
なので余計にそんな２つの思いの中で常に迷い悩んでしまいます。
贅沢な悩みですよね(^▽^;)
先日ある方から
「今は色々考えても世の中がどんなふうになるかわからないし答えが出ない。
ワクチンがみんなに行き渡って、マスクなしで安心して会えるまで
対面はしないと割り切ってもいいのでは？」とアドバイスを頂きました。
ふっと心が軽くなりました(*^-^*)
そうしようかな。と思います ^^
再開が遠のいて残念に思う方もいらっしゃると思いますし
そんな方々の存在はとてもありがたく思います。
私自身も残念に思う部分は大きいです。
が、このままうじうじ悩むことに時間を費やすよりも
皆さんにもっと楽しんで頂けるように考えることに時間を使う方が絶対にいい！
うんうん！そうしよう！
こんな頭の中の事をさらけ出してしまって(^▽^;)
でも、書きながら、そうだなぁ、それがいいなぁって
納得していく自分がいます。
皆さんにも、そんな風に思って頂けるかなぁ・・・。
しばらくは
子ども達の受験や卒業・入学準備などでレッスン数が少なるなると思いますが
４月からはまたパワーアップしていきたいと思います！
オンラインに参加してくださっている方も
これからしてみようかなと考えている方も
楽しみにして頂けるとまた私のパワーになります！
こんな私ですが
これからもどうぞよろしくお願い致します！
だいぶ長くなりましたね(^-^;
お付き合いくださってありがとうございました
福岡市東区のイーストとホシノ丹沢天然酵母のパン教室
プリュスブランです。
ご予約お問い合わせ
plusblanc_2013@yahoo.co.jp
初めての方もお気軽にご連絡ください(*^-^*)
＊＊＊＊
昨日はオーダー頂いてメロンパンを焼きました♡
子ども達からもリクエストがあって
おうち用にもチョコチップメロンパンと明太マヨとハムロールも♪
写真撮ってたのに全部ブレてた(^▽^;)
最近は子ども達にはチョコチップの方が人気みたいです♡
レシピはプレーンのまま。
クッキー生地に５ｇのチョコチップを乗せて伸ばすだけ♪
メロンパンのレシピをお持ちでチョコチップメロンパンを作ったこと無い方も
是非作ってみてくださいね～
福岡市東区のイーストとホシノ丹沢天然酵母のパン教室
プリュスブランです。
ご予約お問い合わせ
plusblanc_2013@yahoo.co.jp
初めての方もお気軽にご連絡ください(*^-^*)
＊＊＊＊
おはようございます！
昨日は月イチパン箱の日
８２歳になるカッコイイ叔母もおうちでパンを焼いていると知って
何だか嬉しくなったので
今回は叔母にもパン便を送らせて頂きました
・レーズンシュガーバター
・メロンパン
・ウインナーパン
・ハムロール
・ラタトゥイユとチキンのフォカッチャ
・パンドミ
・ベイクドチーズケーキ
今はあまりパン屋さんにも行けないようなので
母が大好きな定番の菓子パンを多めに入れておきました。
食パンも凄く喜んでくれます。
このレシピは最強だな！
初めて食べてもらうパンも。
気に入ってくれるといいな～(*^-^*)
今日はメロンパンを焼きま～す
福岡市東区のイーストとホシノ丹沢天然酵母のパン教室
プリュスブランです。
ご予約お問い合わせ
plusblanc_2013@yahoo.co.jp
初めての方もお気軽にご連絡ください(*^-^*)
＊＊＊＊
おはようございます！
昨日はパンドミを３本焼いた以外は
今日からのパンの準備に追われていました(*^-^*)
今週も沢山焼きます♡
＊＊＊＊
２月のメニューがちょこちょこ変わっています(^▽^;)
改めてお知らせしますm(__)m
＊２５日・２７日のレッスンは変更ありません＊
１８日（木）
ミルクハース
2018年４月のホシノレッスンで作った
セミハードなミルクハース♪
微量イーストでも作れるようにしています。
アレンジ生地は抹茶の小さなミルクハース
フィリングにお豆やホワイトチョコをご用意しています。
お好みのもので可愛いミルクハースを作りましょう♪
レッスン料 ３０００円
２０日(土）
ミルクハース
（イーストで作るソフトなタイプ）
去年の３月に「モンキーブレッド」と一緒にレッスン予定だったパンです。
コロナの影響で、途中からレッスンが出来なかったため
オンラインで復活です♪
牛乳で仕込んだ優しい風味のパン。
目が詰まっているのでしっとりが長続きします。
そのままでも、トーストしても、サンドにもピッタリ！
大活躍してくれるパンです♡
レッスン料 ２０００円
最近は私自身なかなか作れていませんが
どちらも美味しくて重宝するパンです
一緒に作ってみられませんか～(*^-^*)
ご連絡お待ちしております
