福岡市東区のイーストとホシノ丹沢天然酵母のパン教室
プリュスブランです。
１８日～２０日のレッスンメニューを変更しています。
３月は４日５日に「黒糖塩バターロール」のオンラインレッスンを予定しています。
ご希望の方はご連絡くださいませ(*^-^*)
ご予約お問い合わせ
plusblanc_2013@yahoo.co.jp
初めての方もお気軽にご連絡ください(*^-^*)
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次女リクエストのライ麦ベーグル
クリームチーズを見たらベーグルを食べたくなったそうです
安定の美味しさでした♡
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早々に「日曜日の晩御飯は作りたくない」宣言をしていたので
夫が混ぜ込みご飯と茶碗蒸しを作ってくれました♡
これがめちゃめちゃ美味しかった
慣れてないから段取り悪いので
材料のカットは全て私がしましたが
献立を考えなくていいだけで凄く楽チン(*^▽^*)
なのでサイドメニューを１品だけ思い付きで作りました♪
これは定着させたい！
福岡市東区のイーストとホシノ丹沢天然酵母のパン教室
プリュスブランです。
１８日～２０日のレッスンメニューを変更しています。
３月は４日５日に「黒糖塩バターロール」のオンラインレッスンを予定しています。
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初めての方もお気軽にご連絡ください(*^-^*)
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昨日は今月最後のレッスンでした。
本当なら来週は対面レッスンの予定だったのですが
身近なところでの感染が続いていて
開催は難しい状況
オンラインでお会い出来るだけで
今は心が和みます(*^-^*)
顔を合わせてお話しできることがとても嬉しいことだと気付きます
K様
「パルメザンチーズとオリーブオイルのパン」には
刻んだオリーブの実がたっぷり入っています！
フォカッチャの方にはブロッコリーが乗っていて鮮やか
いつもアレンジや研究結果がとっても楽しいK様です
レッスン後は「美味しすぎてまた仕込みました！」と嬉しいご報告を頂きました
O様
何度も練習してレッスンに臨んでくださいました
「自分でレシピを作れるようになりたい！」ということで
昨日はまじめに（？）材料や配合についてお話を♡
私もまだまだ失敗ばかりですが
これが本当に勉強になります(*^-^*)
考えて、作って、記録して、修正する。
の繰り返しです。
考えて観察する。失敗して学ぶ。
地味ですがこれが１番ですね
今月は３度だけのレッスン。
お話出来てとても嬉しかったです！
ご参加くださったみなさま、本当にありがとうございました
福岡市東区のイーストとホシノ丹沢天然酵母のパン教室
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初めての方もお気軽にご連絡ください(*^-^*)
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昨日はリクエスト頂いて
初めてチョコチップメロンパンを大量生産しました♪
チョコ入りは作ったことが無かったので
数日前に試し焼きもしていました(*^-^*)
その時より、綺麗に焼けたかな？
スイートブールと黒糖塩バターロールも。
ずらっと並べてみました。
これで半分くらい(*^▽^*)
粉量２．３キロ。
全て前日に微量イーストで仕込んでいたのに
大量すぎて、約束の時間に間に合わないかと思いました(T_T)
ちゃんと想像できてなかったな
お届けしたときに
オーダーしてくださった方に沢山お会い出来て
疲れも吹き飛びました
喜んでくださり嬉しいです
ありがとうございました！
福岡市東区のイーストとホシノ丹沢天然酵母のパン教室
プリュスブランです。
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初めての方もお気軽にご連絡ください(*^-^*)
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おはようございます！
昨日もオンラインでフォカッチャレッスンでした
MA様とM様がご参加くださいました♪
１つの生地を２種類の全く違う印象のパンに仕上げます。
「パルメザンチーズとオリーブオイルのパン」は
見た目がとっても地味だけど
ピリッとブラックペッパーが効いて美味しい♡
練習の際にペッパーを入れすぎて
「ひーひー言いながら食べました
」とM様。
昨日は程よい量でしたね(*^▽^*)
焼成後、初めてパソコン画面をパチリ♡
美味しそうに焼きあがったパン達を見せて頂きました
あっという間の２時間！
楽しい時間をありがとうございました
また次回もよろしくお願い致します！
福岡市東区のイーストとホシノ丹沢天然酵母のパン教室
プリュスブランです。
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初めての方もお気軽にご連絡ください(*^-^*)
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おはようございます！
昨日は今年初のレッスンでした♪
オンラインレッスンは２か月ぶり。
開始２５分前にパソコンを開くと
まさかの「プログラムを更新します」の表示が
その後もなかなか立ち上がらず
初回から５分遅れてのスタートとなりました(T_T)
スマホが増えたので
レッスン中の写真も撮れるようになりました
M様とマンツーマンレッスン♡
２単位で作ってくださいました！
練習の時よりも綺麗に焼けたそうですやった～
パンのお話は勿論、色んなことをゆっくり話が出来て
いつも優しいM様に、昨日もまた力を頂きました！！
色々考えすぎて答えが出ない私にドンピシャなアドバイス
また頑張ります(^O^)／
楽しかった～
ご参加くださりありがとうございました！
また来月も、よろしくお願い致します
