福岡市東区のイーストとホシノ丹沢天然酵母のパン教室
プリュスブランです。
ご予約お問い合わせ
plusblanc_2013@yahoo.co.jp
初めての方もお気軽にご連絡ください(*^-^*)
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昨日はリクエスト頂いて
初めてチョコチップメロンパンを大量生産しました♪
チョコ入りは作ったことが無かったので
数日前に試し焼きもしていました(*^-^*)
その時より、綺麗に焼けたかな？
スイートブールと黒糖塩バターロールも。
ずらっと並べてみました。
これで半分くらい(*^▽^*)
粉量２．３キロ。
全て前日に微量イーストで仕込んでいたのに
大量すぎて、約束の時間に間に合わないかと思いました(T_T)
ちゃんと想像できてなかったな
お届けしたときに
オーダーしてくださった方に沢山お会い出来て
疲れも吹き飛びました
喜んでくださり嬉しいです
ありがとうございました！
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おはようございます！
昨日もオンラインでフォカッチャレッスンでした
MA様とM様がご参加くださいました♪
１つの生地を２種類の全く違う印象のパンに仕上げます。
「パルメザンチーズとオリーブオイルのパン」は
見た目がとっても地味だけど
ピリッとブラックペッパーが効いて美味しい♡
練習の際にペッパーを入れすぎて
「ひーひー言いながら食べました
」とM様。
昨日は程よい量でしたね(*^▽^*)
焼成後、初めてパソコン画面をパチリ♡
美味しそうに焼きあがったパン達を見せて頂きました
あっという間の２時間！
楽しい時間をありがとうございました
また次回もよろしくお願い致します！
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おはようございます！
昨日は今年初のレッスンでした♪
オンラインレッスンは２か月ぶり。
開始２５分前にパソコンを開くと
まさかの「プログラムを更新します」の表示が
その後もなかなか立ち上がらず
初回から５分遅れてのスタートとなりました(T_T)
スマホが増えたので
レッスン中の写真も撮れるようになりました
M様とマンツーマンレッスン♡
２単位で作ってくださいました！
練習の時よりも綺麗に焼けたそうですやった～
パンのお話は勿論、色んなことをゆっくり話が出来て
いつも優しいM様に、昨日もまた力を頂きました！！
色々考えすぎて答えが出ない私にドンピシャなアドバイス
また頑張ります(^O^)／
楽しかった～
ご参加くださりありがとうございました！
また来月も、よろしくお願い致します
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頭も体も大量焼きに慣れてきた今日この頃(*^-^*)
まだまだ修行が必要です
黒糖塩バターロール
今、私の１番の推し♡
優しい味がたまらなく美味しいのです。
メロンパンも沢山焼きましたが
時間がなくて撮影できず。
メンタル不調でお休みしていた長男に
袋詰めを手伝ってもらいました。
大量だから助かる(*^-^*)
沢山話もして
少しは気が晴れたらいいな～。
今日は行くそうです。・・・どうかな。
楽しい１日になりますように
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おはようございます！
昨日は朝から焼く気満々！
色々焼いて、今日のパンの仕込みもしたりして
朝から夜中まで、ずっとキッチンで過ごしました(*^-^*)
クロワッサンは１年ぶりです。
張り切って２単位で。
時間がないからイーストで仕込んで
ザクふわっと美味しい食感に仕上がりました♡
１年ぶりの匂いにつられて
子ども達大集合
クロワッサンは無敵です！
