福岡市東区のイーストとホシノ丹沢天然酵母のパン教室
プリュスブランです。
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初めての方もお気軽にご連絡ください(*^-^*)
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昨日焼いたパンたち♡
捏ね、分割、成型、発酵、焼成
ほぼ全部同時な感じで進行したので
色んな所から絶えずピコピコピコピコ
タイマーに返事しながら
パン達に話しかけながら
昨日も無事美味しいパンが焼きあがりました
今日はまたミルクフランスです(*^-^*)
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おはようございます！
昨日はミルクフランスのリクエストを頂いていたので
その試し焼きを。
何度も適当に作ったことはあるけど
今回はまじめに(*^▽^*)
もう少し細くしたかったんだけどな
ミルククリームは
たっぷり入っているように見えて
実は上の方にだけ絞っています。
あまり多いと甘すぎるし
パン自体も味わいたいしね(*^-^*)
もう１回焼きま～す！
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おはようございます！
昨日はオンラインでマンツーマンレッスンでした♪
（自分のパンの写真を撮り忘れたので以前の写真で失礼します）
土曜日のマンツーマンは初めてかな？
O様と、色々沢山お話しできました(*^-^*)
動画ではご紹介していなかった具材を入れるバージョン。
レッスン後に「美味しかった～！」と嬉しいご感想を頂きました
レッスンまでの間に５回も練習してくださっていました！
上達が早いはずですね
次回もまた楽しみにしています！
楽しい時間をありがとうございました
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おはようございます！
昨日は久しぶりに１．５斤の山食を焼きました。
最近はパウンド型ばっかりだったから
すごく大きく感じました(*^-^*)
真ん中ぱっくりになるカラクリ発見
他には
メロンパン
黒糖塩バターロール
馬蹄ベーコン
ちょこちょこっと焼きました。
今日はマンツーマンのオンラインレッスンです！
楽しみ～♡
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おはようございます！
昨日はオンラインでミルクハースを作りました
M様とマンツーマン♪
発酵時間も焼成時間も長いけど
色々お喋りしていたらあっという間でした(*^▽^*)
レシピでは抹茶の生地で小さなミルクハースを作りましたが
昨日はプレーンの生地を使って
３種類のミニハース。
左から、レモン・チョコ・チーズをくるんでみましたよ～♡
生地がシンプルで美味しいから
何をくるんでも美味し！
以前こちらの柔らかな方のレッスンを受けられていましたが
今回はセミハードなハース。
「美味しい！受けてよかったです！」って
嬉しい言葉を頂きました
楽しい時間、ありがとうございました
また来月も、よろしくお願いします(^O^)／