試作は続く♪

福岡市東区のパン教室 プリュスブランです。

９月のリピートレッスンを１０月２２日（土）１３時３０分から行います。

（じゃがいもとチーズのパン・レモンブレッド・紅茶とクルミのスコーン）

お時間の合う方は是非♪

１０月の日程はこちらです。

１９日（水）の基礎レッスン日程を追加しています。

沢山の方のお越しをお待ちしています

ご予約・お問い合わせは
plusblanc_2013@yahoo.co.jp
 まで、お気軽にどうぞ♪
 

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こんばんは！

何かと家事に追われ、なかなか先週のレッスンをアップできません

今日も気づけばこんな時間！！早く寝ないと～

今日は来週のホシノレッスンメニューを焼きました♡

チャバタ。

生地の作り方が独特で面白いです♪

モチモチとして

噛むほどに美味しいパンは

先日試作で食べきれなかった分をお友達に持っていったら

想像以上に気に入ってもらえて

とっても自信になりました

今日ももちろんそのお友達へ

黒ゴマ入りバターフランスの平焼き芋あんパン

（名前が長すぎて覚えられません(^^;)

餡たっぷりなので甘さは控えめにしています。

これは子ども達に大人気

パンも餡も美味しいです～

では、明日に備えて寝ます！！

レッスン記事は明日アップできたらいいなぁ・・・。

焼きたて～(*^▽^*)

福岡市東区のパン教室 プリュスブランです。

９月のリピートレッスンを１０月２２日（土）１３時３０分から行います。

（じゃがいもとチーズのパン・レモンブレッド・紅茶とクルミのスコーン）

お時間の合う方は是非♪

１０月の日程はこちらです。

１９日（水）の基礎レッスン日程を追加しています。

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連投です(^^;)

焼きたてほかほか♡

このパチパチという音が好きです

分割と成型を楽にするために

今日はワンローフ。

すごい窯伸びしています！

明太フランスレッスン♪

福岡市東区のパン教室 プリュスブランです。

９月のリピートレッスンを１０月２２日（土）１３時３０分から行います。

（じゃがいもとチーズのパン・レモンブレッド・紅茶とクルミのスコーン）

お時間の合う方は是非♪

１０月の日程はこちらです。

１９日（水）の基礎レッスン日程を追加しています。

沢山の方のお越しをお待ちしています

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こんにちは！

今日から土曜日までマンスリーレッスンです♪

やはり明太フランスは大人気！

これがおうちで作れるようになると嬉しいですよね

作業中の写真がブレブレで(^^ゞ

もう焼きあがっています

パチパチいってるパンをカットして・・・

明太バターを絞り入れます！

明太フランスとタルト・オ・シュクル

お砂糖をたっぷり振りかけて焼き上げるので

焼きたては表面がカリッとしています♡

抹茶のフラペチーノ・・・ではなくコーヒーフラペチーノ♪

抹茶が苦手なB様から

「抹茶のフラペチーノ、抹茶抜きでできますか？」

のご相談(*^▽^*)

抹茶抜きだとあまりに味気ないので

急遽コーヒー味にすることにしました。

が、作ったことないので(^^;)お２人が試食されている間に試作

「めちゃめちゃ美味しいです！」って

「これが家で作れるなら、もうスタバ行かなくていいですね！」

とまで言って頂けました

試食後、T様からも「最高でした」

って言葉を頂いて

ほんとにほんとに嬉しいです～

そのT様からのリクエストで

来週の水曜日（１９日）に基礎レッスンを行うことになりました！

先週受けそびれてしまった・・・という方がいらっしゃいましたら

是非是非ご参加くださいませ(*^-^*)

今日もお越しいただきありがとうございました！

また次回も楽しみにお待ちしています

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先週土曜日にお越しくださったT様K様へ

抹茶のフラペチーノのレシピで「抹茶」を「インスタントコーヒー３ｇ」に変えて

お砂糖を抜いて作ってみてください(^.^)

他の材料はそのままの分量で大丈夫です。

コーヒーフラペチーノが出来ますよ～

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今オーブンの中で食パンが焼けています♡

明日の朝食用のパンがないなぁと思いつつ

どうしても食パンが必要なのは夫だけだし、ま、いいか

なんて思ってたけど

今朝長男から「トースト食べたい！」と言われちゃったので

もうこれは作るしかありません

あは(*^▽^*)

１１月の試作♪

福岡市東区のパン教室 プリュスブランです。

９月のリピートレッスンを１０月２２日（土）１３時３０分から行います。

（じゃがいもとチーズのパン・レモンブレッド・紅茶とクルミのスコーン）

お時間の合う方は是非♪

１０月の日程はこちらです。

１８日（火）と２６日（水）の日程を追加しています。

沢山の方のお越しをお待ちしています

ご予約・お問い合わせは
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こんにちは！

朝晩はすっかり秋ですね♪

今日は大丈夫かなぁと思って

折り込みパンの試作をしたのですが・・・

バターフレーキー

クロワッサンよりも少なめのバターを折り込みます。

デニッシュ食パンのようなパン、かな？？

ミニ食型で

ワッフルシュガーをトッピングして

可愛く仕上げます♡

生地を仕込んでるときはまだ肌寒いくらいだったのに

折り込み作業をする時はビックリするほど暖かくなっていて

（少しずつ暖かくなったから気づかなかった）

あっという間にバターが溶けだしてる～

慌てて冷凍庫で冷やして

何とか焼きあがりました！

焼きたては表面パリッと

中はふわっと柔らかくて

すごく好き♡

ワッフルシュガーもいい仕事しています！

もう１つは「リンゴとクルミのパン」

自家製のセミドライのリンゴと

香ばしいクルミをたっぷり配合しています。

セミハードに仕上げてしっかり噛みしめたいパンです！

でも今日はちょっとホイロが長かったな・・・。

クラムがふんわりしちゃった

もう少し調整して

１１月のメニューに出来たらいいなと思います！

日程の掲載は２０日頃を予定しています

楽しみにお待ちいただけると嬉しいです！

よろしくお願いします

２日分のレッスンレポート♪

福岡市東区のパン教室 プリュスブランです。

９月のリピートレッスンを１０月２２日（土）１３時３０分から行います。

（じゃがいもとチーズのパン・レモンブレッド・紅茶とクルミのスコーン）

お時間の合う方は是非♪

１０月の日程はこちらです。

１８日（火）と２６日（水）の日程を追加しています。

沢山の方のお越しをお待ちしています

ご予約・お問い合わせは
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こんばんは！

今日は午後から強烈な雨が降っています。

明日も雨だったらいいな・・・また運動会なの・・・

木曜日と今日のレッスンです♪

残念ながら台風の影響や体調不良でキャンセルが相次いでしまいましたが

どちらの日も楽しくレッスンさせていただきました

写真は今日のマンスリーレッスン。

大人気の明太フランスとブリオッシュの組み合わせです♪

作業中の写真がありません(^^;)

T様とK様、明太フランスの仕上げです

ガーリックフランスのアレンジレシピもお伝えしていますので

是非おうちで試してみてくださいね

デザートは抹茶のフラペチーノ♡

お腹がタプタプになりながら何度も試作を繰り返しました(*^▽^*)

凄く喜んで頂けて嬉しかったです

そしてこちらは木曜日の基礎レッスン！

今日お越しのT様、一昨日のレッスンも来てくださっていました

ありがとうございます(*^-^*)

ロールパンの成型

これは慣れるまで何個も何個も作りたくなります！

簡単そうに見えて最初はとっても難しい。

「これからはロールパンをもっと大切に食べます！」ってT様(^^)

おうちでの練習、頑張ってくださいね

どちらのパンも成型時よりもかなり大きく焼きあがります！

ふわふわ、そしていい香り～♡

パンにデザートにスープも、喜んで頂けて良かったです(^O^)／

今月のスープはヴィシソワーズっぽいけど違うんです。

これからお越しくださるみなさま、

是非味わって、当ててみてくださいね(^_-)

T様K様今日はお越しいただきありがとうございました！

また来月も楽しみにお待ちしています♪

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今日はT様に嬉しいお土産を頂きました

明日、校区体育祭に出なくちゃいけない私のために

美肌（日焼けしやすいので）と

疲労回復に効果があるというドライのグレープフルーツ

効能を見て私を思い出してくださって

思わす買っちゃいました！って

なんて嬉しいこと～

ありがとうございます！！

明日は頑張れそうです

今日は早く寝ま～す