おはようございます！
今年の焼き納めは食パンでした
食パン、1年で何本焼いただろう？
満足のいく焼き上がりを目指して
来年もどんどん焼いていきます！
今年も1年、このブログに遊びに来てくださって
本当にありがとうございました！
つたない文章ですが
また来年も色んなパンをアップしていこうと思います。
息子ネタも楽しみにしてくださってる方も多くて
何だか嬉しいです
また時々こっそり書いてみますね
来年もよろしくお願い致します！
良いお年をお迎えください
福岡市東区のパン教室 プリュスブランです。
１月のレッスン日程はこちらです
ご予約・お問い合わせは
plusblanc_2013@yahoo.co.jp
まで、お気軽にどうぞ♪
＊＊＊＊＊
こんにちは！
忙しかった3連休が終わってホッとしたせいか
昨日は久しぶりにダウンしていました
たっぷり睡眠をとって
今日はまた元気復活です！！
年賀状に取り掛からなければ～
1月の試作と並行して2月の試作も進んでいます♪
成型に迷っているマロンデニッシュ
（写真はカスタードで作ってます(^^ゞ）
右側の方が簡単で、食感も好みだったのでこちらに♡
仕上げはもっとボリューミーになる予定です
成型に迷走中、その②
チョコのパン
濃い目のココア生地にチョコとナッツ、そしてアクセントにオレンジも♪
1月はイーストもホシノもココア生地にチョコとオレンジです！
ハードに焼き上げるホシノのパンと反対に
イーストではしっとり柔らかに仕上げます。
どちらも美味しい～♡
柔らかなパンは成型を出来るだけシンプルにしたいけど
可愛く仕上げたい・・・。
色々迷ったけど
クグロフ型にしようかな。
仕上げはカリコリっと出来たらいいな
と思っています。
＊＊＊＊
長くなるのでスルーしてくださいね
２４、２５日は部活の試合の引率で朝から晩まで出ていたので
我が家のクリスマスは２３日でした
1日中キッチンにいた割にはたいしたメニューでもなく(^▽^;)
でも子ども達、「おぉ～！」って
喜んでくれました(*^-^*)
ケーキは今年も２種類作りました！
チョコケーキしか食べない長女と
チョコケーキが食べられない長男・・・
ロールケーキのスポンジ生地とチョコムースで
ドームケーキにしてみました～
もう1つは豆腐入りのチーズケーキ。
言われなきゃ豆腐と豆乳が入っていることはわかりません
ただ・・・チーズケーキを手に息子と写真を撮っていた夫が
まさかのケーキ落下
全体がグチャっとならなくてよかった
普段は次女以外ほとんどケーキを食べないのに
この日はみんな「おかわり～！」って
沢山食べてくれました
みんなでワイワイと
楽しいクリスマスでした
福岡市東区のパン教室 プリュスブランです。
１月のレッスン日程はこちらです
ご予約・お問い合わせは
plusblanc_2013@yahoo.co.jp
まで、お気軽にどうぞ♪
＊＊＊＊＊
おはようございます！
こんな時間に更新するのは久しぶりです。
今日は終業式。
朝、長女から「お昼は辛いラーメンがいいなぁ」
って、予想外の言葉
うそでしょ？？？こんな日は
「カレーパンよろしくね♡」
じゃないの～？
気を取り直して
昨日焼いたパンです(*^-^*)
２月はデニッシュの予定♪
マロンデニッシュを作ろうと思っていますが
取りあえずの「叩き台」を作ってみました。
試作の最初はいつも頭で考えたレシピを
えいっ！って作ります。
そこから少しずつ作りたい味や食感や見た目に近づけていきます。
時にはその「理想」ごと変化することもあって
そうするとまた１からやり直し。
迷宮入りしそうになることもあります。
ゴールが果てしなく遠く感じる時も
ひたむきに作り続けることで
必ず納得のいくレシピが完成します。
なんでも、諦めちゃいけないなぁって
努力は必ず報われる！！って
パン作りを通して学んだことです。
サラミとチーズのパン
作り方を変えました♪
このパンは次女が凄く気に入ってくれています。
新しいパンを焼くたびに
「このパン１番になった～」って
お気に入りの１番目にしてくれます
いつもありがとね
さて、カレーパン作ろっと！
福岡市東区のパン教室 プリュスブランです。
１月のレッスン日程はこちらです
ご予約・お問い合わせは
plusblanc_2013@yahoo.co.jp
まで、お気軽にどうぞ♪
＊＊＊＊＊
こんばんは！
今日はなぜだか温かい１日でしたね。
そんな気持ちのいい朝に
長女がいきなり「行きたくな～い」ってなりまして
結局２時間かけて学校へ送り届けてきました
こんな時、皆さんはどんな対応をしているんでしょうか・・？
そんなこんなで
焼こうと思っていたパンを諦めて
何となく食べたくなったクロワッサンを焼きました！
折り込み作業はやっぱり楽しいです
学校から帰ってきた子ども達
一斉にクロワッサンに飛びつきました
娘たちは２つずつ、
息子は妹たちに内緒で３つも！
（我が家は「等分」が基本なのです(^^ゞ）
たんとお食べ～
食パンも、やっと焼きました。
朝はやっぱり食パンがいいな
サラミとチーズのパン
昨日の夕方に焼けました。
意外にもこのパンも子ども達に大好評でした！
ゴーダチーズとサラミの主張も強いけど
「パン生地が美味しい！」って
長女はいつも嬉しい褒め言葉をくれます
成型、色々考えましたが
今回は遊んでみようかな♡と思っています！
福岡市東区のパン教室 プリュスブランです。
１月のレッスン日程はこちらです
ご予約・お問い合わせは
plusblanc_2013@yahoo.co.jp
まで、お気軽にどうぞ♪
＊＊＊＊＊
こんばんは！
先週の土曜日に
今年の全てのレッスンが終わりました
１６日（金）はM様とTちゃん、初めましてのR様がお越しくださいました
以前は泣いてばかりだったTちゃんも、もうすぐ１歳
今回初めてハイハイして私に抱っこをせがんでくれました～
かっ、かわいいっ
Tちゃんだけでなく、ほんわかとしたM様にも
いつも心なごませて頂いています
始めましてのR様もTちゃんのお相手をしてくださって
ありがとうございました！
私の方が緊張していましたが
柔らかく、楽しい方で
沢山お話出来て嬉しかったです
いつもは手ごねでパンを作られているそうですが
よかったら是非是非またお越しくださいね
土曜日はF様とH様
（今回はO様とY様がお仕事で、残念でした）
ちょっとしたハプニングもありましたが
今回もサラッとフォローしてくださいました
F様、いつも優しいツッコミありがとうございます
おうちでは全く作るつもりがなかったF様が
「これ、作ります！」って言ってくださると
「よしっ！！」って心の中でガッツポーズしています
おうちパンのレパートリー、どんどん増やしていってくださいね
H様、今年の２月に１年ぶりにお越し頂けるようになって
あっという間に１０か月が過ぎましたね
おちゃめなH様の温かい雰囲気にホッとしてしまいます。
来年はO様と一緒に、いいお話が聞けますよに～
＊＊＊＊
今月は残念ながらお越しいただけなかった方々も
１年間、本当にありがとうございました！
皆さんの温かい気持ちに支えられた１年でした。
心から、感謝しています。
来年もまた美味しいパンを一緒に作って頂けるように
１日１日を大切にしながら
心を込めてパンを焼いていきたいと思います。
来年もどうぞよろしくお願い致します