福岡市東区のイーストと天然酵母のパン教室
プリュスブランです。
レッスン日程はこちらです
（基礎レッスン増席しました）
ご予約・お問い合わせは
plusblanc_2013@yahoo.co.jp
またはクスパさんのサイトから♪
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会員登録が必要となりますが
クリック１つでご予約いただけますので
是非ご利用くださいませ(*^-^*)
パン作り初心者の方もお気軽にどうぞ♪
心よりお待ちしています！
＊＊＊＊＊＊＊
こんにちは。
今日は父の日、ですね♪
我が家はなぜかお昼ご飯も夜ご飯も
夫が作ってくれました～
私はせっせと子ども達のゼリーづくり♡
今回はグレープフルーツジュースとアガーを使って
ジュレを大量生産しました。
ゼリー大好きな長男は
これさえあれば勉強に取り掛かってくれます(^▽^;)
まだまだ食べ物で動かせる可愛いやつです
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こんにちは。
今日は久しぶりに何にもない土曜日♪
部活のお弁当作りすらない
のんびりした朝でした
来月のホシノレッスンのパンは
クルミとクランベリーのハードパンです。
去年イーストで作ったパンをホシノで作ってみたけど
ちょっと違う。
生地の作り方やクランベリーの種類も違うし
なにより酵母が違うとやっぱり別のパンだ、と思います。
凄く美味しいんだけど、求めてたのとちょと違うなぁ。
と思いつつ
普段あまりハード系のパンを食べない夫が
口の中ケガしそう
けど美味しいね！
って褒めてくれたので
これはこれで良しとしよう
クランベリーはホールだと存在感が違います。
色々変えて、また作ってみよ～っと！
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こんばんは。
今週のイーストマンリーレッスンが無事終了しました♡
１３日はH様とA様
１４日はT様と初めましてのH様
１５日はO様とN様
毎日本当に笑顔が絶えないレッスンで
私も楽しかったです
このパンは分割の時点から形や厚みを気を付けると
成型がラクにきれいに進みます♪
クープ入れはみなさんドキドキ。
腕の力を抜いて、後ろにスッと引くとうまく入りますが
身構えてしまうとどうしても力が入って押さえつけてしまいがちです。
リラックスと思い切りが大切ですね
今回は試作しすぎて迷路に迷い込みそうになりましたが
時間をおいて食べてみて
うん、やっぱり美味しい！って確信して臨んだレッスンでした。
それでもドキドキの試食タイムでは
皆さんひと口食べた瞬間に
「うわっ美味しい～！これ美味しい～！」って言ってくださって
心からホ～～っとしました(*^-^*)
どちらのパンも、私の想像以上に喜んでいただけました
またもっともっと頑張れそうです
お越しくださった皆様
本当にありがとうございました！
また次回も楽しみにお待ちしています(^O^)／
おはようございます！
夏休みの親子レッスンについて
多々記載漏れがありましたので
改めてお知らせします(*^-^*)
対象年齢についてですが
過去２回のレッスンは少し細かな作業があり
お時間も長めにかかる内容でしたので
「年長さん以上のお子さん」とさせていただいていました。
今回は少しシンプルな成型のパンなので
もう少し小さなお子さんでも大丈夫かなぁと思っています。
また、小学生の自由研究の題材にされる方は
カメラとメモ帳持参でお越しいただいても大丈夫です。
親子で楽しい時間を過ごして頂きたいなと思っていますので
お気軽にご参加くださいませ
日程については記載の３日間以外にも
夏休み後半でも開催出来ます。
２組様以上での開催ではありますが
ご希望の方がいらっしゃいましたらお知らせください。
ご連絡、お待ちしています(*^-^*)
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こんばんは。
今日のレッスンも楽しかった～
H様A様ありがとうござました！
レッスンの様子はまた後日お伝えしますね♪
写真下のほうに写っているオレンジムースは
オレンジゼリーと２層になっていますが
レッスンで作るのはちょっとコツのいるムースのほうだけにしています。
「オレンジゼリーの方」は前日夕方くらいから作って冷蔵庫に入っている状態。
これは子ども達にとって目の毒お気の毒
可哀そうなので子ども達用にもゼリーを作っています。
そんな毎日
というどうでもいいお話、でした(^▽^;)
