私は、辛いものがすごく苦手なので、実は、ちょっとピリピリして辛かったのですが、この柚子ごしょうの味が美味しくて、つい付けてしまいました。
柚子は、ちゅーと絞って柚子ごしょうと一緒に鯛しゃぶをぱくり
美味しいに決まってますね。
こんな可愛らしい柚子の入れ物。
そして、こちらの名物、柚子雑炊。
こんな風に柚子が丸々一個入っています。皮を剥いてあるところは、螺旋状に切り込みが入れてあります。剥いた皮は、刻んで雑炊の中に入っているそうです。
両脇には、卵が二つ。
卵をさっと混ぜ始められました。
そして、柚子をお玉で、ぎゅーっと上から押さえつけます。
すると、
こんな風に、螺旋状の切り込みから果汁がじわ～と出てくるのだそうです。
さささっと、お茶碗に取り分けて下さいました。
お腹いっぱいでも、また、別腹で入りますさかいに～と、私に差し出されました。
本当にその通り！お腹いっぱいでも、食べられてしまいました。
デザートは、
わらびもち。
甘すぎず、美味しかったです
ご馳走様でした。
こんな素敵な空間、外に出たくなかったです。
中庭からの眺め。二階は数部屋しかない客室です。
大満足でした。
是非、また、来たいです。
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