血糖値が高い方、そして甘党な方にお勧めな健康ドリンク
お野菜の自然な優しい甘さの栄養満点なマクロビオティック ドリンクです。
材料は、玉ねぎ １/２個、人参 １本、キャベツ １/１０個、かぼちゃ １/１０個。
他の甘いお野菜、かぶや白菜が旬の時は使ってください。
それぞれみじん切りにしたものを鍋に入れ、水４カップを加え、中火に３分かけ、
煮立ってきたら、とろ火にして約２０分煮、荒熱がとれたら、こして出来上がり。
暖かいうちに飲んでもいいですし、室温に冷めたものを飲んでいただいても
かまいませんよ。
冷蔵庫で２日位もちますが、出来たら作ったその日に飲んじゃってください。
お鍋に残った野菜は味噌汁やミネストローネなどのスープに使ってくださいまし。