スピコミュでのスペシャル マクロビオティック弁当

昨日は今年最後のスピコミュでマクロビオティック弁当を女性２０名様からご注文をいただきました。

お弁当のおかずは、体が温まるよう根菜や旬の野菜をメインにくず粉も使った、豆腐と冬野菜のトロトロ煮。そして、いつもより長時間調理し、やわらかくしたゴボウのゴマ味噌煮、白菜の梅酢プレスサラダ、そしてヒジキと大豆の煮物。初めて玄米を召し上がる方もいるかと思って、玄米はかなり柔らかめに炊きました。当日、「お弁当まだありますか？」って３人ぐらいから聞かれちゃいましたが、ウチの圧力鍋では２０食しか作れないんです。