北九州市小倉南区のカフェ*お野菜ランチとお弁当『カクレガcafe*プレーン』 -6ページ目

北九州市小倉南区のカフェ*お野菜ランチとお弁当『カクレガcafe*プレーン』

☆ココロとカラダにやさしいナチュラルフード&スイーツのカフェです。







クリスマスまで2週間あまりとなりました

この時期にクリスマスまで少しずつたべていくお菓子シュトーレンを販売致します!

通常はバターたっぷりでどしりとした食べ応えのあるお菓子ですが、plainのシュトーレンはココナツオイルを使用したヘルシーなシュトーレン!!レシピ考案以降、お菓子の協会の先生や生徒さん達にも大人気のため、今回は期間限定販売することになりました!!

有機ナッツやラム酒漬けレーズン、自家製みかんピールの入った風味豊かなシュトーレン!!お砂糖は黒糖を使用し、コクと旨みのあるお菓子にしあげました

からだににもやさやしいシュトーレンぜひ一度食べて頂きたいお菓子です







企業の勉強会に、オーダー弁当のご注文を頂きました✨

シーンや食べる方に応じて内容の変更のご対応しております✨15個以上より要相談にて承ります!


今回はデザート付き!
食べ応えのある生チョコのようなヘルシーガトーショコラは100Kcal以下のオイルフリー、グルテンフリーのナチュラルスイーツ!


オーダー頂きありがとうございました✨



親子でご参加の食育講座のご依頼を頂き、クリスマスクレープ作りをしました✨

植物性の素材のみで作る米粉のクレープは、粉をふるったり、生地を寝かせたりする手間もかからず簡単に作れ、もっちりと口溶けのよい旨味のある生地に焼き上がります!

材料の説明をしながら、質問形式で豆乳や米粉は何からできているか?などをお伝えしていきました!






生地を混ぜ、フライパンで焼き加減を調整しながら仕上げていきました!

少し難しい焼く作業も、なんなくこなし
美味しそうなクレープがたくさん出来上がりました!


ご参加頂きました皆様ありがとうございました✨



12月のお休みのご案内です。
●ランチの休み
12月2・7・8・11・18.15・21・22・23・24・25・29・30・31


●クリスマスオードブル、ケーキ営業
22日、23日、24日、25日は、クリスマスオードブル、ケーキ、テイクアウト品の営業となっております。


今日から12月、残すところ今年も1ヵ月となりました。
そんな年末にむけてお店でもオードブルのご提案を毎年させて頂いていますが、今月はそのオードブル作りを体験しお持ち帰り頂けるレッスンを開催します!

お店で人気の甘酢餡の作り方も伝授!!
その他にも盛り付け方のコツもお伝えしながら2名用オードブルをお一人1つずつ作り上げお持ち帰り頂ける学べる内容がギューット詰まった年末のお得なレッスンです!




●内容

メインが大豆タンパク甘酢あん!オードブル作り!

○大豆タンパク甘酢あん

○カラフル野菜サラダ

○蒸し野菜のバーニャカウダ

○大根ステーキ

○お野菜焼き春巻き




●日時

12月15日(日)10時〜11時30分(試食なし2人分オードブル持ち帰り)

12月17日(木)15時30分〜17時(試食なし2人分オードブル持ち帰り)


●場所

カクレガカフェplain2階


●募集人数6名


●参加費

 5400円

チケット5枚綴り20000円(税込21600円)

チケットだとお得な1回分4000円4320円になります!


●お申込みフォーム↓

12/15(日)10時~11時30分

お料理教室受付

https://resast.jp/events/395423


12/19(木)15時30分~17時

お料理教室受付

https://resast.jp/events/395427

12月ランチのお休み
12月2・7・8・11・14・15・18・21・22・23・24・25・29・30・31
自然栽培や無農薬栽培などで育てられたお野菜やお米、
化学調味料不使用で長期熟成された調味料や3年熟成のお味噌、
女性のからだに嬉しい豆乳、
その他有機食材などを使用したお野菜ランチプレート(税込1080円~)です。
唐揚げランチは約500~600kcal

11:00~15:00(14時OS)定休日:日曜
ご自宅や職場、外出先でもお野菜チャージできるplain弁当税込1000円。
おかずのみ税込み780円
当日1個よりご注文頂けます。
メインを唐揚げ・グラタン・甘酢あん、大豆たんぱく豆乳タルタルソースよりお選び下さい。
11時~14時オーダーストップ 093-961-2445(電話予約できます)
キッズお菓子教室
体験参加受付中です!
レッスン風景はブログでご覧頂けます!

からだにやさしいお菓子作りの基礎を習得できます。
ナチュラルスイーツ基礎講座

ご希望の方はお気軽にお問合せ下さい。
詳細は公式HPへ



子供お菓子教室は、スイートポテトツリー🌲


サツマイモをペースト状にし、材料を合わせて、ツリーの形に絞ります✨難しい絞りにチャレンジしました✨
焼き上げたツリーに食べれる飾りを作って飾り付けしました✨

紫芋の紫色と、抹茶の緑色


こちらは↓
抹茶の緑色と、ビーツのピンク色





10月に芋掘りさしたお芋を寝かせて、甘ーいお芋にし、お菓子に仕上げました✨




美味しくできましたぁ✨


子供お菓子教室生徒さん新規募集中✨
教室の詳細は




私達ナチュラルスイーツパティシェ協会は、

 安心な材料のお菓子作りを通して

●五感を使って自分に合う食をみつける

 

●未来まで安心な手作りのお菓子作りを繋げる

 

●こどもたちを喜ばせることでお母さんも笑顔になり、家庭が明るくなる

 

●人とのつながりを深める

 

●環境や人体負荷の少ない安心な生産物と

 食卓への橋渡し

 

を目的として活動し、

 

 

「街のあちこちからお菓子の甘い香りとともに、

 

 楽しい笑顔が広がること」

 

そんな社会を実現することです。

 

 

 

食を楽しみ、学び合いながら心豊かな生活をプロデュースする

 

ナチュラルスイーツパティシエ(教える先生)を募集致します。

 

☆ナチュラルスイーツで、人を笑顔にしたい方

☆社会に喜ばれる活動をしたい方

☆子供や孫をもつ方々に食の楽しさ・大切さを伝えたい方

 

そんな方はぜひご参加ください。

 

 

ナチュラルスイーツパティシエは、

●お菓子作り経験不要

●講師や先生経験不要

●年齢性別不問

 

で習得していただけます。

 

 

●11月2日 福岡 現地説明会  14時〜15時

お申込

 

 

●オンライン個別説明会

宝石赤遠方の方は、ネット(テレビ通話)で行うオンライン個別説明会へ!

講師養成講座はお住まいの地域で受講出来ます!!

・お名前

オンライン個別説明会希望と明記の上、

plainkenji@gmail.com

までご連絡をお願い致します。

 

 










 
カクレガcafe*plain

◆MENU ◆お弁当 ◆アクセス ◆教室・講座 ◆お問合せ

 

 

海外より視察に来られた方々へ、ベジタリアン弁当をお作りしました✨

 

ありがとうございます!
 
●ベジバーグ
●大豆タンパク唐揚げ
●豆乳味噌グラタン
●ほうれん草ナムル
●ピーマンとキノコのトマトソース
●じゃがいものカレー煮
●お野菜ピクルス
●雑穀ごはん
 

お口に合うといいなぁ〜✨
子供お菓子教室ハロウィンカボチャのソフトクッキー🎃



カボチャのクッキーの材料を計量し、生地をつくったら、

ソフトクッキーなので、扱い方のポイントを伝え、少し柔らかめの生地を優しく扱いながら、型を整えていきます!

今回は、ココが一番のポイント!
感覚を使いながら丸めたり型を整えたりする事に集中して作り上げていました✨

作っているうちに感覚を掴み、とってもステキなクッキーがたくさん出来上がりました✨

焼き上がったクッキーにココア豆乳ペンで絵や模様を描いて、

出来上がり〜!







子供お菓子教室生徒さん新規募集中✨
教室の詳細は




私達ナチュラルスイーツパティシェ協会は、

 安心な材料のお菓子作りを通して

●五感を使って自分に合う食をみつける

 

●未来まで安心な手作りのお菓子作りを繋げる

 

●こどもたちを喜ばせることでお母さんも笑顔になり、家庭が明るくなる

 

●人とのつながりを深める

 

●環境や人体負荷の少ない安心な生産物と

 食卓への橋渡し

 

を目的として活動し、

 

 

「街のあちこちからお菓子の甘い香りとともに、

 

 楽しい笑顔が広がること」

 

そんな社会を実現することです。

 

 

 

食を楽しみ、学び合いながら心豊かな生活をプロデュースする

 

ナチュラルスイーツパティシエ(教える先生)を募集致します。

 

☆ナチュラルスイーツで、人を笑顔にしたい方

☆社会に喜ばれる活動をしたい方

☆子供や孫をもつ方々に食の楽しさ・大切さを伝えたい方

 

そんな方はぜひご参加ください。

 

 

ナチュラルスイーツパティシエは、

●お菓子作り経験不要

●講師や先生経験不要

●年齢性別不問

 

で習得していただけます。

 

 

●11月2日 福岡 現地説明会  14時〜15時

お申込

 

 

●オンライン個別説明会

宝石赤遠方の方は、ネット(テレビ通話)で行うオンライン個別説明会へ!

講師養成講座はお住まいの地域で受講出来ます!!

・お名前

オンライン個別説明会希望と明記の上、

plainkenji@gmail.com

までご連絡をお願い致します。

 

 






朝夕は肌寒くなってきましたがいかがお過ごしでしょうか?

冬に向けて体を整えていけるように、この時期は体を労わりたいですね〜
(写真は以前のレッスンのものでイメージです)

11月のお料理教室は11月3日日曜日に開催です

気(エネルギー)を補うといわれている、「キノコ」をたっぷり使って色々なお料理を作りたいと思います。
お家でも実践可能な簡単料です!また、普段なかなかおうちではお野菜やキノコなどを補給できない方も、この教室でたっぷり食べてエネルギーチャージして頂ければと思います!



●内容

時短ヘルシーメニュー

○キノコたっぷり豆乳クラムチャウダー

○シイタケ豆腐シュウマイ

○ニラとキノコのだし巻きたまご焼き

○キノコと生姜の炊き込みご飯

○リンゴのキャラメルソテー




●日時

11月3日(日)10時〜12時(試食込み)グループレッスン


●場所

カクレガカフェplain2階


●募集人数6名


●参加費

 5400円

チケット5枚綴り20000円(税込21600円)

チケットだとお得な1回分4000円4320円になります!


●お申込みフォーム↓

https://resast.jp/events/385957

または

093-961-2445