PJ着工！！のコト

4月16日。　PJ　です。

今日は記念日です。

パークシティグランデ新浦安の住居棟

入居開始からはや２週間。

トレードポートのPJも　

とうとう着工です！！

　ブロックが配置されました。

　朝一番の墨出しです。

　現場墨出し風景

　糸墨張ってます。

　糸をパチンと張って墨をつけました。

　水道屋さんと厨房屋さんが打ち合わせ

　仮設の電源をとりました。




だいたい工事は３週間程度。

GW明けには終了する予定です。

状況は逐一報告します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　了

チキンストアのコト

４月１５日。PJです。

今、所用で房総半島の鴨川に来ています。。房総半島。

ちょっとだけ東京より暖かい。

お昼ご飯は鶏を焼いて食べようということになだって、

　『　石渡チキンストア　』へ。

　オヤジがその場で切り分けます。

　海岸に行って炭火で。

塩コショウだけ。

美味い素材は極力　イジラナイ！！

めちゃくちゃ美味い！！

オヤジは切りながら、この鶏肉の凄さと

安いものとの違いを力説していました。

どんなに高い値段を請求されるかと

ドキドキしたのもつかの間。

「９５０円ね。」

１ｋｇです。

鴨川がいっぺんに好きになりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　了

Asli アスリ な コト

4月14日。PJ　です。

今日もちょっとだけ他店舗のお話。

お洒落なブティックやカフェが連なる　丸の内仲通り

Asli　アスリ　に行ってきました。

下記が店舗紹介文。

アジアの高級リゾートのような心地良い店内で、

「伊達鶏と自然な野菜」をテーマにした新しい

スタイルのプリフィクスコースをお楽しみ頂けます。

Ａｓｌｉ[アスリ]とは、インドネシア語で“本物”という意味です。

デザインの基本や食器の購入先であるバリ島を意識し、

インドネシア語の店名を採用しました。

また、店内の素材やお料理、お飲み物は出来る限り

自然なもの（本物）を使用したいという想いが込められています。

スローダイニングとは、スローデザイン、スローフードを基本とし、

お客様のスローライフをサポートするダイニング、という意味から

名付けました。、

サービス・雰囲気にReality（本物感）のある

新しいDiningを提案します。

ということで、

新しいDiningを提案されてきました。。。

どれも美味しかったです。

そして店員もテキパキしてて、

さらになかなかフレンドリー。

バリ島の雰囲気は正直あんまり感じなかった

ですが、全体の雰囲気はなかなかです。

伊達鳥は是非食すことをオススメします。

味がしっかりしていて、ソースは必要ないぐらい。

こういうキラーコンテンツをひとつ持つことが

重要なんでしょうね。

同じインドネシア語のお店。

がんばろ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　了

他店舗調査のコト

4月13日。PJです。

新浦安マダム（マリナーゼって言う人もいるらしい）

が集うランチを体験してきました。。。

ホテル　エミオン東京ベイ 　のイタリアンレストラン

『　ラライタリアーナ 』

コースは　Pranzo Lala 　　　\２０００　

１．おすすめ前菜の盛り合わせ



２．[本日のパスタ]

以下の5種の中から一皿お選びいただけます
1) あさりとフルーツトマト・旬菜のカッペリーニ　
2) 自家製スモークサーモンとヨモギの手打ちタリアッテレ
3) 本日の旬菜とアラビアータソースのペンネ
4) 葉付き玉ねぎのグリルとアンチョビガーリックのペペロンチーノ
5) ホタルイカとトマトの手打ちパッパルデッレ

　オーダーしたのは、１）のカッペリーニ

３．おすすめデザートの盛り合わせ

４．お好みのカフェ

いや。なかなか素晴らしい。

２０００円でこの内容なら間違いなくGood！！

参考になりました。

次にお隣の　Lala　ペイストリー＆カフェ

女優の　水野真紀　さんがプロデュースした

カフェでございます。

それにしても何で　初代きれいなおねんさん

水野真紀さん？って思いませんか？

実はここのホテルのオーナーは　スターツ 　です。

ここの会長　村石久二　さんが、大の水野真紀ファン

だったとのことです。

確かに、スターツが展開する不動産仲介の

ピタットハウス 　も水野真紀さんがCMしてます。

水野真紀さんの旦那様は政治家の後藤田正純さん。

小渕優子さんの前の彼氏という噂の人です。

彼も村石会長の紹介と聞きました。

また、水野真紀さんの弟さんと村石会長の娘さんが

結婚したという話も聞きます。

まあ、PJには余り関係のない話ですので、このへんで。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　了

BARカウンター戸棚のコト

4月10日。PJです。

カウンター。チェア。

次は、ダイニングスペースとBARスペースを

区切る戸棚です。

バリ島のクロボカンという町で見つけました。

どっしりとした質感の中にエレガントな雰囲気が

漂うファーニチャーです。

観音開きになっていて、PJでは開いて使用します。

でも家にも欲しい一品です。

寝室。好きなお酒をぎっしり詰め込んで。

扉を開き、今夜のお気に入りを取り出し、

カウンターに肘かけて一杯！！

ほとんど夢のようなお話です。

　観音開き

　お酒を置いて！と言わんばかり・・・

　全開の図

やっぱりこの家具もPJで買えるようにしよっかな～？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　了

鍵引き渡しのコト

４月１０日。PJ です。たった今、鍵の引き渡しをしました！

3月28日に契約は完了しておりましたが、

資材輸入と工事開始時期の関係でこの日まで

鍵の受領はしていませんでした。

つまり。。。

間もなく工事開始ってことです。

これから大変だ・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　了

ＢＡＲチェアーのコト

4月8日。ＰＪです。

土日は無茶苦茶忙しくてＵＰできませんでした。。。

さて、前回はＢＡＲカウンターということで、

今日はそこに並ぶチェアーのこと。。。

ズバり！！コレです。

　渋いダークブラウンとディープブラックです。

　実は折りたためる！！

　後ろ姿。

　はっきり言って　「本皮」　です。

このチェア。実はバリ島でも

バッタもんがたくさん出回ってます。

でも本物とは質感がぜんぜん違います。

また、背もたれ部分のフレームの先端が

本物は細くなっていますが、

バッタもんは太いままです。

この違いでエレガントなフォルムの差が歴然と

してきます。

たくさん発注したので、今せっせと製作している

と思います。

ちょっと多めに注文しておいたので、ほんの少しですが、

お店のショップエリアで販売できるかもしれません。

お店にいらして、この質感に惚れたら是非！！

（でも正直ちょっと高いです）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　了

カウンターのコト

4月5日。ＰＪです。

本日から再びお店についてお伝えします。

今回はカウンターのコト。

ＰＪにはＢＡＲがあります。

６ｍを超える長さのカウンターです。

ちゃんと作ります。

木材を探して、削って、塗って。

素材は　チーク 　。

ここでケチると、雰囲気が一気に悪くなるので、

あくまでもチークで！！

　木材工場に行きました画像

　そして見つけた素晴らしいチーク

これがＰＪのカウンターになります。

実際にどのような仕上がりになったかは、

来店してのお楽しみ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　了

琉球建築のコト

4月4日。ＰＪです。

相変わらず沖縄です。

東京は今日物凄く寒かったみたいですね。

こちらは今沖縄で琉球建築の勉強中。

琉球王朝時代の民家。

しぶい。おそらく無茶苦茶暑いし、

無茶苦茶寒い。

でも素敵です。

じいさんになったらこんな家の縁側でお茶飲みながら

将棋でも差したいですね。

ＰＪ　と関係ないやん！！

っていう記事が続いてますが、近々お店開業ブログに

復活します。スミマセン。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　了

オキナワなコト

４月３日。PJです。
沖縄にいます。
16℃。
東京より寒いかも。
移動中なので手短に。
　　　　　　　了