和食、洋食、中華料理…
どれが好きですか![]()
わたしは和食が好きです![]()
特に煮物![]()
でも、前もってつくっておかないと味が染みないんですよね…![]()
夕方になってから一気に夕飯をつくろうとすると、
どうしても中華料理が多くなります![]()
なぜなら…
簡単で、作ってすぐおいしく食べられるから![]()
というわけで、昨夜の晩御飯レシピです![]()
簡単にできる絶品酢鶏![]()
鶏肉 200g(醤油小さじ1+酒小さじ1で下味)
片栗粉 適量・・・鶏肉にまぶす
玉ねぎ 中1コ
にんじん 1/2本
ピーマン 2コ
しいたけ 2〜3枚
水煮たけのこ 100g
【調味料】
砂糖 大さじ3.5
ケチャップ 大さじ3
醤油 大さじ1
酢 大さじ2
鶏がらスープのもと 小さじ1/3
乱切りにした野菜を炒めます![]()
にんじんは厚みがあるので、
レンジで先に火を通しておくと早いです![]()
別で炒めておいた鶏肉を加えます![]()
一緒に炒めると…野菜に火が通り過ぎてしまいます。
調味料を加えて、汁気がなくなったらできあがりです![]()
鶏肉にまぶした片栗粉のおかげでとろみがつき、
調味料がよく絡みます![]()
ご飯が進む1品です![]()
鶏肉ではなく、豚肉を使えば酢豚になりますが…
その際は、あえて豚こまを使います![]()
下味をつけた豚こまをギュギュッと丸めて、
片栗粉をつけて揚げ焼きにします![]()
中まで味がしっかりついた柔らかい豚肉になり、
酢豚がとてもおいしくなります![]()
ぜひ、忙しい日の夕飯にどうぞ![]()
他の簡単レシピはこちら![]()














