バタバタと過ごす平日
週末くらいはのんびりしたーいと思うゆっちゃん
そんなときには…
家にあるものでちゃちゃっとできる簡単ランチを
子どもたちも大好きなゆっちゃんレシピの１つです
ナンプラーを使わない絶品
ガパオライス
2人分
豚ひき肉 200g
ピーマン 1コ
にんじん 1/3本
玉ねぎ 1/3コ
卵 2コ
［調味料］
オイスターソース 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩コショウ 少々
バジル 適量
ひき肉とみじん切りにした野菜を炒めます
調味料で味をつけ、ガパオライスのもとが完成
バジルがないと味がしまらないので、バジルは必須です
これは冷凍保存できるので、
時間があるときに作っておくと便利ですね
目玉焼きを作って、綺麗に盛りつけたらできあがりです
目玉焼きは、フタをせずに焼くと黄身が白くならず、きれいに仕上がります
仕上げにお好みでバジルを振りかけてください
野菜はなんでもオッケー
余ってる野菜でちゃちゃっとランチ、ぜひどうぞ