WBCは終わりましたが、テレビは野球のニュース一色ですね
久々、日本が活気付いた気がする🇯🇵
さて、大宮ラーメン特集が続きます
平日のランチで、『つけめん 102』に行ってきました。
場所は大宮駅西口から徒歩8分くらい。
こちらは、つけ麺で有名な「つけめんTETSU」が 埼玉限定で展開しているセカンドブランドです。
店内はカウンターのみ15席。
意外にも女性の一人客が多かったです。
まずは券売機で食券を購入
ラーメンの種類はこんな感じ
・特製つけめん（1250円）
・味玉つけめん（1050円）
・辛つけめん（1050円）
・つけめん（900円）
・中華そば（880円）
・まぜそば（880円）
麺が冷たい『つけめん』と、麺が温かい『あつもり』が選べます。
・昼は濃厚豚骨魚介スープに太麺、
・夜は鶏ベースのスープと魚介スープに中太麺、
と、昼と夜とで違うスープが味わえます。
注文したのは、『つけめん（900円）』
具材
チャーシュー、メンマ、カイワレです。
つけめんのスープ
一口食べて『美味しい』と思えるスープです。
濃厚だけど食べやすい
強火で炊き出した豚骨と鶏ガラスープに、煮干し、鰹節、鯖節の旨みを凝縮させた魚だしを合わせた濃厚スープ。48時間かけて造り込まれてるそうです。
麺
コシが強くてもちもち感のある、太めのストレート麺。
スープとの相性が良く、あっという間に完食してしまった。大盛りにすれば良かった〜
チャーシュー
希望に応じて、焼石、揚げ葱、柚子八味、特選胡椒が頼めます。
焼石をスープに投入することで、冷めないつけめんを食べることができるみたい。
確かに、つけめんってスープが冷めちゃうからね
こんな感じで、お気に入りの『つけめん102』を楽しんできました。
今のところ、大宮では一番好きかなあ
大宮ラーメン特集
◆ つけめん102 大宮店
場所：埼玉県さいたま市大宮区 桜木町2-446
時間：11:00 〜 23:00
TEL：048-653-4444
