メキシカン料理と私

お知らせ
急ではありますが、明日から1週間程日本へ帰る事となりました。
ブログは予約投稿をしていこうと思っておりますが、
コメントの公開とお返事は２０日（火）頃となります。
皆さまのブログも、戻り次第順に読ませていただきますので
よろしくお願いします。







私にとってメキシカンフードはとても魅力的
でも、いざ食べてみると、ちょこ～っと違う気がしていた。


タコスもブリトーもそれはそれで美味しいのだか、
なんかこぅ、モソモソ、パサパサというか。。。

苦手なんですよね、、、モソモソ、パサパサが

その為、”なに食べる”という話になっても、
ついついメキシカンフードから遠ざかっていたのでした。


しかしここである法則に気づいた


南下すればする程美味しいメキシカンフードがある

そしてついにたどり着いたのがSan Diego。
メキシコとの国境付近の町である。

これまでのお話はこちらをどうぞ。

『ラ・ホヤの美しい海と野生の生き物』

『異国情緒溢れるSan Diego』

『San DiegoのOld Townへ』

私はセビーチェという魚介のマリネが好きなんです。
それとマルガリータでひと時を過ごせれば幸せ


すると旦那が”Karina's Mexican Seafood Restaurant”という
レストランを見つけた。

まずはお目当てのマルガリータ

一口飲んでその美味しさに思わずうなってしまった
お塩もたっぷりで私好み

チップスとサルサは大抵どこのメキシカンフードでも
ただで、そしてお替りも自由でサービスしてくれる。

このサルサが濃厚でビックリ
うちの方じゃ～もっと水っぽいのに（笑）。



次にアペタイザーとしてオーダーした生ガキと
私の本命セビーチェ登場

さすがメキシコに近い町、レモンでなくライムが付くようだ。
中央のソースはかなり辛かったです

うちの方とかサンフランシスコとかでは、牡蠣に付いてくるのは
辛くないチリソースとかケチャップとかフォースラディッシュなんですけどね、
メキシコに近いこの辺りだと、激辛ソースが１つポコッとあるのみ
なるほど。
メキシコ人に近づくにはこういった食べ方をすればＯＫなのか

こちらがエビのセビーチェ
あまりお美味しさに、無言で軽くぴょこんと飛び上がってしまった
エビも惜しみなく入っている

トスターダというタコを焼いたようなものがセビーチェに付いてくる。
これにセビーチェを乗せて食べるのが彼ら風なようだ。
早速真似して食べてみると、激ウマ


マルガリータとこれらのアペタイザーだけで大満足の私の前に、
いよいよメインディッシュ登場。

私の、ビーフとエビのチーズ焼きみたいなもの。

旦那のエビのアボカドソース焼きみたいなもの。

ここはやはりメキシカンフード。
何頼んでもこれが付いてくる

本来あまりタコを食べない私ですが、
ここの焼きたてタコスはパサパサ＆モソモソなんて程遠く、
これだけでもパクパクいってしまった程でした


そして当然ですが、私のも旦那のもとっても美味しかった
このお店にいる間”美味しいー”を何十回言ったことか。

マルガリータをお替りして、最高の夕食タイムも後半にさしかかったその時、
近くのテーブルの団体さんの所にマリアッチ登場

娘さんのお誕生日だったようです

突然現れたマリアッチに喜ぶバースデーガール

陽気なメキシカンミュージックを演奏するマリアッチに、
バースデーガールよりも喜ぶ私

お店はほぼ満員だったので、マリアッチメンバーも
あちこちに散らばって演奏。
私の真隣りでの演奏にさらに大興奮な私
店内の誰よりもノリに乗っていた自信がある

最高の料理に合う最高の店内とパフォーマンス









このマリアッチが私のに火をつけた




























『よし、国境を渡ろう』

また明日をお楽しみに
ではでは

陽気なマリアッチ。






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