修二会椿のお菓子、食べ比べしてみました。

東大寺二月堂のお水取りでは、僧侶たちが修行の一貫として
紙で椿の花を作られます。
二月堂のそばの開山堂にある古木の椿を模したものだそうです。
その椿は良弁椿と名付けられています。

修二会の今の時期、奈良市内の和菓子屋さんでは、
この椿を更に模したお菓子が作られます。

お店によって､「開山良弁椿（鶴屋徳満）」「糊こぼし（萬々堂通則）」
などと名付けられていますが、修二会椿、お水取りの椿とだけ
呼んでいるお店もあります。

今回手に入った５つのお店の椿を食べ比べてみました。

「千寿庵吉宗」製

花弁は練り切り、赤い花弁が色粉の加減かスイカのような味が
する。白い花弁はシンプルな練り切りの味。
花心は黄身餡。黄身の味がほどよい。
花弁と花心のバランスは良いのだが、花弁の具合かいくぶん
もったりとした口触りになっている。（432円税込み）

「萬勝堂」製

今回の五店で唯一花弁が羊羹製。
赤い花弁の方が白よりやや甘味が強い。
花心は黄身餡だが、やや黄身の味は弱い。
花心の味自体は好き。
だが、羊羹生地とやわらか目の餡が口の中で
ばらけてしまう。（340円税込み）

「なかにし」製

こちらだけ二個あるのは、餡が黄身餡、白餡二種あったため。
花弁の練り切りは練りきりらしい香りで好きな味。
こちらも赤の方が白より甘い。
餡は、黄身餡がやや固めで黄身の味は弱い。
白餡が豆の味風味がしっかりしていてとても美味しい。
ただ、その持ち味が花弁花心一緒に食べると消えてしまい
ごく普通の練り切り製生菓子になってしまう。
（各々380円＋税）

「鶴屋徳満」製

花弁はかなりしっかりした練り切り。
花心の黄身餡は黄身風味がしっかり。
花弁花心のバランスがとてもよく、上生菓子らしい上生菓子。
（500円＋税）　今回最高値

「萬々堂通則」製

花弁花心ともにとても柔らかい。
練り切りが粉の香りが残りややしゃりしゃりする。
餡は白餡？　黄身風味はなし。
全体的にとろっとした感じで口の中で溶けていく。
（400円＋税）

なかにしさんは結果的に二つ買いましたが、
どのお店も「一つだけください」と言って買いました。
一つですが、どのお店も親切に対応してくれました。

一番包みなどが丁寧だったのが、鶴屋徳満さん。
箱も丈夫なものでした。
接客態度もとても丁寧で、たった一個買うのが申し訳ないぐらいでした。

なかにしさんは二つ買ったので、やはりしっかり目の箱入り。
二つの違いなども丁寧に説明してくださいました。

値段も税込みで340円から540円と幅があります。
羊羹生地の萬勝堂さんのものが一番安かったわけですが、
素材による値段の差でしょうか。
私の好みとしては、羊羹生地で餡を包むお菓子はあまり好きでは
ありません。

近鉄奈良駅から東向き商店街、三乗通り、餅飯殿通り、
を通りなかにしさんのある奈良町まで、和菓子屋さんを覗きながら
買い求めました。
予約が必要だとのことで買えなかった竹村さん
大好きな樫舎さんも訪ねられませんでした。椿あったかな？

和菓子は季節を表すもの。
お水取りの時期にはお水取りのお菓子。
二週間ほどしか店頭に並ばないお菓子ですが、
それぞれのお店が趣向をこらし競い合い、
更に美味しいものを作って欲しいですね。

東大寺二月堂修二会　お水取りお松明

関西では「お水取りが終わったら春が来る」と言われています。

修二会は天平勝宝4年（752年）から1度も途切れることなく
行われてきた行法だそうです。
今年で1254回目を迎えます。

お水取りは二月から続く、長い行事ですが
クライマックスの14日間が修二会と呼ばれ、
二月堂を大きな松明が駆け抜けることで有名です。

奈良に住んで30年弱。
毎年ではありませんが、折りに触れて修二会のお松明を
見に行っています。

本当はお松明の華々しい場面だけでなく、お堂の中で様々な
修行を続ける僧侶たちを間近に見たり、様々な行事に
参加したりもしてみたいのですが、なかなかできません。

普段は静かな二月堂も、この日は立錐の余地もないほどの人出。
私が行ったのは平日の5日。
週末や篭松明のでる12日はさぞ多くの方がいらっしゃる事でしょう。
奈良も大阪や、他の観光地同様、外国人観光客が増えています。
二月堂へ向かう道でもドイツ語、韓国語、よく分からないけど
東南アジアのどこかの言葉が耳に入ってきました。

国教や宗教の違いを超えて、多くの人が集い、心を一つにする、
それが日本の様々な行事の良さかも知れませんね。

わんこたちの記事のお引っ越し完了。

実は数年前から、あちこちの無料サイトを使ってブログもどきを
書いていました。

今、アメブロ構築中で、あちこちに書いていたものをまとめようと
見なおしてみました。
大したものはないので、ほとんどは削除。

ただワンコに関することだけは、どうしても残しておかなければ
ならないと思い、今日、ほんのいくつかですが、
記事をお引っ越ししてきました。

今の私たちの大切な家族　「光（ひかり）」と、
二年半前亡くなった大切な大切な「逢（あい）」の事を書いたもの。

逢の死を巡って、私は本当にたくさんの後悔を感じ、
今でも折に触れて「あいちゃん、ごめんね」と言ってしまう。

逢が最期を迎えようとしていた頃、どうしようもないごんただった光も
まだ逢のような賢い良い子ではないけれど、随分落ち着いて来たように思う。

光がやってきた頃、逢が死んでしまった時の私の心情、
もし良かったら2011年2012年あたりを見てくださいね。

フィルム写真も面白い。

フィルム写真の短期教室に通っています。

普段はデジタルばかりですが、フィルム写真も撮ってみたい、
自分で現像、プリントもできるようになってみたい
と軽～～く思ったりしていた時に、この教室の存在を知り、
時期的にも余裕のある今の時期なら通ってみたいなと。

フィルムカメラの構造や、みんなが持ち寄ったカメラの使い方を確認し、
ロケに出かけ、翌週、現像しました。

プリントは以前に一度だけ自分でしたことがあり、
またかなり昔ですが、人がするのを見ていたこともあるので
どんな作業かはしっているのですが、
現像は見るのもするのも初めて。

この日は暗室ではなく、ダークバックというものを使って。
バックの中でフィルムをくるくる巻いていく、
おもしろいですね。

そしていろいろな液を使って現像。
なんとか像はでました！

準備は全て先生が、液につけている時間も自分でも計っては入るけれど、
先生が注意してみていてくださる、本当に手とり足とりで、
自分で現像した、なんて言えないですが、
初めての体験、楽しかったです。