新しい一週間のスタートですね。
寒さが身にしみる月曜日の朝ですが、
今週も美味しい牡蠣を焼いて
店内を暖めてお待ちしております。
皆さま、いかがお過ごしでしょうか？
菊陽町と松橋町にある、
持ち込み自由でバーベキューもできる
牡蠣小屋、店長の河野です。
本日は、極寒の国
カナダからのお話です。
カナダには、
国民誰もが愛するカクテルがあります。
その名は**「ブラッディ・シーザー」**。
（通称：シーザー）
見た目はトマトジュースのお酒
「ブラッディ・マリー」に似ていますが、
決定的な違いがあります。
それは、トマトジュースに
**「ハマグリのエキス（クラマト）」**が
入っていることです。
貝の出汁が効いているので、
お酒というより、
もはや冷製スープのような旨味があります。
そして、ここからが本題です。
このカクテルのトッピングとして、
セロリと一緒に
**「殻付きの生牡蠣」**がドーンと
乗せられることがよくあるんです！
現地のバーでは、
まず上の生牡蠣をツルッと食べて、
その後に貝のエキスたっぷりの
お酒を流し込む……。
これがカナダ流の
「最高の二日酔い迎え酒」
とも言われているそうです（笑）
（参考：カナダ料理専門サイト、現地のバー文化紹介より）
「飲む牡蠣」と「食べる牡蠣」の融合。
貝好きにはたまらない一杯ですね。
世界には、
いろんな牡蠣の楽しみ方がありますね。
当店は「持ち込み自由」ですので、
トマトジュース持参で、
「ノンアルコール・シーザー」気分を
味わってみるのも楽しいかもしれません。
ぜひ、菊陽・松橋の店舗で、
自分流の楽しみ方を見つけてください。
皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。
ご予約、お問い合わせは、
菊陽、松橋かき小屋、
090−9654−1408
店長（最近、トマトジュースにあさりの味噌汁を少し混ぜて、こっそり「和風シーザー」を研究している）河野まで。
🎵 今日の記事の国（カナダ）の最新ヒット曲：
The Weeknd - Dancing In The Flames (Official Music Video)
※カナダが生んだ世界的スーパースター、The Weeknd（ザ・ウィークエンド）のヒット曲です。洗練されたメロディが、大人の夜にぴったりです。
