土曜日の朝、 布団から出るのが辛い寒さですね。
しかし、世界の反対側では 今まさに「真夏」を
謳歌している 国があることを思うと、
少しだけ暖かくなる気がします。
皆さま、いかがお過ごしでしょうか？
菊陽町と松橋町にある、
持ち込み自由でバーベキューもできる 牡蠣小屋、
店長の河野です。
さて、今回は、南半球の オーストラリアからのお話です。
日本が冬の今、 オーストラリアは真っ盛りの「夏」です。
彼らの国民的な行事といえば、
「Barbie（バービー）」こと バーベキューです。
公園やビーチには 無料の電気コンロが設置されているほど、
生活に根付いています。
そこで愛されているのが、
**「シドニー・ロック・オイスター」**
という 固有種の牡蠣です。
日本の牡蠣より少し小ぶりですが、
味は驚くほど濃厚でクリーミー。
ミネラル分たっぷりの味が特徴です。
彼らは、この牡蠣を キンキンに冷えたビール片手に、
豪快にBBQコンロで焼いて楽しみます。
「ベーコン」や「ウスターソース」を ちょろっとかけて焼くのが
オージー流（オーストラリア流）だとか。
（参考：オーストラリア政府観光局、現地の食文化サイトより）
「自分たちで焼いて食べる」 というスタイルは、
私のお店と全く同じですね！
寒い日本を飛び出して、 南の島に行きたくなりますね。
当店も「持ち込み自由」ですので、 ベーコンやソースを持参して、
「オージー・スタイル」を試してみるのも 面白いかもしれませんよ！
ぜひ、菊陽・松橋の店舗で、 寒さを吹き飛ばす熱々のBBQを楽しんでください。
皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。
ご予約、お問い合わせは、
菊陽、松橋かき小屋、
090−9654−1408
店長（最近、サーフボードを買おうか迷っていますが、
まずは泳げるようになるところから始めようと思う）河野まで。
🎵 今日の記事の国（オーストラリア）の最新ヒット曲： The Kid LAROI - BEFORE I FORGET (Official Video)
※オーストラリア出身の世界的スター、The Kid LAROI（ザ・キッド・ラロイ）が2026年の幕開けにリリースしたばかりの最新曲です。懐かしさと新しさが同居するサウンドが、週末のドライブにぴったりです。