ハードトースト

数回目のチャレンジ☆

今回は成形時に綴じ目が甘く、一山変な形になったものの
一番状態が良かったのではないかと。

焼き上がり、ピチピチ音が今までになく鳴り、
翌日スライスするとクラムもしっとりふわふわ♪
一斤型だったけど、あっと言う間に完食しちゃいました(^ー^)

シンプルなパンが美味しく焼けるのはとても嬉しい(*^^*)

チョコガナッシュパン

リーンな生地でガナッシュを包みました♪
あっさりした生地にトロッとしたチョコがグッド(^^)d

半分は生地にオレンジピールを練り込むも、
綴じ目が甘くなりことごとくチョコ噴火(@_@)
でもアクセントになり美味しかった♪

一応バレンタイン向けに焼いては見たものの、
肝心の相方はチョコ味のパンやケーキが嫌いでリーンなパンもイマイチ。
なんて作り甲斐がないんだ(+_+)

イングリッシュマフィン

食べるパンが無くなったので、手早く出来るイングリッシュマフィン♪

型は以前厚紙で手作りしたのを使用。
側面の火の通りが悪くはあるけど、使う頻度から言えば十分(^-^)

ちなみにサイズは直径10センチ×高さ2.5センチ。
高さ3センチでもいいかな。

ポテトパン・クランベリーヘルシーブレッド

久々にパン教室♪

二種類共油脂無しパン。

上が「クランベリーヘルシーブレッド」
粉が４種類も入った、しっかり焼き込んだハード系。
他のドライフルーツやナッツでアレンジも美味しそう♪

下が「ポテトパン」
ジャガイモを練り込んだしっとりもちもちの食事パン。
トッピングのローズマリーが合う～(^ー^)。

ハムチーズクロワッサン＆チョコデニッシュ

先のチョコチップパンとシュトーレンと同時進行。

折り込みの手間は掛かるものの十分寝かす時間も確保でき、
時間の融通が効くので複数焼く時にピッタリ(^_-)

この冬は何度も焼いたので、折り込みにもかなり馴れてきたみたい♪

実家へ差し入れるも、温め直し方を説明するのを忘れたら
湿気たまま食べたみたいでかなり残念(ToT)