中々決まらなかったパン教室、
今日お試しレッスンに参加した教室に決定
JHBSにしては珍しく、一人でもレッスンをしてくれるとのこと
日も自由に選べるし、嬉しい～
。
先生も一緒に成形などの作業をして、仲良く試食
。
パンを焼くのが好きだから、見てるだけじゃ嫌なんだって( ´艸｀)
左上が「サブマリン」
牛乳を使った生地で、とても大きい焼き上がり。
サンドにしたらかわいい
。
右下が「モーレ」
フランスパン系？のアレンジバージョンかな？
写真では見にくいけど、面白い焼き上がり。
「桜餅」
やっぱり４月の定番
。
レンジを使ってお手軽に。
先日習ったこのパンがサンドにピッタリで、
持ち帰り分も早無くなってしまったので早速復習
。
作業は問題なく進んだと思ったのに、なぜか小さめな焼き上がり･･･
。
確かに分割が若干小さめではあったけど、 香りもつやも明らかに違う
。
ショック～(＞_＜)、失敗のパンは中々減らないんだよね・・・
とうとう買ってしまいました。
前から欲しかったキャンバス生地で出来た、パンを直接入れる為の袋。
サイズ違いで２種類。
焼きたてのパンを入れて持ち運べるというすぐれもの
。
パン教室で、いつも小型パンは冷めるのが早いけど、
大型パン
は未だ温かい内にビニル袋に入れないといけないことが多くて、
せっかくの焼き立てパンに水滴が付くのが気になって･･･。
あと、誰かに焼き立てパンを届けたいと思っても、
やっぱり完全に冷ましてからじゃないと袋に入れれず、
冷ますのを待つ時間もいるし、いつも残念に思ってたから。
地元に戻って今後周囲にお届けする機会も増えると見越し、
思い切って購入。
横幅はそんなに変わらないけど、小さい方は想像よりかなり浅め。
大きい方は想像より結構大きめ(;^_^A
早くパン教室も探し、
でも頑張って焼くぞ～ε=(｡・д・｡)
遅くなったけど、水曜日は引っ越し後初のＪＨＢＳのパン教室。
上級から入れる教室を探して、たまたま
した教室の体験レッスン。
とっても素敵な先生で、持ち帰りのパンも直径16センチの大型パン１個に
小型パン７個にスコーンが６個と盛りだくさん。
これからも通いたかったけど、
仕事の休みと予定が合わず泣く泣く断念。
下が「クランツ」
お花のような成形で、甘いフィリングがたっぷり。
左上が「カイザーゼンメル」
ハード系のパンでサンドにぴったり。
海老やアボガドをサンド用に用意してくださいました。
右上が「グラハムスコーン」
グラハムが香ばしく、サクサクして美味しい～。
