単発で特別レッスン♪。
手ゴネ方法の再確認の為、メニューは先生にお任せで。
上は「かぼちゃパン」
捏ねるのが大変なベタベタ生地。
以前ＡＢＣでもカボチャを練りこんだパンを習ったけど、
もちもちで味が濃くて全く違う
中に餡を入れなくてもとっても美味し～
しかも南瓜パン＝甘いフィリング、なんて勝手に思ってたけど、
今回マヨネーズやチーズをを乗せたら合う～( ´艸｀)
下は｢白パン｣
いつものレシピとは違うので、やっぱり食感が違う。
いつも家ではふわふわ。
今回はふわふわもちもち
。
やっぱりもちもちがいいかな～
。
ＪＨＢＳの上級コースもとうとう最後(ﾉ_･｡)
ちょっと写真の色が悪いですが・・・
左下が「バターフィセル」
今までになく、上級っぽく、焼き上げまで気が抜けない作業。
中々上出来で焼き上がりにはピチピチと天使のささやきが。
右下が「ビーネンステッヒ」
フロランタン？みたいなトッピングで、甘くて食感のいいお菓子パン。
上が「ワッフル」
可愛い～。イーストの入った発酵菓子だとは知らなかった
。
ゆっくり焼きながら、先生とのんびりおしゃべり
。
コースは終わってしまうけど、今後も単発レッスン(食事つき
)等
積極的に参加させてもらいますね、先生(*^o^*)/~
