今日のご飯
今夜は、唐揚げとバターナッツかぼちゃのグラタンでした
頂き物のバターナッツかぼちゃ✨
バターナッツかぼちゃって気になってたんだよね
初めて食べます✨
中はこんな感じになっています
今回は、グラタンにしてみました
一口食べてビックリ‼︎
凄く甘い
バターナッツかぼちゃでレシピ検索をすると、スイーツのレシピが沢山出てきました。
確かに、これだけ甘ければスイーツ向きだわ✨
次また食べる機会があったら、今度はスイーツを作ってみようと思います
大根が収穫時期を迎えました
畑から収穫してきたので、甘酢漬けをつくりました。
また今年も大根を干して、自家製切り干し大根を作ろうと思います
冷凍しておいたかぼちゃペーストを使って、かぼちゃプリンを作りました
1時間10分くらい湯煎焼きしたんだけど、真ん中がまだ固まっていなかった。
冷やせば自然に固まるだろうと思い、荒熱がとれてから冷蔵庫で冷やしてみたけど…
やっぱり固まってなかった
真ん中だけ超ゆるゆるのプリン
もっと焼けばよかったな。
まぁ、食べられるから良いか。
今回は、牛乳の変わりに豆乳と豆乳ホイップを使用したので乳成分不使用です
美味しく出来ました✨
今日は、おやつにチョコチップ入りコーヒーシナモンロールを焼きました🍞
レシピの2倍量で作ったので、久々の手ごね。
予定では天板いっぱいに焼く予定だったんだけど、全然足りなかった
天板いっぱいに焼くには4倍量くらい必要みたい
牛乳のかわりに豆乳。
バターのかわりに太白ごま油。
乳成分不使用のチョコレートを使用したので、息子も食べられます
アイシングをかけて出来上がり✨
コーヒー生地とシナモンが良く合います
美味しかったです✨