今日のご飯
今夜は、照り焼きチキン、キュウリともやしのツナサラダでした
パン作り🍞
今日は給食がパンの日なので、お弁当用に昨夜パンを焼きました
給食メニューに合わせてコッペパン🥖
美味しく出来ました😊
本日の収穫🥬
キュウリ、ズッキーニ、トウモロコシ、なす
トマトでした
また大量のキュウリが…
どうにか消費する方法は無いかなと調べていたら、良い情報を見つけました
なんと、キュウリは冷凍できるらしい✨
丸々1本冷凍する事もできるし、輪切りにして塩揉みしてから冷凍する方法もあるみたい。
キュウリは冷凍できるって初めて知りました
早速明日、冷凍してみよう😊
最近のご飯
昨日のお昼は、卵かけご飯×大葉のニンニク醤油漬け🍚
この組み合わせ最高✨
ご飯何杯でも食べれちゃう😋
昨日の夕飯は、豚肉ともやしの炒め物
今夜は、惣菜パン（コーンマヨ、ツナマヨ、たまごサラダ）フライドポテト、収穫した🌽でコーンスープでした
美味しくできました😊✨
昨日と今日の収穫🥬
トウモロコシ、キュウリ、ズッキーニ、トマト、ピーマンでした
トウモロコシが甘くて美味しい✨
子供達が夢中で食べています😋
作った料理
赤紫蘇を沢山収穫したので、発酵柴漬けと、紫蘇ジュースを作りました✨
赤紫蘇を塩揉みして灰汁を出し、ジッパー袋に切った野菜と塩、揉み紫蘇を入れます。
よく空気を抜く。
そして、重石を乗せて2週間乳酸発酵させたら完成です
出来上がりが楽しみ😊
また今年も、赤紫蘇ジュースも作りました
今年は自家製の赤紫蘇で作りました✨
キュウリの佃煮
キュウリを17本消費しました
味噌ラタトゥイユ
レシピはこちら
味噌を入れるとコクが出ておいしい😋
明日はよく冷やして食べよう