昨日と今日の収穫🥬
トウモロコシ、キュウリ、ズッキーニ、トマト、ピーマンでした
トウモロコシが甘くて美味しい✨
子供達が夢中で食べています😋
作った料理
赤紫蘇を沢山収穫したので、発酵柴漬けと、紫蘇ジュースを作りました✨
赤紫蘇を塩揉みして灰汁を出し、ジッパー袋に切った野菜と塩、揉み紫蘇を入れます。
よく空気を抜く。
そして、重石を乗せて2週間乳酸発酵させたら完成です
出来上がりが楽しみ😊
また今年も、赤紫蘇ジュースも作りました
今年は自家製の赤紫蘇で作りました✨
キュウリの佃煮
キュウリを17本消費しました
味噌ラタトゥイユ
レシピはこちら
味噌を入れるとコクが出ておいしい😋
明日はよく冷やして食べよう