今日のご飯
今夜は肉じゃがと、チンゲン菜ときのこのオイスターソースでした
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チンゲン菜ときのこのオイスターソース
畑からチンゲンサイを採ってきました🥬
葉っぱ一枚一枚よく確認しながら洗います。
この作業が大変です
炒め物にしたら沢山消費できました
南高梅を購入したので、また今年も梅ジュースを作りました
私も子供達も炭酸水で割って飲むのが好きなので
完成が楽しみです
来週には、完熟した南高梅が2kg届くので
梅干し作りに初挑戦してみます
今日は、学校帰りに娘のお友達が遊びに来てくれました
近所なので、お友達の家に行ったり、うちに上がっていったり、忙しそうな子供達
そして、お友達のお家に遊びに行った時に、じゃがいもを頂いて帰ってきました。
品種はキタアカリかな？
立派なじゃがいも🥔✨
有難いね美味しく頂きます
お友達のお家に遊びに行くと、野菜を貰って帰ってくるのは、田舎あるあるらしいです。笑
みんな畑で野菜を作ってるからね。
いつも有り難く頂いています✨
感謝感謝です
子供達が遊んでいる間に、頂いたじゃがいもでポテトチップスを作りました
揚げたそばから無くなっていきます
パリッパリ美味しくできました✨
うちにはお菓子が何も無かったので
急いでクッキーも焼きました🍪
あとは、お麩ラスクも作りました
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バターの代わりに、ココナッツオイルを使用しました。
クッキーもお麩ラスクもサクサクで美味しかったです
コロナ禍なので、お友達と遊ぶのも久しぶりだね。
少しの時間でしたが、とっても楽しそうな子供達でした
今日のご飯
今夜は、塩唐揚げでした
塩唐揚げ
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ギャル曽根さんの作る塩唐揚げが美味しそうだったので、作ってみました
辛くなりすぎたら嫌だなと思い、山椒は大さじ1にました。
揚げると山椒の香りだけが残り、辛味は全くありませんでした
子供達用に山椒無しバージョンも作ったけど、山椒有りでも全然大丈夫だったみたい🙆♀️
沢山食べてくれました✨
塩唐揚げは初めて作りましたが、とっても美味しかったです
今日は、畑の玉ねぎを収穫しました🧅✨
去年の玉ねぎは殆どピンポン玉サイズでしたが、今年の玉ねぎは凄く大きい
沢山収穫できました
前屋敷の畑で、60個くらい収穫できました✨
葉っぱが枯れるまでは、こうやって並べて干しておくらしいです。
そして、葉っぱが枯れたら、風通しの良い所に吊るして保管するらしいです。
玉ねぎを収穫している時に、通りかかったご近所さんが教えてくれました
去年は、干さずにそのまま吊るしちゃった
そのまま干すと腐ってしまうらしいです。
また一つ勉強になりました✨
初収穫の新玉ねぎ🧅✨
早速夕飯に使います
チンゲンサイもどんどん消費していきます
今日のご飯
今夜は、トンテキと新玉ねぎのサラダでした
トンテキ
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