＊１２０

＊１２０

○ニラ饅頭

（豚ももミンチ、えび、ニラ、にんにく、しょうが。２０個でニラ１束入り。

ポン酢＆からしで食べます。）

○厚揚げと野菜のうま煮

（厚揚げ、玉ねぎ、ピーマン、玉ねぎ、人参、）

○彩サラダ

（アスパラ、かぼちゃは、塩麹をまぶして、こんがり焼く。レタス、きゅうり、トマト。

卵＆煮大豆＆ツナ＆マヨ＆ヨーグルトで作ったタルタルを添えて。）

＊１１９

＊１１９

○鮭の南蛮漬け

（トラウトサーモンに、小麦粉、卵液、オリーブオイルで焼く。

醤油、砂糖、酢で作ったタレに絡める）

○チョレギサラダ

（レタス、きゅうり、トマト、わかめ。ごま油、レモン、塩、少し昆布だしで味つけ）

○ﾁｬﾌﾟﾁｪ

（春雨、合いびき、エリンギ、ニラ、玉ねぎ、人参、ニンニク、）

＊１１８

＊１１８

○クリーミーコロッケ

（合いびき肉、玉ねぎ、バター、じゃがいも、塩麹、塩コショウ、牛乳、小麦粉。

クリーミーにすると、柔らかくて扱いにくかった。

手の体温で後半形不細工ばっかり出来上がった）

○ミネストローネ

（ウインナー、玉ねぎ、人参、キャベツ、トマトホール缶、塩麹、コンソメ、

ローリエ入れるの忘れた）

○ナスとピーマンの味噌炒め

（ナスは、あらかじめチンしておく。にんにく、しょうがを効かせて）