＊１１８

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○クリーミーコロッケ

（合いびき肉、玉ねぎ、バター、じゃがいも、塩麹、塩コショウ、牛乳、小麦粉。

クリーミーにすると、柔らかくて扱いにくかった。

手の体温で後半形不細工ばっかり出来上がった）

○ミネストローネ

（ウインナー、玉ねぎ、人参、キャベツ、トマトホール缶、塩麹、コンソメ、

ローリエ入れるの忘れた）

○ナスとピーマンの味噌炒め

（ナスは、あらかじめチンしておく。にんにく、しょうがを効かせて）