＊４９

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○手羽元ジューシーから揚げ

（強力な殺菌力、冷え症や疲労回復効果のあるにんにくと血液サラサラ効果のしょうがを

たっぷり使用したから揚げ。外はかりっ、中はジューシー♪）

○キャベツとかぶのコールスローサラダ

（消化を助けて胃腸の調子を整えるかぶ、がんにも効くキャベツ）

○ひじき煮

（ごぼう、にんじんの根野菜たっぷりで、腸すっきり♪）

＊４８

＊４８

○ぶりと野菜の甘辛あん

（ぶりに下味して、片栗粉つけて焼く。炒めたナス、たまねぎ青梗菜とあんを絡める。

ご飯が進む。）

○千切り豆腐のきのこスープ

（絹ごし豆腐の千切り、見た目まるでうどんみたい！

千切りした豆腐を食塩水につけて、とろみをつけたスープにふわりと入れると、

見た目が面白い千切り豆腐ができる。

三つ葉ときのこがいい味出す。）

○切り干し春雨サラダ

（切り干し大根は、鉄分、カルシウムが豊富だからたくさん食べたい）

＊４７

＊４７

○ビーフシチュー

（牛ももブロック、牛筋を圧力で。たまねぎ、人参、じゃがいも、ﾌﾞﾛｺ。

赤ワイン、バルサミコ酢、ケチャップ、ウスターソース、しょうゆで味付け。

ルーは使わなくても、本格的な味☆）

　・牛ももは、赤ワインに一晩漬けて、焼いて煮込んだのに、肉質硬い。ショック。

○マカロニサラダ

（ヨーグルト：カロリーオフマヨ＝２：１、酢、少し砂糖、塩コショウで味付け。

ヨーグルトの方が割合多いのに、家族誰一人も気づかず。言われてもわからないほどの

まろやかさ。）