【どしどし、スタッフ募集中】

部長　月田です。


【どしどし、スタッフ募集中】
木・金にカウンターにいるチャコちゃん（今日もいますよ！！）があと3日でぴぐぷらすから去っていきます。
金曜日に働いて頂ける方が未だ決まらず、まだまだ、スタッフ募集中です。

《内容》ホール、洗い場、接客。バーテンダーやソムリエを希望の方は知識・技術共に伝授致します。
《時給》1000円（未・900円）　《勤務日》金・土　《時間》18：00以降で要相談　交通費支給
知人、友人など多数の方へ声を掛けて頂けると、有りがたいです。
宜しくお願いします。

【本日、JAZZ生演奏】

部長　月田です。

【本日、JAZZ生演奏】
演奏予定：①20：00～②21：00～③22：00～（各40分）
その他：席料は頂きません。投げ銭のみ、お気持ちで・・・。
但し、混雑する場合は演奏を中止する場合もございます。その場の状況での判断となりますので、御理解下さい。

写真は今日のウッドベース奏者、三浦さん。青森出身で音大入学を機に上京。練馬との縁は「ピアノ演奏可」の住宅が多かったという理由だそうです。三浦さんはピアノも弾けるんです。

【モヒート、６６６杯目】

部長　月田です。

【モヒート、６６６杯目】
ゾロメ賞、「悪魔の数字」が揃った６６６杯目をご注文頂きました！！
プレゼントは「2014年Xmasチキン」。メールを使って御主人とご相談されて、12月24日の受渡で御予約頂きました。
この御夫婦は、佐藤哲也が銀座でバーテンダーをしていた頃からのお客様です。転勤で数年前から御夫婦ともに東京を離れていて、久々に奥様だけで「少しだけ時間が出来たから！！」と忙しい合間にご来店、この幸運を手にして頂きました。
ありがとうございました！！12月24日お待ちしています。

木・金はカウンターにチャコちゃんがいます

部長　月田です。

木・金はカウンターにチャコちゃんがいます。先日の差し入れである「いかのマリネ」は、いかの柔かさと冷たいネギのシャキシャキがたまらなく美味しいおつまみでした。
今日もあの「ベネンシアドール」の技術でシェリーを美味しくして召し上がって頂けます。

【ムルギー・カレー作りの前半戦は体力勝負です】

部長　月田です。


【ムルギー・カレー作りの前半戦は体力勝負です】
ラーメン屋さんの厨房かと思える光景ですが、この季節のムルギー・カレーは汗が吹き出す程、ひたすら玉ねぎやスパイスと格闘します。
この山場を越えれば、あとはスパイスを加えてかき回す程度で終演を迎えます。
スパイスの効いた汗が出るムルギー・カレーは胃腸の調子も整えます。

【氷点下のハイボール】

部長　月田です。


【氷点下のハイボール】（昨日までの【赤ぴぐ・ミスト】から変更）

一口目はキンキンにひえた状態を味わい、中盤でウイスキーの甘さを感じ、最終章でウイスキーの香りがたつハイボールです。
写真は【氷点下のハイボール】の最初のお客様。くじ引きを引いて頂き、メーカーズマークのTシャツが当たりました。
まずは最初の一口で涼んで、くじ引きで幸せ引いて下さい！！

【ミスト中】

部長　月田です。


先日御紹介した【赤ぴぐ・ミスト】。

ミストは、グラスに霧が立ち込めるイメージを作り出す飲物です。クラッシュアイスを使うことで、急激に冷やし、短時間この冷たい状態を保持できます。
グラスにはその冷たさで指の跡が描かれ、ハイボールなのにクラッシュアイスが流れ込んでくる感覚が面白くもあり、そしていつもより濃く感じるのはそんな風に味わいながら呑んでいるせいかもしれません。

【ガラスの中の虹色】

部長　月田です。

【ガラスの中の虹色】
側にいた子どもが下を向いて、「にじだよ」」と。
ガラスの中のにじを見つけて、目を輝かせていました。
最後の一口が残るガラスの器は、大人には「もう終わり」と感じさせるだけのことが、子どもの視点は「何か起こりそうな」とワクワクさせる世界を作り出しているようです。

【モヒート、650杯目は「2011年賞」】

部長　月田です。


【モヒート、650杯目は「2011年賞」】
先日、過去最高の記録・650杯とならびました。
2011年に達成したことから「2011年賞」をプレゼントさせて頂きました。御注文頂いたのは、バカルディのトランプを持っている女性のお客様です(^_^;)。皆さんはカウンターで呑み仲間（？）になった方ばかりで、いつになく大人数での撮影となりました。
佐藤哲也のモヒートはまだまだ続きます、宜しくお願いします。

【スタッフ募集中】

部長　月田です。


【スタッフ募集中】
ぴぐぷらすは、練馬で唯一のロティサリーチキンを売る店。本業は呑屋ですが、外で呑む時間が作れない方にむけて、”プチ豪華”な食卓を作るお手伝いをしたいという思いで、2012年7月にテイクアウトを始めています。
美味しいお酒とチキンのある店でスタッフの方にお願いする仕事は、接客・洗い場になります。
時給；1000円（未・900円）
勤務日；金・土（どちらは1日でも可）・交通費支給
時間；18：00～0：00　
宜しくお願いします。