ヘルシークッキングスタジオ ベジビーオオーナーの亜希です。
昨日のビーガンブッフェパーティーのお礼とご報告でブログを書きますね。
ベジビーオ４周年と協会設立記念を兼ねたパーティー
（協会＝一般社団法人ヘルシーフードコーディネート協会）
に４０名の方がご参加くださいました。
募集開始すぐに満席になったため、すべての方にご参加頂けなくてすみません。
手作りでお出ししたかったので、今回は４０名と限定させていただきました。
とはいえ、４０名。
私にとっては初めての経験です。
今回はビーガン仕様にするため、メニューを何にするのか、どれくらいの量を出すのか、
など様々なことに想いを巡らせて、でも４０名の方に喜んでいただけるように最善を尽くしました。
（初めてだったので、もたついたところはありましたが、みなさま温かく見守ってくださいました）
昨日のメニューは、ビーガン食材など面白みも入れて、
ベジビーオの好評メニューを組み入れて、こちら↓全２５種類
<お食事>
１．ベジカレー＆雑穀ご飯
２．ネギ、にら、しょうがの薬味ご飯
３．酒粕豆乳リゾット
４．グルテンフリーミート風トマトパスタ
５．フォカッチャ 卵サラダサンド風
６．ふすまブレッド
７．コーングリッツ入りミニ食パン
８．湯種生地のどっしりフルーツブレッド
９．湯種生地のミニ食パン
１０．手作り豆腐のジュレのせ
１１．きゅうりのピリ辛ごま油あえ
１２．おからこんにゃく酢豚風
１３．里芋豆乳グラタン
１４．冷製カボチャスープ
１５．ワカモレ＋タコスチップ
１６．ロー海苔巻き
１７．サラダ
カシューマヨ
豆乳マヨ
和風醤油
キャロットジンジャー
<スイーツ>
１８．ローモンブランタルト
１９．オレンジカルダモンタルト
２０．米粉ガトーショコラ
２１．米粉クッキー
２２．抹茶スノーボール
２３．マフィン
２４．抹茶米粉ムース
２５．タピオカココナッツミルク あんこのせ
今回、サラダのドレッシングとして、４種類用意したのですが、
ジンジャーキャロットドレッシング
が美味しいとレシピをリクエストしていただきました。
今回のブッフェ当日は、
VegeR＋のいりたまみさん https://ameblo.jp/miffy1192miffy1192/
ローフードの教室を開講していて、大人気デトめし会は要チェックですよ^^
プチプレジールの田中裕子さん https://ameblo.jp/yuuko5214/
甜菜糖で自然色で米粉でアイシングクッキーを作る大人気教室！
ラモーレ・フルットの兼定和枝さん https://ameblo.jp/juri7176/
ローフードやロースイーツを気軽に楽しめるとファンが続出中💛
左から、私、いりたまみさん、兼定和枝さん、田中裕子さん、友達のたえちゃん
にお手伝いいただきました。それまでにも、前日、前々日には、
玉置織恵さん
尾関奈月さん
にもお手伝いいただきました。
二人はいつも製造の方をサポートいただいていて、本当に助かっています。
さすが主婦！ 料理の腕は確かで、てきばきと調理、とても助かりました。
そうそう！忘れてはならないパンの方も2人の助っ人がいてくれました。
鹿田さりさん
ベジビーオでパン講師として活躍中
rawrawbreadの板津康代さん https://ameblo.jp/oishii-de-egao/
ローフードもロースイーツもそしてパンもと色々学べちゃう春日井の人気ローフードスクール
一人ではとてもじゃないけど、開催できませんでした。
みんなありきの昨日のパーティーとなりました。
お手伝いいただいた皆様、ありがとうございます！！
そして、昨日ご参加いただいた皆様💛
昨日はたくさんの笑顔にで会えました^^
ビンゴゲームもしましたよ😘💓
みなさま、笑顔を届けてくださりありがとうございました💛
昨日はいっぱいいっぱいだったのですが、写真みて、今、幸せを実感しています。
知り合って間もないのに、古き友人のように親しくしてくれている方も
昨日も外さず来てくれてありがとうございます！
お料理教室スタートさせたら、ぜひお邪魔させてもらいたいと思います。
会が始まる前に笑顔で話しかけてくれて写真撮ってくれた方も
ありがとうございます！！
忙しくて、余裕がなくてちゃんと喋れなくてごめんなさい。
また今度ゆっくりおしゃべりさせてくださいね！
忙しくしてる私を見て、何かやることありますか？って
声かけてくれて、お客様なのに手伝ってくれた方も。
助かりました。ありがとうございます。
一般社団法人のことを詳しく私に教えてくれた方もご招待しました。
途中で帰られなかったら、ご紹介したかったです。
いつも大きなイベントとなると、かけつけくれる
ママ友のみんなも、いつもありがとうございます。
準備して一番乗りしてくれてありがとうございます！
昨日は暑く、熱中症などお子さん大丈夫でしたか？
遠いところ足をはこんでくれた方も。
キット朝早く出発してきてくださったんですよね。
ありがとうございます。
お野菜とフルーツを持ってきてくれた方もいらっしゃいました。
冷蔵庫で冷やして、今朝フルーツ頂きました。
とっても甘くておいしいです。ありがとうございます。
唯一の男性として昨日は野菜を持ってきてくれてありがとうございます。
八百姓（やおしょー）の中上さん、何時も美味しいお野菜を
ありがとうございます。またよろしくお願いします！
facebookはこちら→ https://www.facebook.com/yaoshou4423/
今日のロースイーツはお口にあいましたか？
お店を運営している先輩として、来てもらえると嬉しいし、
やっぱり刺激になります。Nさんありがとうございます。
などなど、まだまだ書ききれない・・・・・
本当に本当にありがとうございます。
昨日きたかったのに、「満席でいけないよ～」という声も
いろんな方から頂きました。
ありがとうございます！！
手作りでお招きするのはやはり今回の４０名はぎりぎりのところでした。
また開催できたら、その時にはぜひ足を運んで笑顔を見せてください💛
お待ちしておりますね。
【最後になりましたが】
昨日は参加できないけど、お花送るね～っって言ってくれていたKさんから
本当にお花を頂いて嬉しかったです。
元気いっぱいのひまわりがまるでKさんのよう！
明るい気持ちになって、応援してくれる気持ちが伝わってきます。
ありがとうございます。こういう細かい部分をちゃんとできるKさん
を尊敬してます。
これからも同志としてどうぞ宜しくお願いします。
たくさんの方に支えられ、たくさんの方の笑顔に包まれた記念パーティーとなりました。
私もみなさんの笑顔のために何かしたい！
自分の甘さは封印して、みんなが笑顔になれる毎日をサポート
できるように頑張っていきたいと思います。
どうぞこれからもよろしくお願いします💛
５周年は何しようかな(笑)？
５周年に向けて頑張ります^^♪