昨日のスタジオでは、ロースイーツパティシエ５期生の初日を開催しました。みなさんの質問... 昨日のスタジオでは、ロースイーツパティシエ５期生の初日を開催しました。 みなさんの質問が多くて嬉しい！！ 講師とは、質問が多いと嬉しいものです❤ その一部をご紹介↓ 「ココアパウダーとカカオパウダーは同じですか？ なんで、ローカカオパウダーは色が薄いの？」 「ココナッツオイルと無臭のココナッツオイルの違いは？使い分けはどうすれば良い？」 「ナッツって食べすぎは良くないのでは？」 「なんで、ココナッツは浸水しなくて良いの？」 「アガペとか、羅漢果とか、他の甘味料は使って良いのですか？」 「デーツはどの種類を使えば良い？」 などなど。みんな、好奇心旺盛で嬉しいな❤ 私の知りうるところ、考えなどをシェアさせていただきました🎵 カシューナッツクリームの作り方実験では、レモンのペクチンを使ったクリームが大健闘！ ココナッツオイルで作ったクリームは溶けてしまいました😱 チョコのテンパリングあり、無しでは、ツヤ感が違いましたよね〜🎵 ケーキは、プチタルトはソースを使ってお絵かき。 フルーツタルトは、フルーツもりもり。 そして、最後はアシェットデセール作り（皿盛りデザートのことです） アシェットデセールは毎回作って頂きます❤ 次回まで、ネット検索で目を肥やしてきてもらうのが宿題😘‼️ ５回で上達していくかは、密かに私は楽しみにしてます😘 また来月！お待ちしていますね〜🎵 #vegebio #rawfood #raw&raw #vegan #ベジビーオ #名古屋 #黒川 #ロースイーツ #ローフード #ココナッツオイル #料理教室 #ロースイーツパティシエ #ローフードパティシエ #ローケーキ #グルテンフリー #ビーガン #名古屋 #愛知北部校 #ローフードマイスター #自然食 #ナチュラルフード Noguchi Akikoさん(@aki.vegebio.rawsweets)がシェアした投稿 - 2018年Apr月26日pm1時36分PDT
