夏といえばカポナータの季節

今回は、玉葱、セロリ、茄子、パプリカ、ピーマン、エリンギ、カボチャ、ズッキーニ、

トマトにバジルが入っています。

ニンニクとEXヴァージンオイルを火にかけて、玉葱、セロリが透き通って来たら茄子を入れて炒め、

ニンニクを取り出してから、順繰りに野菜に火を入れて

トマトとローリエを入れて蓋をしてごく弱火で20分程。

仕上げにタイムと塩、こしょうで味付け。

バジルとEXヴァージンオリーブオイルをかけて完成。


カポナータ

サラノバとルッコラを曳いて

リュポピ、サーキュレーターの存在に気がつく、阿蘇も大変

暑い、元気印のリュポピもついに降参。

「はあ、はあ、暑いです」


サーキュレーターは涼しいのだ、（野田は暑苦しいけど）


阿蘇は大雨の被害により危険な状態の地区もあるようですが

被害の大きかった内牧や一の宮も家の回りの流木や土砂の片付けが一段落し初め、

今のところ一安心ですが、これから本格的な復旧作業に。

連絡の着いた波野や産山や高森の方は、幸い被害に遭わず

一安心でしたが、すぐ先には通行止めで行けなかったり被害は深刻なようです。

阿蘇インターネット放送局／webTV-アソ→☆

波野や産山は国道57号、212号、265号の一部が通行止→☆

57号の滝室が通行止めなので迂回→☆しないと熊本方面には行けない状態。

早く復旧すると良いのですが。

梅のジェラート、人気上昇中の“ババ”

完熟梅のジェラート

完熟梅のジャムを作っていたので、シャーベットになる物だと思っていたマダムは、

怒っています。

ジェラートにするなんて！

私もシャーベットにしようと梅ジャムを作っていたのですが、

気がついたら、ジェラートに。


梅のジェラート


案外人気がある“ババ”

美味しいサヴァランを求めて色々食べ歩いている女性陣がいることに

初めて気付いた次第。


ババとバニラアイスクリーム

先程マダムから「バニラアイス、ジェラートにしてみたらどう？

口溶けが良くて“ババ”には会うのでないかしら？」


近々、バニラのジェラート登場するかもしれません。