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前菜盛り合せ(四元豚バラのパテ、レンズ豆の赤ワイン煮、マッシュポテト、サラダ、鰯のマリネ、ピクルス、大山鶏のレバーペースト、フォカッチーノ、茄子のペースト)ほうれん草の手打麺ゴルゴンゾーラのクリームソース、ドルチェセット(ガトーショコラとジェラート盛合わせ+コーヒー又は紅茶) ¥2,530(税込み)
ドルチェ抜きは¥2,200(税込み)
完全予約制です。当日でもお電話で席があるか確認できます。
茄子のペースト
夜空に星があらわれたので梅雨明け間近?
こちらもリクエスト頂いて作りました。茄子のペースト。
皮は、へたの部分に使っているので丸ごと茄子が食べられます。
茄子といえば、茄子のマリネもあります。
こちらは、素揚げしてから赤ワインとヴァルサミコス等で煮ています。
タルト・オニオン
お客様のリクエストでタルト・オニオン/玉葱のキッシュを作りました。
お誕生日なので彼と食べるそうです。持ってきて頂いた容器に入りきれなかった
キッシュがまだ少しあります。明日、明後日と休みなので今夜でしたらいかが?(^^)
リクエスト頂ければ作ります。
普段は小麦粉のタルト生地なしのフリッタータでお出ししています。