阿蘇赤牛のフィレステーキ

阿蘇の赤牛のフィレステーキ　￥3,800／100g

付け合わせは、焼き茄子のゼラチン固めに野菜ピクルス、トマト添えとオクラ


阿蘇の赤牛フィレステーキ

赤牛コースは、￥8,400

野菜たっぷりの前菜、阿蘇赤牛のハラミ丼風、フィレステーキ、

無花果のコンフィと波紋のドルチェ、ハーブティーか紅茶かエスプレッソです。

数量限定なので要予約です。

今回は、ハラミが手に入りましたので肉、肉のコースにしました。

ハラミは少量なので、コースのみの提供になります。

沢山食べたいのに～

鰺と茗荷の冷製パスタ

夏定番の冷製パスタ

再び登場。

茗荷が好きで鯵とアンチョビとトマトと新生姜も好きと言う方は以外と少ない

みたいなので、一度初夏にお出ししただけでした。

明日と休み明けの水曜日にはまだあると思います。


鯵と茗荷の冷製スパゲッティ

紫陽花

紫陽花