崎元譲と仲間達のコンサートvol.33／9月20、21日のお知らせ

崎元譲と仲間達のコンサートvol.33→☆のお知らせ
ルーテル市ヶ谷ホールー→☆で
9月20日（土）は、15:00（14:30開場）～
21日（日）は、18:00（17:30開場）～

Piccolo Piazzaのお客様でいらっしゃるクロマティックハーモニカの演奏家の崎元譲さん

健康管理のためというより、楽器の練習のように毎日歩いているお話を聞くと、

音の楽しみに溢れた生活を限りなく続けて行く意志の現れと

思えてなりません。

崎元譲さんのプロフィールとCDはこちら→☆

生姜の花とクルクマの花

生姜、夏に薬味として活躍した生姜、お寿司のガリでもお馴染みの生姜

コレから寒くなる季節に熱を加えた生姜を使って体の奥から温めたり、

重層と一緒にスリおろした生姜を風呂に入れて暖まったり

自家製ジンジャエールを作ってみたりしている生姜ですが

生姜の花、香りがとても良いのです、クチナシの花の様な香り。


生姜の花

ピンク色の花は、同じショウガとウコンの仲間のクルクマだそうです。

フージュル、ケソ デ バルデオン、アルディ ガスナ ピマン デスプレット

チーズのメニューから
フージュル、ケソ デ バルデオン、アルディ ガスナ ピマン デスプレット

ピレネー山脈をはさんでフランスとスペインがあり
両方にまたがるバスク地方では、ARDIは羊、 GASNA はチーズ
フランス側にあるエスプレット村の赤唐辛子／PIMENT D’ESPELETTE／
赤唐辛子にも原産地呼称統制(AOC : Appellation d'Origine Controlee）があって／
牛乳のハードタイプのチーズ、夏の暑い日にビールと一緒にパクリ。
ARDI GASUNA PIMENT D'ESPELETTE／アルディ ガスナ ピマン デスプレット

山羊乳と牛乳の混乳の青カビタイプのスペイン産のケソ デ バルデオン／QUESO DE VALDEON

フランス産の白カビタイプの牛乳のフージュル／FOUGERUS


上がケソ デ バルデオン、下がアルディ ガスナ ピマン デスプレット、両サイドがフージュル