北海道釧路視察旅行記７

和商市場の”勝手丼”はオーナーblogに任せるとして・・・

市場内に２軒ある八百屋さんで発見

その名は”ロマネスコ”

女満別産ですが、イタリア原産カリフラワーの一種だそうです

さてどんな味がするかと早速ゆでてみる事に

おなじみの白いカリフラワーよりしっかりとした

歯ごたえがあり、見た目も鮮やか

市場には一個しかなかったので、帰ってすぐに

”雷さとう”さんに問い合わせるも

手に入らず残念

・・・オーナーblogに続く