ようやくオーナーblogが再開されたので、釧路視察旅行の
夕食編・その１
とまいりましょうか
一日目の夜は、スーパー”雷さとう”の社長さんご夫妻に
日本料理店に連れて行っていただきました
入り口には大きな生簀があり、これまた大きな美味しそうな
毛がににタラバガニ・・・・・
お料理は、釧路らしいものをということで用意して下さいました
お通し いくら
先付 かにみそ豆腐
お刺身 さんま・くじら・南蛮えび（甘えび）
焼きもの めんめ（きんき）
鍋 牡蠣･揚げ･水菜・えのき茸･わかめ・ねぎ
揚げ物 ズワイガニ･レンコンのえびはさみ揚げ
お寿司 たんたか（鰈）・くじら・にしん・まぐろ
お吸い物 湯葉･三つ葉
デザート ライチのシャーベット
地元のお料理を美味しくいただいたと同時に
”雷さとう”の社長さんご夫妻に、四季折々の美味しいものを
教えていただき満腹になりました
ごちそうさまでした
では釧路視察旅行の続きはオーナーblogで
