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なみです。
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いや本当に・・・
どうってことないレシピなんですが
忙しいから、さらっとお昼を食べたい時に
すっごくオススメだったのでお忙しい時の
お一人様ランチにでもご活用いただければ♪
こちら
「明太マヨサラダうどん」です！
最近忙しかったので家仕事の時は
本当にさらっとお昼を済ませて
他のことをしたいんで、この混ぜるだけうどん
助かるんですよね！
最初は、レタスなしで
作っていたんですが
そうするとちょっと物足りなくって
レタス入れたらすっごくしっくり来た！
そんでもって明太マヨとレタスって合うよね（当たり前ｗｗ）！
明太好きなんで、ご飯と明太だけだと
なんどもご飯食べてしまうんで
このサラダうどんにすると
野菜も取れて一石二鳥！
しかも、もう味の想像がつくと思うけど
間違いなしの美味しさです！
バターがポイントなんですがマヨにバターのコクが合わさって
明太子クリームみたいになります！
食べる時に黒胡椒たっぷり振ると
さらに明太クリームみたいになるんで辛いの大丈夫なら
ぜひ黒胡椒をふってみてね！
そんな、冷凍うどんレシピ♪
どうぞ！
「明太マヨサラダうどん」
材料
冷凍うどん 1人前
明太子 １腹分
バター 5ｇ
マヨネーズ 大さじ１
小ねぎ 2本分
レタス ２〜３枚
作り方
①明太子の皮を取り、小ねぎを刻む。
冷凍うどんは表示通り解凍する。
・・・ネギの先っぽ、刻むの諦めがちｗｗ
②うどんが熱いうちにレタス以外の全ての材料を丼に入れて混ぜる。
ぐりぐり。
③レタスを周りに盛り付ける！
ちなみに・・・レタスは自分で食べるだけなら、どこにおいても良い！
どうせ混ぜちゃうしねｗｗ
んで
黒胡椒おすすめです！
アレンジとしては
柚子胡椒や、大葉を合わせるのも美味しい！
忙しい時に
ぜひぜひご活用ください！
以前ご紹介した
釜玉風冷凍うどんレシピ３種類は→こちら
あわせてどうぞ♪
この２〜3日すっかり冷え込んできた北海道ですが
東京に住んでいた頃と違って
お部屋の中は暖かいので
「寒くて動きたくないな〜」とはならないのが良いです♪
東京に住んでた頃のこの気候だと
暖房つけるのは早いけど
家の中冷え込むしって家の中でも厚着してたな〜！
ブラトップ、長そで、トレーナー、フリース、マフラー的な。
↑もうモッコモコ！
家から出ないのに、
会社から帰ってきただんなに
「え？どこ行くの？」
と聞かれるくらい。
真冬でもおうちで薄着でいられるのも
北海道が好きな理由です。
（どんだけ寒がりか！）
ちなみに今の外の気温は17℃だって。
そろそろ紅葉が始まるかなって
去年の10月17日の定山渓の写真見つけた。
北海道は紅葉始まったと思ったら
すぐ雪が降るから
タイミングが難しいんですが
今年も見に行けたらいいな(・∀・)♪
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隔週日曜日に新作レシピをご紹介しています。
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今ままでのレシピ↓
アメトピ掲載です。
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↑1日のアクセス数24万超えてびっくりした記事
おかげさまでたくさん読者登録も
いただけるようになって
本当に感謝しています
さらにひれ伏すｗｗ
こんなブログですが
おヒマな時にまた
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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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今後も皆さんとのおしゃべりを
楽しみにしていますのでどぞお気軽に～。