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2018年10月16日からカテゴリー
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昨日は・・・鏡開き？
お餅食べましたか？
昨日ではないのですが
小豆を煮たので簡単な作りかたを。
もちろん・・・簡単に炊飯器で煮ました(・∀・)
（昨日より前にご紹介しなさいよね
）
「炊飯器で煮る小豆煮」
A
小豆 １カップ
お水 ３カップ
B
お砂糖 １００〜１５０ｇ（うちは１００ｇが基本１５０ｇはかなり甘め）
お塩 少々
お水 １カップ
まずAを炊飯器に入れて普通モードで炊飯スタート。
１時間くらいで炊き上がりますので
Ｂを入れて再度炊飯スタート。
炊き上がったら出来上がりです。
炊飯器によって水分量が変わりますので
食べる用途によって、小鍋で煮詰めたりお水を入れて煮て調整して下さい。
我が家の炊飯器だとけっこうお水がなくるので
お水を足して小鍋で煮てそこに焼いたお餅を入れて
お汁粉にしました。
最近の小豆はえぐみが少ないので
茹でこぼさなくっても大丈夫ですよ！
湯気感がたまりませんね。
そこに・・・
さらに・・・
磯辺焼き。
醤油２：砂糖１
で砂糖醤油を作り
焼いたお餅を絡めたら海苔で巻いて出来上がり。
おお〜〜
糖質だらけ！！！
（主に子供用です。）
糖質ついでに・・・
お正月に添えた北海道のお赤飯のご紹介！
手前のちっさいお皿に入ってるご飯です。
お友達に聞いた
基本の作り方としては
①もち米を炊く。（食紅入れる）
②甘納豆を入れて蒸らす。
③混ぜあわせてごま塩を振っていただきます。
でね・・・
もち米・・・買っても余っちゃうんで
余っていたお餅を使って
なんちゃってもち米を炊いてみた。
お米２合に
お餅１個は１ｃｍ程度の角切りにして
お水を普通に２合の線まで入れて炊くだけです。
炊き上がったら混ぜて
甘納豆入れて（これ使いました）
混ぜたら出来上がり。
食紅は・・・・
省略しました。
本家のお赤飯はクリスマスにお友達が持ってきてくれたこれ↓（真ん中のお重）
郷土料理って
その土地に住んでみて初めて分かりますね。
さてお正月も終わって
本格始動・・・
と行きたいのですが
まだまだ子供たちは冬休み。
そろそろ
進めなきゃいけないのは・・・
にいちゃんの自由研究(°▽°)
あ！
書き初めは終わりましたよ！
・・・昨日。
喧嘩しながらやっとね。
先が思いやられます
アメトピ掲載です。
たくさんの掲載をありがとうございます
おかげさまでたくさん読者登録も
いただけるようになって
本当に感謝しています
さらにひれ伏すｗｗ
こんなブログですが
おヒマな時にまた
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そしてもちろん
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＊＊コメントありがとうございます～＊＊
皆さんの暖かいコメントが毎日の楽しみです！
ほんとうにありがとうございます！
今後も皆さんとのおしゃべりを
楽しみにしていますのでどぞお気軽に～。
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