今週末は「にいがた酒の陣」当店はこの土日に「さど酒の爺」の会開催

還暦を過ぎた一般的には前期高齢者と言われるじじいが
佐渡の酒と県外の酒の冷やとお燗での飲み比べ対決を楽しむ
そして見つけ出します
佐渡の酒のどこが良いのか
また
県外の酒のどこに惹かれるのんかを
寒元
ＧＯＮ
北雪純米大辛口
風和
毎毎純米
天領盃

佐渡の酒屋毎朝ふた口のノンアル甘酒とウォーキングで体調維持

昨日と今日の早朝ウォーキングコースは

アップダウンを三回繰り返す最長距離

終わる頃には東の空がうっすらと明るくなり

春も間近を思わせてくれる

ただ、帰りの奉行所下から北沢下り坂の

北風のつーえーこと2℃3℃でも体感温度は氷点下

佐渡の五つの酒蔵の共同企画？佐渡五醸が発売されてはや一年

もうどこの小売屋さんも売りさばいて
お～やりしとる事と思いますが
私しゃぁもっとしっかりと熟成させてから
飲んでもらいたいんで
ただいま、当店の土蔵にて貯蔵熟成中です

店頭にサンプルとして開栓済み、
味見用にと一応並べてはおりますが
最低三年できれば五年間寝かせてから
売りに出す予定です
今しばらくお待ちを！

にいがた酒の陣まで待てないそこのあなたに新潟県内のカップ30本セット

をおすすめいたします
わが佐渡ヶ島からも二蔵が選ばれております
北雪金星カップと真野鶴辛口本醸造カップ朱鷺ラベル
です
もう、飲む前に並べて眺めるだけで気持ちよく酔えそうな
そんな感じにさえなりそうな壮観な30本です
ご検討ください
http://itousaketen.shop-pro.jp/?pid=172917863

佐渡ヶ島のとっておきの普通酒・・・生酒が間もなく

普通酒と言えば最低ラインの酒です
安てのアル添酒、機械化によって造られる大量生産の酒
だけも
佐渡の酒蔵は、逸見酒造さんは最低ランクの酒だからと言うて機械任せの造りはしておりません
あくまでも人の手によって、造り手の感覚を第一として良いものを届けるという考えで造っております
その結果の表れが普通酒で「生」なんです。
大量に造ったら一気に加熱処理火入れをして貯蔵するんではなくその一部を生酒として出荷するんです
ですから
普通酒の生酒を造るために酒を仕込み加熱処理をすることなく生のまんま瓶詰めして出荷するんです。
あくまでも生の新鮮さを味わってもらうために冬場に搾って即瓶詰めそして出荷
それが間もなく発売になります
どうぞお楽しみに！！！